La Brasserie du Paz

Brasserie du Pasino
Les +: Rapport qualité prix excellent. Les —: Restaurant très bruyant (Pas d’isolation phonique aux plafonds) et décoration froide… Clientèle de gare. Clientèle de personnes âgées et à mobilité réduite en trop grand nombre. Pas de sélection des clients dans tout le Pasino. Personnel souvent démotivé peu souriant ou passif… Il suffit de peu de choses pour faire «ronfler» cette affaire… Copie à revoir… Michel VIDAL

La brasserie du Pasino
Avant un spectacle c’est l’endroit ideal pour manger sur le pouce un plat agreable, profiter de la «terrasse», sans se soucier de la pluie ou de la temperature exterieure… Le contenu de l’assiette vous satisfera dans la plupart des cas pour un prix tres raisonnable. que demander de plus? la salle de spectacles est a 50 metres de là…et desservie par un escalator pour les plus paresseux d’entre nous.

Peut mieux faire
Après un ciné, nous sommes allés dîner à la brasserie, le Paz. La déco toute refaite est vraiment très jolie, tendance et chaleureuse. La carte propose un large choix de salades, poissons et viandes. Le travers de porc relativement copieux était archi salé, heureusement que les frites servies étaient très bonnes. Le pavé de requin plutôt sec et pas copieux et les poissons grillés étaient par contre bons. Les plats né sont pas copieux mais sont très joliment présentés. La carte des desserts n’est pas très fournie mais je vous recommande la «pulsion tropicale» rafraichissante ! J’y retournerai un midi pour tester les salades qui avaient l’air plutôt copieuses. A voir…

A né pas recommander
Le 4÷02÷2012, après être passé au salon du voyage, nous nous arrêtons dans cette brasserie afin d’y manger. Mon épouse et moi prenons un magret grillé à 16,90 €, il en faut 2 pour reconstituer 1 entier ! Je le dis à la serveuse pas très sympathique, que dans d’autres restaurants et à ce prix là nous avons un magret entier. Mes amis prennent une escalope milanaise avec pâtes au beurre (réchauffées) et un menu à 16,90 € (poulet et gâteau)+ 2×25cl de rosé et une pression le tout pour 79,40 €, Scandaleux ! La prochaine fois, je reprendrais ma voiture pour aller mangé sur Aix centre.

Moyen +
Le gros point positif c’est la terrasse. Très sympa. La déco façon jungle est marrante, l’espace agréable sous les parasols ou en plein soleil. Le service été bien. Dans l’assiette c’est relativement correct avec des formules très abordables (plat+café à 13 euros ou plat+dessert+boisson à 17) et une carte bien fournie. Pas du gastro mais très bien pour un déjeuner d’affaire ou après un concert.

L’été, c’est beau, c’est bon !
Que l’on né s’y trompe pas: la Brasserie du Pasino est avant tout un resto «généraliste» qui est destiné à accueillir les joueurs entre deux tournées de roulette, les spectateurs de l’auditorium en fin de spectacle, les hommes d’affaires la signature d’un contrat obtenu… Tout y est donc fait pour donner un peu de clinquant, de superficiel pas trop cher mais quand même, d’exotisme bon teint. Et là, on s’y retrouve … La sophistication est dans la dénomination et la présentation des plats, un peu moins le goût (quoique de très bonnes brochettes de gambas, du bon requin et de bons pavés, même si l’accompagnement est toujours un peu le même) et encore moins le service. Mais il y a «l’ambiance casino», la musique, les bruits de jackpot et le passage, les décors… Quand on aime, après tout, cela suffit à nous rendre heureux…

Tout est bien sauf…
Je suis allé à la Brasserie l’été dernier en terrasse… rien à redire… super ambiance super, serveur très sympa, repas rien à redire ! Mais j’y suis retournée cet hiver… à l’intérieur… tout était pareil… sauf le serveur qui à l’évidence était de mauvaise humeur… le clou du spectacle après notre plat où il nous dit «vous voulez quelque chose d’autre ?» «Euh. oui la carte des desserts.» «Ah. ben c’est ce qu’il y a dans le frigo !» «Et qu’est ce qu’il y a dans le frigo ?» «Ben comme partout crème caramel, un truc à la fraise…» «Euh…l ‘addition svp !». On s’est pas plaint mais la prochaine fois promis je laisse pas passer ça !

Nouvelle déco, nouvelle carte et au top !
J’y avais mangé avant ce changement c’était déjà pas mal mais là c’est vraiment très bien. Une déco plus moderne, les couleurs dominantes le chocolat et le rouge, le mobilier plus design. Un très large choix de mets dans la carte avec dans la partie des viandes de l’autruche et du kangourou, de très bons desserts, de belles salades composées, du poissons, enfin une très belle carte aux prix très très abordables. Un grand plus, ils servent jusqu’à 00h00.

La basserie du pasino.
Pour une brasserie de casino, les prix sont corrects. Dans l’ensemble la cuisine est convenable, en considérant qu’il né faut pas attendre des miracles dans ce genre d’endroit. Vous êtes à l’abri des intempéries, c’est un avantage, mais surtout: parking gratuit et surveillé, cela n’a pas de prix pour Aix en Provence!