Varea Burger

Uhmmm, pero qué hamburguesas más ricas elaboran en esta tienda!!!
El local, entre puesto de mercado con un toque de colmado gurmet hace las delicias de los clientes habituales y demás peregrinos que venimos a comprobar si es tan bueno como dicen.
Pues sí, lo es, la calidad de sus burguers es directamente proporcional a la amabilidad de sus empleados.
Muy buena opción para comprar un buen chuleton, carne a la piedra o una selección de hamburguesas con las que vas a quedar como un gran anfitrión por la calidad del producto

Cuando quiero comprar carne para quedar bien voy a Varea. Espectaculares los chuletones y las hamburguesas de buey. Dependientes muy atentos y se puede pagar con tarjeta.

¿Cómo es posible que aún no haya comentado nada de este comercio??? ni yo misma me lo creo.
Conocí Varea Burger a través de los comentarios de los Unilocalers que habían asistido al evento de hacer hamburguesas. Me picó mucho la curiosidad y estuve cotilleando por su web. Después vi algunos concursos que habían estado haciendo en facebook donde escondían hamburguesas por algunos puntos de Valencia y me parecieron muy divertidos, así que decidí probarlas y lo hice a lo grande.
Hice un pedido para mi cumpleaños (lástima que no repartan fuera de Valencia) y envié a mi hermano, que casualmente pasaba por allí, a recogerlo. Más de 50 hamburguesas para celebrar mi cumple de las que no quedó ni una.
Después de esto, ya he ido algunas veces a comprar a la tienda del Mercado de Colón y siempre ha sido un éxito.
La presentación es muy buena, los dependientes muy atentos y el producto, de lo mejor.
Una gran variedad de hamburguesas donde puedes elegir la que más te guste o la que mejor se adapte a tus necesidades.
Si a mi me ha merecido la pena ir desde «la vega baja» hasta Valencia para comprarlas, ¿¿¿¿qué te estás pensando tú que vives en Valencia???

Veía muy buenas referencias de este sitio y por culpa del poco tiempo que tengo, no puedo ir tanto como quisiera. Las 2 veces que he ido me han tratado genial! Sobre el producto que ofrecen excelente. La primera vez pedí la Texas, la ternera la de pollo y mini hamburguesas para las niñas, que por cierto les encanta a las niñas y siempre que van pican algo y a mí me da un poco de apuro les digo que me lo cobren y ellos me dicen que no, son un encanto. La segunda vez que he ido también cargué y cogí la de hábitas baby, la vegetal, la de potro, de pollo y las mini hamburguesas para mis nenas. He probado la Texas la de pollo y la de ternera y la verdad que me ha conquistado me gustaría poder ir más veces.

Una vez al mes, mis amigos y yo hacemos una «Txorreosa Night» donde nos zampamos una hamburguesa al gusto del consumidor.
Tras ir probando por diversas carnicerías, acabé con la nariz pegada a la vitrina de Varea Burguer, con los ojitos con forma de corazón. ¡Qué variedad tienen! ¡Y se ven todas tan jugosas que te dan ganas de comprarlas todas!
Pero vamos poco a poco: las hamburguesas las diferencias en tres «familias»:
1. Sport Line: La de los deportistas, de la gente que se cuida sin renunciar a comer una buena hamburguesa. Aquí te encuentras como las vegetales, las de potro, ternera lechal con algas, avestruz, pollo con espinacas y pavo.
2. Infantiles: Ya sabéis, las que más molan a los pequeños terroristas. Ternera con verduras, ternera, pollo country, pollo con queso, pollo con verduras, y por supuetso, simplemente pollo.
3. Gourmet: La de los golosones como la Guindi. ¡Me emociono solo con recordar lo buenas que están! Ibérica con frutos secos, secreto de paté y aceitunas, Tennessee, picante, buey, criolla, buey Texas (ooouuuooohhh), Portofino (mi favorita), ternera Nebraska al grill, ternera Nebraska con boletos y foie, pato a la naranja, ternera con coco, secreto con habitas baby y cordero con all i oli y romero.
Aunque no os lo parezca, esta sección tan solo ocupa un rinconcito del primer expositor. ¡Porque no solo de vender hamburguesas vive Varea! Tienen un montón de productos preparados para echar a la sartén, como los flamenquines, camenbert rebozado, san jacobos que «quitan el sentío», y bueno, un sinfín de cosinas empanadas y qué sé yo, que se me escapan.
Luego está el expositor de carnicería. ¡Qué pinta tienen las carnes! Se ve que las cortan con mimo, y se las ve tan limpitas… Una auténtica gozada.
El siguiente expositor está repleto de cosinas relacionas con el pollo y el pavo: brochetas, salteados, pechugas rellenas, ensaladas… Aún no las he probado, pero les tengo el ojo echado.
Luego viene el rinconcito gourmet: vinos, conservas, salsas, foies, legumbres… Vamos, una delicia.
Y finalmente, está el pequeño expositor de comida para llevar.
resumiendo, que me emociono, y me lío: 100% recomendable.

¿Será cierto que aún no he reseñado este lugar? bueno, guardadita me la tenía. Día tras día, visita tras visita, hamburguesaza tras hamburguesaza, confirmo y corroboro de manera fidedigna que este lugar es un palacio de las carnes. Si eres carnívoro tienes que venir, sí o sí, a probar la inmensa variedad de hamburguesas de primera calidad y sabor extraordinario que hacen, de manera artesanal, en sus centrales cárnicas.
Mi relación con Varea Burguer comenzó gracias a mi padre, que era un amante de la buena carne y acudía con cierta asiduidad a la tienda Varea de Explorador Andrés, la cual creo fue la primera de la saga. Allí ya vendían y venden toda clase de carnes, creo que incluso de hamburguesa, pero no habían iniciado su acertada aventura con la escisión de Varea Burguer. Bueno, pues aplausos varios, bailes y podio para esta idea que tuvieron los hermanos Varea. Se centraron en clasificar sus hamburguesas y ofrecer diferentes variedades repartidas en Gourmet, Sport Line y hasta una línea para los más peques. Si tienes hijos querrás darles lo mejor a ellos, aunque tú tengas que comer latas de atún. Bueno, pues puedes estar muy tranquilo, porque en Varea cuidan mucho este aspecto y se encargan de que sea lo mejor de lo mejor. ¿Desde cuándo la peor carne se ha dejado para las hamburguesas? hubo un tiempo en que lo creí, ya que he probado en mi vida bastantes masas de cosas llamadas carne de hamburguesa que me recordaban al capítulo de Los Simpson en el que Lisa se hace vegetariana. Bueno, pues las Varea me hacen de nuevo creer en que se puede comer una hamburguesa disfrutando muchísimo y sin padecer por tus arterias.
He probado muchas de ellas, sobre todo de la línea Sport Line, y son deliciosas. Venga, me voy a mojar y me quedaré con la de ternera lechal y algas gallegas ¿quién tuvo esta idea? pues clavó la mezcla porque es espectacular. Para cocinarlas, según ellos mismos recomiendan cuando lass compras, no hace falta ni una gota de aceite. A la plancha y al plato, porque se hacen en su propio jugo y no sueltan agua (lo sé, estás acostumbrado a ver la sartén como un cocido cuando haces la carne del supermercado). Pero aquí no pasa eso, te lo aseguro, y la carne se queda jugosa y en su punto. También puedes congelarlas (lo he hecho muchas veces y siempre dejo alguna para emergencias), y están igual de ricas.
Para los más atrevidos (como alguien que yo me sé y vive conmigo), tenéis que probar la de buey texas, la cara que se le pone a Samuel cuando se cena dos (sí, DOS) es para grabarla. Ultimamente compramos las mini burguers para nuestro hijo y no veas cómo se la zampa el tío con seis dientes que tiene y media muela, así que abuelitos que padecéis por vuestras dentaduras ¡vosotros también podéis comer burguers de Varea! jamás me ha salido un huesececillo infernal (algo que directamente me puede hacer devolver la hamburguesa al plato y por la que no me fío de pedirlas en cualquier sitio). Varea es máxima calidad y a un precio que bien lo merece. Prefiero pagar más y llevarme una Varea que comprar un pack de 2 o 3 «cualquier cosa» al mismo precio.
No quiero acabar mi comentario sin mencionar la excelente calidad humana de los hermanos Varea, a los que he tenido el placer de tratar, y que se extiende a todos sus trabajadores. Un gran equipo y familia que cuida al detalle todo lo que hace, porque es lo que saben hacer y lo que les gusta.
Largos años de vida y mil generaciones más a las Varea Burguer y a cada persona que está detrás para que las disfrutemos en casa. Sois magos.

Que valga la pena una peregrinación desde el sur de Alicante hasta el mercado de colón para recoger un pedido de hamburguesas, dice mucho de este lugar y su calidad.
Tuve la suerte de conocerlos a través de uno de los eventos Unilocal,y no solo como profesionales, sino también como personas. Si además de hacer buenas hamburguesas canta como «los ángeles» pues las hamburgueses tienen un regustillo al final que las hace mejorcitas.
El encargo fue de un montón de diferentes sabores: espinacas, buey, criollas, y otros sabores que no puedo recordar. Al ir a recogerlo, y casi perderme entre el mercado de colón (el puesto está algo escondido). El dependiente (del que no recuerdo el nombre) me reconoció y me tenía el pedido preparado. Le pregunté por una mostaza que me recomendara y me dio una que estaba buenísisisima.
No hace falta decir que las hamburguesas estaban riquísimas. El evento para el que las pedimos fue todo un éxito. Creo que hemos creado adictos a Varea por la provincia de Alicante.

Después de haber degustado un gran número de hamburguesas de las que tienen en su carta (y en sus vitrinas) puedo afirmar que son las mejores hamburguesas groumet de Valencia. Porque los hermanos Varea son capaces de transformar en una auténtica y deliciosa hamburguesa todo lo que pase por sus manos ya sea pavo, pollo, pato, buey, ternera, potro (y lo que vendrá). Y hacer unas croquetas caseras de calidad, tener el mostrador de carne de primera, innovar haciendo platos precocinados, trayendo los mejores productos groumet a sus tiendas, etc.
En cuanto a las hamburguesas que es su seña de identidad me dacanto por las dos variantes de buey, la normal (normal por llamarla de alguna manera porque es tremendamente jugosa y sabrosa), y la buey texas (con salsa barbacoa ya incorporada), también me sorprendió la de secreto ibérico con habitas porque odio las habas y no se notan en absoluto, la de pavo es la más adecuada para los que quieren comer bien pero con menos calorías, el cordero con alioli está rico, la portofino tiene un sabor muy intenso. y así podría seguir con casi todas las variantes de hamburguesa que tienen .
Pero no son solo las hamburguesas lo que los hace especiales y diferentes, es su amabilidad, su simpatíà la que les hace destacar.
No tengo más que añadir porque sencillamente sus productos hablan por sí solos, así que lo único que tienen que hacer es ir a Varea y pedir lo que más te guste. No te arrepentirás!

La carne que tienen en Varea, en todos sus establecimientos, es expcepcional en calidad y está muy bien de precio. El establecimiento del mercado de colón es un poco más caro que los demás, imagino que por la localización, pero además tiene un gran valor añadido que es la gran variedad de hamburguesas que ofrece.
Maravillosas, excepcionales, sabrosas, suaves o fuertes, clásicas o con mezcas de sabores con contraste, es prácticamente imposible que no se ajusten a todos los gustos. Y a unos precios muy competitivos. ¡¡Qué hambre me está entrando!

Ya me gustaba este sitio antes de asistir al evento Élite que Unilocal organizó aquí hace poco, pero ahora todavía me gusta más. Después de conocer a las personas que se encargan de que éstas sean las hamburguesas más deliciosas de toda Valencia, he comprobado que, además, detrás del mostrador también hay calidad y profesionalidad.
Si a alguien le quedan dudas acerca de si una hamburguesa puede ser sana, que se acerque a Varea y lo compruebe. Aquí la carne es de calidad y las combinaciones de sabores sorprendentes y deliciosas.
En mi última visita me llevé hamburguesas de buey, de buey texas, de cordero con romero, de pato a la naranja, de ternera con paté de aceitunas… ¡uf, he perdido la cuenta!
Pero no todo son hamburguesas. Mi más reciente descubrimiento han sido las croquetas de ciervo. ¡Si eres fan de las croquetas no puedes dejar de probarlas! También las tienen de jamón ibérico, bacalao y otros ingredientes. ¡Para chuparse los dedos!

Este local, situado en la planta baja del Mercado de Colón, ha sido abierto recientemente y es el cuarto (creo) de la cadena de Carnes Varea en Valencia. He de decir que de todos los productos que ofrecen, tan sólo he probado las hamburguesas pero tan sólo por ellas y la atención recibida ya se merece las cinco estrellas.
Muy destacable, como comento, la atención al cliente: el caballero que nos atendió nos explicó con profundidad toda la filosofía de Varea y las características de sus productos. Nosotros preguntamos por las diferentes carnes para hamburguesa que tenían y nos detalló una a una sus características, además de recomendarnos algunas según nuestros gustos. Un 10 en cuanto a servicio.
Las hamburgueas que venden no desmerecen en absoluto la buena atención: son excelentes, de un tamaño y peso perfectos, con un gran sabor y con unas combinaciones sorprendentes. Probamos varias y todas nos gustaron muchísimo, aunque la de ternera con coco (creo recordar) tal vez era «demasiado» innovadora para nuestros paladares.
En cuanto a precio, es un establecimiento gourmet y los precios son consecuentes con ello. No obstante, tampoco son exagerados. Si comparas con cualquier carnicería de barrio, verás que no hay una gran diferencia.
Como nota adicional: cuidan su página web (no es gran cosa, pero destaca sobremanera si comparas con las webs del resto de carnicerías valencianas) y eso siempre es un síntoma de negocio cuidado e interesado en ofrecer un producto realmente bueno a sus clientes.