La Remolatxa

Descubrí este sitio gracias a una amiga que me propuso ir a un curso sobre huertos urbanos que se impartía allí. Me gustó el concepto del lugar, una verdulería moderna con un toque de sofisticación y gusto por lo ecológico.
En el curso aprendí mucho sobre el tipo de plantas que pueden cultivarse en casa, abonos, tipos de sustrato, compostaje… Como práctica, hicimos una mini plantación de rábanos, lechugas y judías verdes que espero poder recolectar pronto. El profesor es muy bueno y el curso se hace muy ameno y divertido. Después, si te has quedado con ganas de aumentar tu propio jardín urbano, puedes adquirir todo el material que necesites en la tienda.
Recomiendo este sitio tanto si estás dispuesto a gastarte un poco más por un tomate que de verdad tenga sabor a tomate, como si quieres tener tu propia plantación en casa.

¿De qué color es la verdura? ¿y la fruta? pues ya puedes ir a comprobarlo a La Remolatxa, porque últimamente ya no sabemos ni cómo son ni a qué saben los productos de la tierra, parece que los pintan con La Pajarita y los colocan con abrillantador y cera Alex en los mostradores de los supermercados. No es el caso de este establecimiento y me alegro infinitamente. Se trata de una tienda de productos naturales y ecológicos, iniciativa de una pareja joven formada por una encantadora chica alemana afincada en Valencia y su novio. Decidieron embarcarse en un proyecto ambicioso pero con gran público y, desde luego, han buscado un barrio fantástico para situarse, Benimaclet.
Todo invita a entrar al local, lo han decorado magníficamente y todos sus productos asoman verdes, rojos, amarillos, naranjas, en sus colores reales y texturas y tamaños de acuerdo a su naturaleza. Nada de tomates hinchados con bombín que saben a hoja mojada, aquí sólo encontrarás fruta y verdura de temporada porque es su filosofía, vender productos que se cultivan en su momento del año y quien quiera melocotones en enero que se vaya a El Corte Inglés y los compre importados de Chile, aquí tendrá naranjas, alcachofas y calabazas de la huerta valenciana. Puedes encargarles cajas de productos de la huerta a un precio fijo y recogerlas allí.
En cuanto al resto de productos tienen: pasta integral, panes ecológicos de semillas y cereales, infusiones, condimentos y especias etc. Si estás pensando en cuidarte, cuidar de los tuyos y del medio ambiente, La Remolatxa es tu sitio, productos de nuestra tierra y huerta a un precio más que competitivo. Es cierto que lo ecológico es más caro, pero aquí os aseguro que todo está a unos precios muy asequibles y que no es fácil encontrar en otros locales de este estilo por la ciudad.
Bravo por la iniciativa y larga vida a La Remolatxa. Un modelo de negocio que acerca el productor y el consumidor hasta tal punto que un día te puedes encontrar al señor que trae los productos de la huerta en la puerta ¿es posible? lo es, y esperemos que sirva de modelo para el futuro de nuestra economía y de nuestros barrios.

Paseando por una de las zonas más acogedoras de Benimaclet podrás encontrar este pequeño comercio, dedicado mayoritariamente a la venta de productos ecológicos y naturales.
De diseño moderno y limpio, con motivos que nos recuerdan la importancia de mantener una buena relación con nuestro medio ambiente, en ‘La Remolatxa’ será fácil hacerse con cestas de frutas y verduras frescas de temporada, recién cogidas de las huertas y campos de cultivo próximos a Valencia.
Esta es quizá la faceta que más me gusta, puesto que permite acercar las figuras del productor y del consumidor reforzando lo local, al más puro estilo Unilocal.
En sus estanterías encontrarás también legumbres y cereales un tanto diferentes, como es el caso del azuki, el bulgur o el trigo sarraceno, pudiendo recurrir también, si lo tuyo no es innovar o descubrir cosas nuevas, a lo más clásico: lentejas, garbanzos y arroz. Y si te gusta hacer tu propio pan, ¡no dudes en echar un vistazo a las harinas, también de varios tipos!
Cuentan asimismo con una nevera donde conservan productos refrigerados, desde cervezas artesanas hasta hamburguesas (vegetales), pasando por el tofu, el seitán, los yogures y la leche fermentada, como el kéfir.
Si no lo tienes claro del todo, quizá alguna bolsa surtida, con un poco de esto y un poco de aquello, sea una buena opción para conocer lo que nos ofrecen.
¿Piensas que la cosa acaba ahí? Pues entonces te equivocas… En ‘La Remolatxa’ también podrás tomarte un café y conversar sobre el mundo de la agroecología y del comercio local, entre otros temas, o incluso formar parte de alguno de los encuentros que promueven entre productores y consumidores, lo que sin duda resulta enriquecedor y te permite aprender cosas nuevas, despejar dudas o desmitificar alguna que otra idea preconcebida.
Vamos, que su oferta es lo suficientemente amplia como para que visitar este pequeño gran lugar te resulte de lo más provechoso… ¿Te acercas para comprobarlo? ;)