Alejandro del Toro

Manteniendo su altísima calidad, el restaurante ha abierto una terraza climatizada perfecta con una carta con entrantes, ensaladas, pescado y carnes realmente competitivo en precio.
Hay un menú de 27,00 euros con 3 entrantes elegidos por el Chef y luego un plato de carne o de pescado. No esta nada mal… ¡pero yo queria volver a probar el Cochinillo Crujiente! Así que pedimos a la carta:
Entrantes: Tartar de Aguacate, dos piezas de lasagna de rabo de toro, ½ de calamares «Juana» y una magnífica ensalada «Alejandro». Lo mejor que he comido en tiempos! Para mejorar estos entrantes tendré que irme fuera de Valencia.
Principales: Cochinillo Crujiente y mi pareja Carrillera de buey.
Postre: Chocolate en texturas.
Además: Dos copas de vino tinto Recorba 2011 de Ribera del Duero de las Bodegas Real Sitio de Ventosilla, un agua grande y una infusión.
¿Para que extenderme en alabanzas? Quién lea esto tiene que ir a probarlo. Me lo agradecereís. :)
Total dos comensales: 89,95 euros.

Restaurante situado en Valencia (por la zona de Mestalla).
Su cocina es de alta cocina, por lo que el precio es muy elevado, unos 100 euros por persona.
Sus platos son de autor y sus ingredientes totalmente valencianos. Sus productos de primerísima calidad.
Importante carta de vinos.
En sus platos destaco los raviolis rellenos de buey y puntilla al ajillo. Buenísimos postres.
El servico muy detallista y atento.