Bodega Delgado Zuleta

Denominación de origen Sherry Manzanilla. Una auténtica delicia si sabes dónde probarla. Te aseguro que no hay sitio mejor que Sanlúcar de Barrameda para darle un homenaje a tu cuidado paladar. Dentro de esta maravillosa ciudad, cuna de estos caldos, hay muchas bodegas donde aprender sobre estos vinos y catarlos con un poquito de historia. Mi favorita es Delgado Zuleta, con la manzanilla La Goya a la cabeza. Espectacular.
Se trata de una bodega pequeña y familiar, aunque con una distribución más que respetable. La más antigua del marco de Jerez y la segunda de España. Casi ná. Merece mucho la pena visitar este lugar. Respirar su historia y notar el olor del vino y la tradición en su sistema de soleras y criaderas. Se aleja de otras casas más turísticas y masificadas para ofrecerte un trato personalizado. Te sentirás como en casa.
Tienen visitas muy entretenidas de unos 60 min de duración aproximadamente. Aprenderás el proceso de fabricación de los distintos vinos y algunas anécdotas y curiosidades de esta bodega. No solo de manzanilla vive el hombre. No. De una misma uva salen muchos caldos diferentes como el palo cortado, oloroso seco, oloroso dulce, la manzanilla o el amontillado, delicioso este último. Dale una oportunidad a los Pedro Ximenez y Moscatel.
¡Ah! También puedes pasar por la tienda para ver todas sus variedades y si te animas, llevarte algún vinito. La manzanilla en rama es una locura de buena.
100% recomendable.