Tierra Astur

Para ser una franquicia es un local muy correcto la carta muy variada y los platos se parecen a los de las fotografías.
Muy buena calidad en todos los productos y elaboración muy acertada

Típico restaurante para turistas, no se come mal pero para comida asturiana los hay mucho mejores al mismo precio.

Recomendado por diferentes asturianos cuando vas a Oviedo. Comida típica rica pero sin ser especial. Estaba lleno y hacia calor dentro lo que me agobio y no pedí postre.

Situado en el Bulevar de la Sidra. Un lugar acogedor y con expertos escanciadores. Recomiendo compartir los platos, son enoooormes. Y por supuesto, una sidra

Muy recomendable, hemos comido para hartarnos y estaba riquísimo. La tabla de quesos estaba espectacular y el plato de tortos con picadillo también estaba de escándalo. Lo único criticable es lo irregular que han estado los camareros para escanciar sidra, pero en general muy bien

Whoever is the founder of Tierra Astur is a marketing genius: there’s a restaurant, bar, and shop for all of your Asturian needs. The location is Gijon is supposedly the same way. But wow, this place was buzzing — there was not an empty seat inside of the restaurant, nor on the not one, but two, terraces of the restaurant. Compared to the capacity of the other restaurants on this street that is famous for all of the establishments that specialize in cider from Asturias, Tierra Astur is the place to be.
What makes the experience even more ridiculous is that the restaurant is like the Cheesecake Factory of Asturias. All of the portions are humongous. I wasn’t given a piece of bread, I was given half a loaf. A «small tapas» that was brought with my sidra was what would be a whole «tabla» of embutidos (cured meats) in a New York restaurant (and probably command at least $ 15). I am not sure whether the ternera that the table next to me ordered actually came from a cow or a brontosaurus. But if the food is good, I am never one to complain!
Although the restaurant was extremely crowded, this is the type of establishment where the service is still really friendly, bordering comical. One waiter was teaching a toddler how to pour sidra [1]. My waiter probably could have been a comedian, too.
I ordered the cachopo de merluza (a fish-​based cachopo versus the traditional meat-​based version). What is cachopo, do you ask? The word itself is Asturian and translates to the hollow trunk of a tree. The original cachopo (with meat) is two pieces (although slabs may be a more accurate term) of meat, with jamon and cheese between them. It’s usually accompanied by a side of potatoes, mushrooms, and piquillo peppers. My fish version was instead stuffed with mussels and octopus, and served with a giant prawn, piquillo peppers, and potatoes, but you get the idea: enough food to feed the entire family sitting across from me.
Because cachopo takes 15 minutes to prepare, I drank plenty of sidra and was feeling very full from just a few bites of the bread and the embutidos. The cachopo was well worth the wait — the fish sauce, how it was stuffed, everything about it was prepared very well.
I finished (or what I thought was me finishing) my meal with a very robust café solo. As I was taking the final sip of my coffee, my waiter said, «You look like you need a shot.» I was hesitant; I needed a moment to think whether I REALLY needed a shot. He started rattling off the plethora of liquors available in the well-​stocked bar area. I caved and asked for a hazelnut liquor. My waiter came back a few minutes later to tell me that I looked much better with the shot. The joke may not translate well to English, but like I said, this guy was a comedian.
When I asked for the cheque, my waiter told me that the coffee and the shot were his treats and there was no need for me to pay for them. I definitely appreciated his warmth and hospitality — plus, after a short walk, I hadn’t felt so relaxed in a while.
[1] A great educational video on the whole technique to pouring sidra:

el tierra astur es un restaurante muy conocido en Asturias famoso por sus carnes y parrillas. podéis encontrar varios en diferentes ciudades. personalmente si estáis en Oviedo tenéis que ir a comer al de «colloto».es mil veces mejor y más grande. este de gascona es pequeño y los camareros son bastante antipáticos. nada que ver con el de Colloto.

Incredible food. The waiters stretching the cider over a meter before it falls in your glass along with the incredible Asturian fare, makes it a must visit in Oviedo.

el trato muy malo, no atienden bien comimos de espicha y me defraudo mucho, cenas depie ni siquiera tenian unos taburetes, no me estrana que sea barato la comida no es de calidad.

Vinimos aquí por recomendación de unos amigos asturianos, que nos dijeron que era un buen sitio para probar si eras de fuera. De hecho nos recomendaron que fuésemos al otro Tierra Astur, que está en una especie de polígono a las afueras de Oviedo, pero al no tener coche La verdad es que quedamos bastante satisfechos. Habíamos leído que las raciones eran gigantes, así que pedimos 2 platos para dos: troceado de ternera y gran torto con revuelto de queso Afuega’l Pitu y cebolla confitada, y para beber botella de sidra natural escanciada. ¡No nos lo pudimos acabar! Y yo que quería haber probado algún postre ayns. Eso sí, la botella de sidra sí nos la tomamos enterita :)Todo estaba bueno (tampoco es la mejor comida que vas a probar en tu vida, pero cumple) y el precio final (botella de sidra de 70cl + pan + 2 platos bastante enormes) 31 € nos pareció bastante aceptable. La decoración del restaurante está chula y mola curiosear por la tienda que tienen en la entrada de productos asturianos.

Es un sitio de banquetazo. Aqui los del cilantro y los desaprender en la cocina que se olviden. Tajadas de carne, de muy buena carne, y vino y sidra para escurrir un poo la grasa y andando pa casa. Ell sitio es extraordinario con un ambiente para gente sin remordimientos.

Ya cansa, podian variar algo, siempre es lo mismo, carnaza carnaza y mas carnaza, eso si a buen precio, ahora tambien os digo, es todo fritanga.

Buena parrilla pero pésimo servicio. Se ha de reservar en uno de los turnos 9 ó 11 y si se reserva a las 9 despejar la mesa para el siguiente. Personalmente esta política me hace sentir como un animal por lo que no recomiendo ir.
La calidad de los alimentos es normal, nada del otro mundo. Su éxito radica en la ‘tarifa plana’ para beber sidra y la bonita decoración.
Menú de espichas normal tirando a caro.

Es un restaurante con productos asturianos de muy buena calidad en Oviedo y en Colloto. En Oviedo se encuentra en el principio de la mítica Calle Gascona y ese restaurante es considerablemente más pequeño que el de Colloto, el cual está situado junto a la antigua fábrica del Águila Negra.
Es genial para grupos y en Colloto puedes sentarte en unos toneles gigantes y sentirte liliputiense.
A mi me encanta el Tablón Astur, con sus tortos, su picadillo, sus quesos ¡¡Uhm! Riquísimo. También la tabla de patés (venao, morcilla muy bueno)
Es muy barato y económico; de los mejores sitios en relación calidad-​precio. Ahora bien, si quieres y puedes pagar un poco más podría recomendarte otros.

Un gran restaurante-​sidrería situado en el corazón de Oviedo. El dueño de este bar empezó teniendo una tienda llamada Crivencar que era de especialidades asturianas: carnes, embutidos, patés, … y poco a poco fue aumentando su número de tiendas y abrió éste restaurante (y otro más hace poco a las afueras de Oviedo). Cuenta con un amplio comedor ambientado de modo rústico y con una cocina especializada en productos de la tierra.
Voy a hablar del destacable el tablón astur (del que voy a subir una foto) que tiene ‘un poco de todo’: tortos (están hechos con harina de maiz), picadillo, chorizos asturianos, embutidos de jabalí y ciervo, paté de oricios (erizos de mar), troceado de buey (para mi gusto lo mejor), quesos de la tierra, … En la carta pone que es para 4 personas, pero yo creo que podrían comer hasta 6 bien agusto Su precio exacto no lo recuerdo, pero estaba en torno a los 55 €: yo creo que para lo que lleva está muy bien de precio y lo recomiendo seguro de que quien lo pruebe va a salir contento con la elección de este magnífico plato.

Menu tipico asturiano y todos los productos posibles de la tradicion astur. Un poco caro de precio.

Uno de los mejores restaurantes en Oviedo para degustar la tipica comida asturiana y en un ambiente tambien tipico asturiano.
Uno de las mejores cosas de este restaurantes es la decoración, en uno de ellos, cuelga del techo un sin fin de botellas de sidra. Tambien se puede comer dentro de un tonel.
Se come bastante bien y muy abundante

Uno de los mejores restaurantes-​sidrerias de Oviedo. Aquí puedes pedir lo que quieras que está todo de muerte. Hay una especialidad que llama la atención desde que te lo ponen en la mesa: el tablón astur. Es una tabla que pone que es para 4 personas pero yo creo que entre 6 se come mejor porque es muuuuy abundante: lleva tortos (una masa de harina de maiz frita que está de muerte), picadillo, pates, frutos secos, embutidos variados y quesos de la zona. Es una buena opción para probar ‘un poco de todo’.