Tampu

Muy buena experiencia, es un lugar sencillo pero delicioso, comida peruana de autor con toques de sabor muy interesantes, esta es mi 5 visita y seguiré repitiendo ya que tanto el servicio como los platos son increíbles!!!

Restaurante peruano de los mismos propietarios que la cevicuchería. A diferencia que su local hermano este restaurante tira más hacia la fusión peruano oriental y comida chifa.
Aunque podemos encontrar un ceviche típico o un ají de gallina, el restaurante nos ofrece platos con un toque oriental como el tiradito capón con su salsa de ostras o los típicos chaufas, la versión peruana del arroz frito chino. El especial de la casa, con pato, cerdo y gambas hay que probarlo.
Mención especial a los sanguchines, pequeños bocaditos (sanguche es una derivación usada en Perú de la palabra sandwich) de salmón, bonito y mi preferido, de chicharrón de cerdo. No dejéis de probarlos, están deliciosos.
El restaurante es pequeñito y sobrio, el personal amable y simpático y aconsejan sabiamente sobre los platos a elegir.

Muy buena experiencia en TAMPU, el restaurante peruano situado en Prosperidad del que todo el mundo habla. Local con una barra y mesitas para tapeo, aunque el restaurante propiamente dicho está en el sótano. Decoración sobria pero cuidada, muy acogedor.
Tienen una carta breve con platos clásicos de la cocina peruana y otros más creativos. Dos personas, como nos apetecía todo, nos pusimos en manos de Melina, la simpatiquísima Jefa de Sala que nos puso, tras un aperitivo de mantequilla con especias peruanas, lo siguiente:
— Dos bombitas de arroz con pato a la norteña con crema huancaína y sarza de cebolla. Bolitas rebozadas, crujientes y ligeras. Buen entrante.
— Ceviche clásico de corvina con su canchita (maíz tostado), camote (boniato) y choclo (maíz cocido). Una auténtica delicia, el mejor ceviche que hemos probado.
— Quinoto de mariscos con parmesano, un risotto de quinoa hecho con caldo de marisco, acompañado de un bol de arroz blanco. Como nos explicó Melina, se coge una cucharada de quinoto se mezcla con un poquito de arroz y a disfrutar. Espectacular.
De postre un ceviche de mango con chocolate blanco, servido en un tarro tipo potito, un postre refrescante y nada empalagoso que nos encantó.
Para beber una botella de verdejo Circe que acompañó estupendamente, dejando los piscos para una próxima visita.
Terminamos con unos chupitos de granizado de chicha morada de parte de la casa.
La cuenta ascendió a 53,00 €, incluyendo un pequeño descuento por reservar por Internet. El mejor peruano en el que hemos estado. Nos fuimos deseando volver a probar más cosas. Si no habéis ido ya estáis tardando.

Entrantes muy buenos, un ceviche excelente y platos principales a la altura. Me ha gustado mucho este restaurante peruano.
El servicio es muy atento y puedes fiarte de sus recomendaciones.
El cóctel pisco sour lo preparan buenísimo también.

TAMPU es un Restaurante de comida tradicional peruana ya sea de la costa, como de la sierra y por supuesto de la selva.
Su carta es realmente sorprendente ya que se cambia cada estación del año asi que si nos tardamos un poco en volver que seria raro nos sorprenden con una carta nueva y platos sugerentes y apetitosos Os recomiendo el Seco de Carrillera que esta hecho con un tipo de calabaza que ellos llaman zapallo loche que viene del norte de Perú y que le da un sabor a la carne uhmmm delicioso.
El Pisco Sour lo hacen al gusto (coctel peruano a base de pisco que es un aguardiente peruano) seco, dulce, etc.
La presentacion muy buena y los sabores ‘como estar comiendo en Perú’
Sin mas muy recomendable