Lago de Sanabria

Entre en este restaurante llevada por mi madre que conocía al metre.
Lo cierto es que no es un restaurante donde iría porque cuando salgo a comer fuera me gusta más otro tipo de gastronomía que probar.
Es un restaurante de toda la vida, con una decoración de barrio y mesas clásicas.
Digamos que te sientes como si fueras al restaurante de tu tía «Manoli»
Decoración, estética, etc. no puedo decir mucho, aunque sí que limpio y cuidado.
Pero ahora llegamos a la comida, y eso es otro cantar. E
Es comida casera, la que comerías en casa de mamá pero con una calidad de primera, excepcional!
Pedimos un entrante para compartir que fue recomendación y desde luego no podía ser mejor Un plato de espárragos verdes (que cultivan ellos) con alcachofas.
Impresionante. Los espárragos no tenían ni una hebra, eran mantequilla pura y la mayonesa casera era espectacular.
De segundo yo pedí bacalao al pil-​pil y sólo os puedo decir que el lomo de bacalao que comí era para caerse las lagrimas de lo bueno que estaba.
Mi madre pidió lomo de merluza a la playa porque también se lo recomendaron, y de verdad que estaba de escándalo. (Yo no soy muy de pescado porque odio las espinas, pero es que la merluza además de no tener ni una porque era un peazo lomo, estaba tan suave que no querías que se acabara nunca)
Inconveniente, el precio. Es caro pero de verdad que merece la pena si quieres comer bien.
Y luego pensándolo tampoco era tan caro si comparas con cosas peores que a veces comes por ahi y que te han dado un pellizco por no comer nada.
Cada plato, tanto los entrantes, como los pescados, rondaban los 18 €
Otra cosa que no me gusto, es que no nos dieron carta. Apareció el amigo de mi madre y nos soltó todo lo que había y lo que nos recomendaba. Y aunque se lo agradezco, lo cierto es que también me hubiera gustado saber lo que me iba a gastar antes de pedir tan a la ligera
No sé si siempre usarán ésta técnica. Ya me diréis.

Es un sitio muy concurrido, pero lo peculiar del sitio es q su cocinero y dueño te atiende. Personalmente. La calidad es muy buena y tienen una salsa casera de tomate q es ezpelunante!!, los días viernes hay una hamburguesas de película.

Si buscas un sitio en el barrio de Salamanca, de cocina tradicional de calidad, esta es una e las mejores opciones. Carta 100% de mercado con muy buenas materias primas. De tapa siempre te suelen poner unos pimientos asados y una ensaladilla que está de órdago. Mi entrante favorito es el salmón ahumado. Lo elaboran artesanalmente y es de los mejores que he probado. Las mollejas también buenísimas. De los platos principales me quedo con la perdiz en escabeche y el rabo de toro. Ambos extraordinarios. Las carrilleras también están muy buenas pero me gustó más el rabo. Y de postre, el flan de huevo es un valor seguro y los piononos son una delicia. Lo dicho muy muy recomendable. No es barato pero la relación calidad precio me parece buena.

La verdad es que es un sitio donde se desayuna bastante bien. Muy buen servicio del propietario (eso creo)