Arzábal

Arzábal no es para mí, como diría Paco Martínez Soria. Naturalmente que sus productos son buenos, eso se supone por el desorbitado precio que suelen poner a la mayoría de las cosas, pero el ambiente es «selecto», demasiado «selecto» porque parece que los empleados llevan un detector de mindundis que les avisa de carteras insatisfactoriamente provistas; la señal de que el trato a ese cliente debe ser displicentemente profesional; que no haya quejas, pero que si no vuelve no pasa nada.
Para mí Arzábal no es un bar de tapas porque, más que para picotear antes de comer, es un sitio para comer en una mesa alta después de elegir qué es lo que vas a pedir con la consabida trufa o boletus de acompañamiento. Platos de moda aparentes pero no espectaculares, no abundantes y con precios injustificadamente altos.
De los dos Arzábal que hubo se mantiene el de Menéndez Pelayo 13, esquina con Doctor Castelo. El de Doctor Castelo 2 cerró y en su lugar hay un negocio de hostelería en cuya fachada pone «desde 1992» (?)

Vaya, me hubiera gustado darle una nota mejor, porque la comida era buena. Puede que mis expectativas se habían elevado demasiado después de haber oído tantas cosas positivas. Puede que haya sido un mediodía especialmente intenso, pero el resultado era que tuvimos que esperar tanto. No nos hacían ni caso, tanto, que se hacía notar incluso en buena compañía y con conversación.
Enfin, le daremos otra oportunidad para ver si podemos subir de calificación.

Un restaurante súper estiloso, fui un martes por la noche sin reserva y estaba a tope, nos dieron una mesita muy cookie. Todo el mundo guapísimo y ultra fashion.
La comida y la atención del personal fue lo que hizo aceptar los precios de la carta.
Probé las croquetas, el tataki de atun, los huevos con trufa y el pardo. Todo estaba riquisimo y me encantò que tuvieran cervezas artesanal para acompañar la cena. Seguramente volveré para celebrar algo especial y llamare antes para reservar.

Este local está siempre hasta la bandera pero lo cierto es que nunca había entrado, si bien es de los mismos que hace poco abrieron A de Árzabal, muy cerquita de este, con un espíritu similar, en el que sí que había estado.
Creo que se dan cenas, pero yo solo he conocido la parte de copas y bueno, es un ambiente pijito bastante llevable. Las copas costaban 9 euros (independientemente de la ginebra que pidieses, lo que me sorprendió un poco) y están preparadas con mimo sin duda (aunque mi copa de Brockmans casi parecía una macedonia de la cantidad de frutas que había por ahí).
La música la típica de sitio pijo, ni bien ni mal, estándar. Lo que sí es simpático es que no haya cabina de DJ sino que este ande circulando por el local pinchando con un iPad inalámbrico. Ideal para asaltarle con peticiones!

Come for the wine, stay for the cheese plate. It’s one of your best bets if you’re hanging out at the park and want somewhere to chill with some wine for a while. The décor is sleek but not obnoxious and the service is very accommodating. I walked outta here with a little buzz and a full belly for twelve euros.

Eggs, truffles, and fries. GENIUS. Thank you Fodors for leading us to this place, which even some friends in Madrid didn’t know of. It’s definitely not a cheap meal but OMG is the food good. The aforementioned «trufa» dish is quite possibly the most satisfying thing I’ve ever eaten. Let the staff help you pick out a few dishes, and grab a giant goblet of sangria. Be prepared to spend about 100 Euros for two (considering you’ll probably have a few sangrias).

Had a very nice extended meal with the family after a day in Parque Retiro. The service was nice and we didn’t like the wine they took it back without any hesitation. They were very nice and split a lomo for us with the children. We had a variety of things and it was nice that they had a half plate option for most items. We sat outside just across the park which was nice except there were some serious smokers nearby. So if that bothers you please make them see you inside. The best thing on the menu was the quail. The croquettes and the French housemaid butter were also excellent. It wasn’t cheap however. I would go here again if I was at the park.

With a wonderful location across from the Park Retiro, Azabal is a perfect way to conclude a long stroll around the park. They have large wine list with selections all along the price spectrum. Since i t was the last night in Madrid for one our our party, we decided to celebrate properly with an expensive bottle. The staff was polite enough to notify us that it was the last bottle, so we’d need to switch to another wine once we’d finished that first bottle. That was not a problem for us since we planned on buying the cheapest bottle after splurging, since the first bottle was so good that anything after would surely taste like two buck chuck in comparison.
The service here was excellent, they filled our wine glasses, water glasses, and swapped out the plates and silverware between courses. The food was superb, all the dishes were subtly flavorful and simply presented. They don’t have an English menu, but the waitress translated every item on the menu for us.
Afterward we went in search for a Gin and tonic bar, only to learn that Azabal has a reputation for making a top notch gin tonic. May try to get back and try it.

La comida está riquísima.
Lo único malo es que SIEMPRE está hasta arriba… para ir un grupo grande es mejor reservar y comer en mesa. Yendo dos personas, al final encuentras un huequito

We have been eating real good food in Madrid, but the general atmosphere of service has been terrible. I was not excited to come to Arzabal, for my girlfriend found it in the New York Times which claimed that the chefs of Madrid dine here. Well, I don’t know about the chefs, but the food was amazing and the staff friendly, fast and helpful. They provided us a table without reservation, on Friday night, despite that the place was pretty packed. Didn’t see any tourists. The prices are quite reasonable for Madrid.

Un établissement organisé en deux adresses juxtaposées l’une a l’autre. Choisissez celle qui est un peu plus haut dans la rue, le cadre y est plus chaleureux et cosy. L’ambiance est locale et très animée. Le succès est au rendez-​vous, mais le patron se plié en quatre pour satisfaire sa clientèle. On commence par un apéro au bar en attendant qu’une table se libère. Une fois installés à table, une jolie surprise: en guise d’amuse bouche on vous amèné des petits pains aux olives et un grand sceau de beurre d’Echiré! La carte est composée de recettes locales classiques revisitées au goût du jour, et pour les quantités on choisit entre plato et media. Tout était délicieux: inévitable jamon bellota, croquettes aux ceps, poêlée d’oeufs et pommes de terre à la truffe, cipirones a la plancha, gambas rôties à l’ail. Bref parfait, compte-​tenu d’une addition de 30 euros par personne, boissons comprises.

Riquísimos los huevos rotos con trufa. Buen ambiente, muy lleno pero te sirven en los camareros estés donde estés, de pie o sentado. Pelin caro para aperitivos

Todo un descubrimiento: Iván Morales y Álvaro Castellanos, abrieron una pequeña taberna contemporánea, una de las mejores barras de Madrid. Siempre abarrotada, decidieron abrir una sucursal al lado (Menéndez Pelayo, 13 tlno 914 095 661)…y también está llena. Buena selección de vinos por copas para acompañar susanchoas y croquetas de boletusy sobre todo dejamónibérico con leche de oveja latxa, carpaccio de boletus con trufa, hamburguesa de pato picada a mano, codornices tempurizadas, huevos rotos con trufa o patatas a la importancia con cigalitas…
Tienen una selección que puedes llevarte a casa y también ofrecen un servicio de catering.

He ido 3 veces, y cada vez entiendo menos como determinados sitios, como éste, se ponen de moda y se llenan de gente (bueno, aqui mucha gente tampoco es que entre); para mi es todo un expediente X.
Los precios m parecen más q desfasados, no solo porque la cantidad en las raciones es ridicula, sino porque ademas los platos no tienen calidad como para costar eso; en la pizarra aparece mucha trufa, boletus, etc, pero al final son ingredientes de tercera; soy d los que no les importa dejarse un dineral en comer (o tapear), pero no me gusta que me tomen el pelo.
El servicio es igual de decepcionante; lo unico que parece importar es que los amigos del dueño (que siempre hay un grupito) estén bien atendidos; para el resto del limitadisimo aforo la calidad en la atención baja muchisimo, hasta el limite de recibir alguna que otra mala contestación por parte de la camarera.
Es un barrio lleno de sitios donde tomar algo, y creo que prefiero cualquier otro antes que éste; comeré mejor, y estaré mejor atendido. Dejaremos Arzábal para quien sufra la fiebre de las modas de la ignorancia.