Alambique

Un local en un lugar fuera de las grandes zonas comerciales de Madrid. Y es que, de vez en cuando, una ciudad como esta esconde cosas interesantes como es esta tienda.
Llena de lo que yo llamaría «cacharros» de cocina, este negocio, el cual conocía por pasar un montón de veces por delante pero no haber entrado nunca, tiene desde cosas muy básicas y ajustadas a los bolsillos más normales hasta utensilios de cocina que son verdaderas obras de arte.
Desde sartenes hasta cubiertos, desde cuchillos hasta cosas que no sabrías muy bien explicar para que sirven.
Cuando pisas la tienda, normalmente siempre cuesta un poco ubicarse. Empiezas a andar por la tienda, recorriendo con la mirada las estanterías, las mesas y las cristaleras, hasta que, tras no encontrar lo que encuentras, al final recurres a la ayuda profesional.
Quizás, en mi opinión, es el punto débil de esta tienda junto con la iluminación, que me pareció muy tenue. Tres personas atendiendo y se las veía más perdidas que un pato mareado. Me acerqué primero al mostrador, donde había una persona cobrando. Una vez terminó, me atendió y le pregunté por lo que estaba buscando, pero, de una manera sorprendente, la señora que había pagado y se marchaba, nos interrumpió y le preguntó por otra cosa; en lugar de seguir atendiéndome, prefirió interrumpir la atención sobre mí y atender a esta señora, cosa que me contrarió bastante.
Seguidamente, otra de las compañeras que pululaba por allí vino a atenderme, y tuve que volver a explicarle lo que estaba buscando. Me pidió que la siguiera y me estuvo enseñando lo único que tenían y cuando iba a enseñarme otro de los artículos, llegó una tercera compañera con un teléfono y le pidió que lo atendiera, por lo que tuve que explicarle a esta tercera persona lo que solicitaba, y volvió a mostrarme lo que ya me había enseñado la anterior persona. Sin embargo ésta no me dio más opciones como la anterior, y como noté que la conversación telefónica que teníà la que me atendió con anterioridad iba para largo, preferí dar las gracias y marcharme.

If you like to eat, if you like to cook, if you wanna learn how to cook or prepare something special (they offer on-​site courses and seminars), if you love to entertain, appreciate or require the best kitchen tools for your personal kitchen or restaurant, this is your place. I don’t know about their collection of pots and pans, I saw some on display, but it’s likely that they either have more stock than what’s out on the floor or they can order items for you.
You can easily do serious damage to your wallet here, but you are going to have so much fun doing it.
My wish list just keeps growing.

Es una tienda dedicada a vender todos los artículos que te puedas imaginar para cocinar o para la cocina pero que tiene reservado un pequeño espacio a clases de cocina.
Siempre están a la ultima en cuanto a los utensilios de cocina aunque también puedes encontraras las cosas de toda la vida que usaban nuestras abuelas y que seguimos usando nosotros.
Ademas la gente que trabaja allí es muy profesional y sabe aconsejarte que es lo mejor para cada caso.
En cuanto a las clases de cocina, normalmente son masterclass de unas horas por las tarde o los sábados para aprender alguna técnica o tipo de cocina determinada aunque también tienen cursos completos de cocina, lo mejor es que visites su web para ver toda la oferta y precios que tienen.
Yo esta mañana he apuntado a mi madre a un curso de postres clásicos americanos para regalarselo por el día de la madre.

Me encanta cocinar, pero no soy una profesional, siempre me falta un poco de algo.
Lo que mejor se me da es la repostería y para la repostería hacen falta un montón de artículos.
Cuando encontré esta tienda descubrí un maravilloso mundo para comprar mis pequeños caprichos de cocina.
Primero empecé con esa maravillosa espátula que sirve para rebañar bien los platos. Depués moldes con formas para hacer bizcochos con forma de oso, corazón,.
Luego esa maravillosa espátula plana flexible para levantar bien las tortitas, los moldes de magdalenas, la cuchara para hacer bolas de helado, manga pastelera,. Y un sin fin de cosas maravillosas que aunque sea por recrearse la vista merece la pena que visitéis.

Probablemente la mejor tienda de cocina de Madrid, en Alambique puedes encontrar un universo de cacharros y herramientas culinarias que te dejará maravillado, así como una extensa colección de recetarios y libros de cocina. Además de esto, organizan contínuamente cursos especializados de cocina, trayendo a chefs internacionales muy prestigiosos para ello. Y si te quedas con ganas de más, te puedes apuntar a los viajes gastronómicos que organizan, tanto por España como por otros paises. Una parada obligatoria para todos los amantes de la cocina.

Jo, yo hice aquí un curso de mermelada de cítricos con Carmen Fuente y me quedé encantada. Alambique es una escuela de cocina, hacen cursos de todo tipo, viajes gastronómicos, seminarios especializados. un delirio para los amantes de la cocina. Creo que para el que empieza de cero a cocinar, será todo un aliciente pues parece un mundo paralelo del normal donde todo gira alrededor de la cocina y así da gusto, porque te haces completamente partícipe.
Tienen una tienda donde venden artículos para cocina y algunas materias primas, pero vamos, venden tantas cosas, tantos artículos, tan específicos para lo que se debe cocinar con ellos que la mismísima marquesa de Parabere se quedaría alucinada.