Joan Marc

This is an excellent restaurant. The total experience was great from arrival until we left. The menu was great and the food was wonderfully presented. We hand a lovely evening and I am happy to recommend Jean Marc to anyone.

Absolute spitzenklasse mit wunderbarer Küche, liebevoll angerichtet, mit Bio Qualität auf hohem Niveau präsentiert. Geschmacklich in Ambiente und auch kulinarisch mit verdienten 5 Sternen versehen. Joan Marc hat eine grosse Passion für seine Küche und verwendet vorwiegend saisonales Gemüse seiner eigenen Finca. Bis zum Nachtisch alles wundervoll serviert, auch der Kaffee wird mit einem kleinen Gruß aus der Küche versehen — einmalig. Der Service ist toll, alles unaufdringlich aufmerksam!

Hier wird auf Sterne Niveau gekocht-​vor allem mit Passion und absoluter Liebe zum Produkt. Das Ambiente ist Mallorquin-​Klassisch-​Modern. Der Service ist unaufdringlich freundlich und aufmerksam.
Es startet mit einem kleinen Gruss aus der Küche — unaufgeregter Kartoffelsalat nett interpretiert mit krossem spanischen Brot und scharfen Jalapenos. Danach Safranreis mit Tintenfisch und ein wirklich tolles Lamm. Joan Marc als Chef verwendet viele regionale Produkte seiner eigenen Finca — im Moment Spargel und Spinat, der zum Kabeljau serviert wurde. Auch der Nachtisch sehr lecker — green tea Biskuitrolle, und der sehr nette Abschlussgruss aus der Küche zum wirklich leckeren Kaffee — Schokokuchen und selbstgemachte dunkle Schokolade.
Hier wird man nicht lange warten müssen auf Gault Millau — wirklich ein toller Abend mit grossartigen exquisiten kulinarischem Genuss! Enjoy & well done Joan Marc

Definitely a 5 star place! It was very funky and the food and service were outstanding! Joan himself even came to our table (and all the tables) at the end of our meal to thank us and chat. Very genuine. I would 100% recommend this place, is worth the drive to Inca and in my view one of the best restaurants on Mallorca.

The meal this evening was nothing short of exquisite — so much so I had to go thank the chef in person and shake his hand. In my opinion this restaurant deserves 2 Michelin stars and I am sure it is simply a matter of time before Joan Marc gets the recognition he deserves. In the meantime, this remains a little foodie secret that is worth seeking out and enjoying. Joan Marc — I salute you! xx