El Lauré

Cómo empezar a describir mi experiencia en este bar…
Todo comenzó buscado en Unilocal un lugar donde tomar algo en Alcalá de Guadaíra. Me topo con este que es el número 1, por lo que las expectativas eran buenas.
Pedimos una cerveza y una copa de vino blanco. El vino recomendado por la camarera, que no es de los mejores que probado. Las bebidas van acompañadas con unas aceitunas. ¡4 aceitunas! Contadas, eh? Eso sí, estaban buenas.
Decidimos pedir algo para comer: lasaña vegetal, atún marinado con salsa de soja y cachopo. La lasaña podría decirse que era un pisto gratinado con muy poca sal. El atún excesivamente crudo. Y el cachopo… casi pondríà la mano en el fuego en que ya estaba frito de antes y lo habían calentado posteriormente en el microondas. Podríamos llamarlo capocho, porque estaba muuuy pocho.
Sinceramente creo que no se merece el número 1.

Todo caserísimo. De lo que tomamos, el plato estrella –nunca imaginé que lo diría– ¡la hamburguesa vegetariana! El pan con crema de bacalao muy rico también.
Ah y traen una cerveza artesana –la Alvero– que merece mucho la pena, cuesta el doble, pero tiene el doble de sabor (bueno y el doble de alcohol. también)
Por cierto, algo que se llama el bocadito o algo así es una tapa enanísima, pídete la hamburguesa mejor ;)

Varias razones me llevaron a Alcalá ese día, y estando allí, que mejor plan que buscar un buen sitio donde comer. Me habían hablado muy bien de un bar recién abierto en la Avenida de la Constitución, y allí que me planté con dos amigas.
El susodicho se llama EL LAURÉ, y la verdad ha sido todo un descubrimiento. Escondido tras «el típico bar de tapas», me encontré con una cocinera que además de ofrecer «lo de siempre», se marca platos como AREPAS (la Desmechada es un auténtico espectáculo), REBANÁS de almogrote (mojo con textura de paté, elaborado a base de queso añejo, típico de La Gomera, muy sabroso y ligeramente picante) acompañado de jamón crujiente, PAPA ARRUGÁS (al estilo «canarias de verdad»), CHIVITO (montadito de ternera, pimiento, huevo de codorniz y jamón), ALITAS EN TEMPURA, LAS CROQUETAS DE ANA, y gran variedad de tartas caseras.
Además sirven desayunos (recomiendo encarecidamente las TOSTA de LOMO MANTECA), y venden productos artesanales (vino, aceite, lomo en manteca o chorizo en manteca, y cerveza).
Este bar está regentado por una familia, y todo lo que se ofrece es 100×100 casero, y en relación calidad precio es perfecta. Tiene alrededor de 10 mesas en el interior, y una buena terraza. EL servicio es muy correcto y simpáticos, y la cocinera se merece un monumento.