Pachapapa restaurant

My girlfriend and I went here because we couldn’t find any other restaurant open in Valparaiso on a Wednesday night before 8pm during winter. Glad we went! This place didn’t look very appealing from the outside, but once you walk in you are seriously surprised at how nice and modern it looks. The seating was very comfortable too. The service was attentive, and the food came out quickly and hot. We ordered a caesar salad to start, which is common, but the chicken was amazingly well cooked (just a tad crispy and juicy on the inside). I ordered a specialty of the house, beef medallions with sauce and potatoes au gratin. The menu is also in English and Spanish, in case you’re skittish about ordering. My girlfriend ordered a risotto con lomo salteado (sautéed beef risotto) that was rich and delicious and just different enough from a regular risotto that it was interesting. We also ordered the AMAZING lúcuma ice cream cake. I would curse with joy if the Unilocal filter didn’t delete my review, but it was just so goshdarn good, it was to die for. Lúcuma is a slightly maple-​syrup tasting fruit, but you should just try it yourself since it’s so hard to describe the delicately sweet flavor. We also really enjoyed the «bajativo» a little shot of manzanilla liquor, which came as a compliment of the house.

De los mejores locales que he visto en fusión de comida italiana– Peruana.
Lo mejor del lugar es la atención, y es que acá de verdad se preocupan por el cliente. El local siempre está limpio y lindo, y la gente que te atiende siempre está dispuesta a aconsejarte en algún plato, o en atenderte para que salgas feliz.
Sobre su carta: todo es recomendable, y es que de verdad es demasiado rico todo. Si quieres comenzar con un aperitivo, el pisco sour es de lo más que hay, olvídense que es de esos preparados o los que parecen con sucedáneo de limón, este es de veritas. En sus platos, yo destaco el ravioli de ají de gallina que es maravilloso, así como el risotto que no lleva papas fritas sino lomo saltado. Para el postre, pida una crema volteada y deléitese con que eligió de lo mejor.
Enserio, si no ha pasado por acá, no espere más y vaya ahora mismo, que de verdad vale absolutamente la pena.

Ubicado muy cerca de la plaza Sotomayor y con una entrada lo piola, no da muchas luces de lo que podría ofrecer a los paladares que andan por el sector, lo bueno es que se pueden llevar muchas sorpresas.
Este restaurante es Peruano (en Valpo aún no está esa invasión de locales Peruvian como en Santiago) y además tiene la gracia que fusiona sus platos y sabores con elementos de la cocina Italiana oh mamma mía y la pastaiola.
Les recomiendo probar platos como el risotto a la huancaína los clásicos como el pescado a lo macho, el lomo salteado, o unos ricos fettuccinis en diversas variedades o ceviche, acompañado de pisco sour.
De lo mejor que tiene es que los platos son buenísimos y en la medida justa, no te sentirás abrumado por un plato tipo piscina de comida, eso si anda con paciencia porque cuando se llena la atención puede ser desesperantemente lenta.