Pikachu

Voy a asumir que estás en Bellavista, son las 4 — 5 de la mañana, acabas de salir de una fiesta espectacular, hay un poco de alcohol en tu sangre y tienes hambre, pero hambre de algo rico, chancho y grande.
Es cierto que a sus alrededores hay más carritos que venden lo mismo, pero ninguno es como este, el emblemático Pikachu, el único con fila, el más grande y llamativo.
No le había tomado el peso a este lugar porque no soy muy fan de comprar comida en la calle, pero esta vez valíà la pena. Hice una fila de cinco minutos y pedí un italiano, hasta ahí nada era distinto pero una voz maravillosa al otro lado preguntó «¿con qué mayo lo quiere?». ¡¿QUÉ?! ¡¿Podía escoger la mayo?! Tal cual, amigos, podía escoger entre una variedad de sabores de mayo: con choclo, ciboullette, normal y, mi favorita, queso. Hasta ahí yo soy feliz, puedo caminar tranquila a tomar micro de vuelta a mi casa.
Para los más diversos hay salsas que yo no pruebo porque no me gustan. Pero la verdad es que es sólo porque soy mañosa porque la cara de gusto con la que veo a otros comer es digna de esta reseña.

Cuando me preguntan por los mejores completos de Santiago, siempre pienso en no más de 3 opciones. Y dentro de ellas, siempre está Pikachu.
Abierto día y noche, te venden promos que incluyen bebidas marca Fruna, pero lo mejor de todo son sus variedades de mayonesas, desde la mayo con ajo, mayo merkén, mayo champiñón, mayo aceituna, entre otras (si te gustan las emociones fuertes, puedes pedir que te echen de todas)
Es increíble como, habiendo 3 carros de completos en la misma calle, Pikachu (que lo podrán notar porque tiene publicidad asociada a este mono y es el más cercano a la calle Bellavista) ha logrado la notoriedad y fidelidad de los clientes, sobre todo los nocturnos. De hecho: yo sólo he comido a horas indiscriminadas.

Este unos de los mejores carritos de completos de santiago, destacando sus diferentes mayonesas, como la de ajo, choclo, merken o de ciboulette.
La historia de este carrito es el esfuerzo de su dueña, la «tia Oriana» que después de vender muñecos de pikachu, decide empezar un carro de completos, en esta transitada esquina del barrio bellavista, tambien debo resaltar sus ricos churrascos, los cuales los recomiendo con queso (barros luco), con chucrut y un poco de mayonesa con merken.
Sus precios son aun muy baratos por la calidad y sabor de los productos, ya que en otro lugares como la fuente alemana llegan a triplicar su valor.
Otra cosa a considerar son sus promociones con bebida, ya que no superan el presupuesto de cualquier universitario o victima de la noche en bellavista.
Sus horarios complacen a cualquier hambriento del dia como de la noche, ya que esta todo el dia y toda la noche.