Classificação do local: 3 Santiago de Chile, Chile
Dado que el sushi es una de mis comidas favoritas, soy muy crítico a la hora de evaluar su sabor y presentación. Para mí se me ha hecho común, que los restaurantes de sushi en Santiago tengan un poco de olor a aceite. No obstante, Kasumi Sushi me molestó bastante. Quizás tenían algún problema de calefacción(fui la semana pasada) o no les importa que aquello le afecte a sus clientes, pero como sugerencia sería bueno que evitaran calentar tanto tiempo el aceite. Por otro lado, los ingredientes que utilizan para la preparación de los rolls de sushi son frescos y son presentados equilibradamente en cada uno de sus bocados, lo cual se agradece. A veces cuesta determinar; si un roll lleva realmente camarón, ostión o salmón. Aquí en Kasumi no, ya que no son«apretados»(en buen chileno) con los ingredientes. Para que sepan aunque les parezca una rareza, algunos de sus«rolls» incorporan sabores exóticos como el del merquén, aceituna y cebollín. Habrá que atreverse y probarlos otro día. Para realizar«delivery», cobran $ 1500 pesos adicionales al valor de la compra en Peñalolén o más dependiendo de la distancia del local al domicilio. No tienen límite de zona de reparto. El local es atendido por sus propios dueños y se les puede solicitar también «catering» para eventos particulares o para empresas.