Frank & Charles

Conheci o Frank & Charles em feirinhas gastronômicas e adorei tudo que provei. Além dos deliciosos hambúrgueres, a casa disponibiliza um prato diariamente. Meu favorito é o thai, uma espécie de arroz de coco cremoso com camarão e lulas em molho picante. Uma delícia!

Melhor hamburger de são paulo, além é claro de um atendimento e uma atenção com os clientes que nunca vi no brasil !

Conheci o Franks & Charles em um evento do Unilocal,estava de passagem em São Paulo e claro que eu não iria perder um evento de burguer e cerveja né!
O Frank é pequenino mas tem seu valor! O atendimento é de primeira, todos muito gentis. A cozinha é aberta, logo você pode ver eles preparando seu prato o que eu acho bem bacana! Tem mesas internas e tem a área externa também que em noites frescas fazem o maior sucesso! No cardápio burguer e massas, sucos e cervejas que eu me lembre!
Eles vendem Gauden Bier que é uma cerveja curitibana que gosto muito então se você ainda não tomou é uma boa pedida!
E o melhor da casa pra mim claro: os hambúrguers! Não me recordo agora o nome, mas pedi um que tem bacon junto da carne do hambúrguer, agora pensa só nesta delicia!!! Humm super recomendo! O pão é uma delicia também!
Então se você é um amante de burguers vá agora ao Frank & Charles!

Já havia visto fotos e também vários comentários positivos sobre o Frank & Charles mas eu tive a oportunidade de experimentar esse lugar e eu posso falar com toda a certeza: Eles sabem o que fazem com toda certeza. Não é apenas falando de hamburgueres mas sim de uma cultura do pão-​carne-​toppings que tem que ser tratada com carinho pelos cozinheiros.
Experimentei o Sweet Bacon. Hamburguer no pão preto com cebolas, bacon no mapple syrup e uma carne deliciosamente feita. Não tenho palavras para explicar aquela benção entrando dentro de mim em cada mordida — era uma fonte de prazer feita de carne, bacon e mais alguns complementos. Sim, estava simplesmente sencacional.
Depois disso, pedi as batatas e ela veio com dois molhos especiais deles, um deles um barbecue caseiro. Foi outro momento de prazer extremo: As batatas são okay, não há como não ser, porém o que realmente fez toda a diferença naquele momento foram os molhos: O leve toque adocicado com os das ervas presentes neles são simplesmente unicos e confesso que estava quase pedindo para levar um pote para casa, afinal não havia degustado algo tão delicioso em questão à barbecue — ainda mais pois a maioria que a gente está acostumado são aqueles industrializados e ali era mais que certeza que a coisa é feita no lugar para ter sabor tão unico.
Um problema é que o lugar fica numa rua um pouco escondida, atrás de uma praça onde tem muitos locais que são igualmente excepcionais para ir comer alguma coisa. Se não fosse isso, seria ainda mais incrivel. Mas ainda falando do lugar, mesas de madeira, um clima mais intimista, moderno e rústico é o que toma conta de lá — Pode ser um pouco comparado com outras hamburguerias das boas de São Paulo como o Meals ou Z-​Deli, porém um espaço menor com um toque extra de «oh yeah».
Confesso que estou encantado pelo lugar e caso eles queiram expandir, espero apenas que não percam a qualidade pois o formato que está é incrivel e com certeza irei mais vezes e vai competir de frente com outras hamburguerias excelentes que já fui em São Paulo.
5 estrelas mais que merecidas.

A friend had been telling me I need to go to this place for a while. We finally were able to go and let me tell you she was right! It’s kind of hidden but i think it makes it special. As soon as you walk up you have an inviting outdoor space as well as indoor dining option. When I ordered the girl taking my order was super helpful, gave suggestions, elaborated on any question I had. I got the frank burger and said they could cook it how the house likes to cook it which is pink with a small line of raw in the middle. When the burgers arrived I was so excited to try it, as I’ve only heard great things. I took the first juicy bite and yummmmmm it was delicious, without a doubt top 3 best burgers I’ve had in Brazil! We were fortunate enough to meet the owners as well and they were the cherry on top. So accommodating and suggested the black bread bun which went perfect with my burger. Overall an excellent experience I will be back and will be telling everyone about it!

Um dos melhores hambúrgueres de São Paulo, sem dúvida!
As combinações de sabores são bem equilibradas em sabor, a textura e qualidade da carne é excepcional e o ponto seguido à perfeição. Tudo servido no pão de brioche exclusivo da casa, que ainda é tostado na chapa com manteiga.
As maioneses são excelentes e temperadas com ervas. E os queijos são de ótima qualidade.
Mas não é só de hambúrgueres que a casa sobrevive. No almoço tem sempre um excelente prato do dia. Já provei vários e nunca me decepcionei: o carbonara é digno dos mais concluídos restaurantes italianos de São Paulo, o camarão Thai é perfeito e rico em aromas, o risoto vem sempre no ponto, e até o mais simples bife vem com um molho que surpreende.
Para quem quer ficar light, as opções de saladas também são boas e os sucos apresentam misturas inusitadas mas não menos deliciosas!
Apesar de pequeno o lugar é aconchegante e a equipe sempre simpática .
O preço é justo, e sempre saio com uma boa impressão da relação custo X benefício .
Você não vai se arrepender!

Difícil de não se apaixonar por esse diner!
Escondido (literalmente) em frente a FAAP e ao lado de uma famosa loja de chocolates (não vou fazer jabá de graça!) fica em uma rua que mais parece a entrada de um estacionamento.
Chegamos em 2 e cedo (umas 18:30), só que tinha uma plaquinha escrito «FECHADO». Achei um tanto quanto estranho, mas resolvi esperar alguns minutos para saber se eu havia chegado muito cedo ou algo inesperado havia ocorrido. Não demorou muito e uma das atendentes veio nos avisar que tinham fechado por alguns minutos apenas para organizar o Pré-​serviço, mas que em 5 minutos já estariam atendendo.
Não demorou muito e já estavamos sentados com uma das responsáveis pela cozinha nos explicando como a casa funcionava, todos os lanches, sugerindo pratos, bebidas e tudo! Foi muito bom! O ponto principal da casa são os burguers que vem no ponto exato ao qual foi pedido. Os burguers são grandes, mas são deliciosamente acompanhados pelas fritas em fatias finas mistas entre macias e crocantes, acompanhadas pela ótima maionese da casa com manjericão (adorei!).
Para beber não fique nos refrigerantes. Peça o chá da casa (com chá mate e limão siciliano) ou a pink lemonade ou ainda os sucos diferenciados do cardápio. Há também as cervejas artesanais do Paraná, mas que não consegui provar desta vez. Se estiver com piqué para doces vá de milkshake!
Para finalizar, pode ser um café nespresso — eles te convidam a escolher a cápsula! O máximo! Ou faça como eu e prove o café misto com especiarias e LEITE CONDENSADO! Aprovadíssimo!
Não preciso falar né! Volto com certeza! :D Recomendadíssimo!

D E L I C I O S O — Conheci a Frank & Charles em um Happy Hour da Unilocal que aconteceu na Plug e acabei indo comer na loja deles em um outro evento da Unilocal que aconteceu alguns meses depois.
Nas duas ocasiões escolhi o mesmo lanche — o OMG — porque foi amor à primeira vista e o gostinho do bacon é sensacional. As batatas são muito gostosas e o tamanho da porção é bom! Além disso, o menu deles é bastante variado e inclui também alguns sanduíches vegetarianos.
A lanchonete é pequenininha mas vale a pena a visita.

O Frank & Charles tem o melhor hambúrguer de SP: mix de carnes ideal, molhadinho por dentro e bemmmm saboroso.
Recomendo o OMG, que é simplesmente OMG!!! De todos os hambúrgueres que experimentei recentemente esse ganhou um lugar no meu coração.
De domingo eles servem brunch completo e é maravilhoso também. As panquecas são gordinhas e fofinhas, dá água na boca só de pensar…
Os donos são super simpáticos e ótimos de conversar.
Quer um lugar sucesso pra comer e fazer gordice? Vem!!!

Sabe o que mais fomos conhecer esses dias? A hamburgueria #FrankeCharles em Higienópolis em uma pequena travessa da Rua Alagoas na altura da #Faap.
A oportunidade nos foi ofertada pelo pessoal do @yelpsp em um de seus #maravilhosos e #animados eventos gratuitos que promovem semanalmente.
Vale realmente a pena conhecer.

Eu não conhecia esse pedaço da região da praça Villa Boim, e simplesmente fiquei impressionado! O endereço te convida a voltar mais e mais vezes. Quando cheguei, fui direto pedir meu burguer e pra não achar que pedi um lanche fora do carro chefe e principal da casa, pedi uma sugestão do que escolher. fui de Sweet Bacon.
Curti demais! no ponto certo tudo e ainda descobri antes do meu pedido chegar, que eles tem uma maionese de manjericão, que era muito especial e valia a pena pedir também. Melhor escolha que tive e também melhor experiência em saborear um hamburguer que tive!
Dentro tem mesinhas e um clima gostoso, mas do lado de fora as mesinhas te convidam a ficar ali saboreando umas porções enquanto o burguer não vem.
O preço eu considero justo pela experiência (algo entre 20 – 30 $) e com certeza você vai querer voltar pra conhecer os outros tipos de burguers que eles servem =)

confesso que não conheço a região, é longe da minha quebrada, então se não fosse o Unilocal eu nunca viria aqui.
mas agora que eu vim, eu sei o que estaria perdendo, então, muito obrigado eventos do Unilocal!
eu pedi um OMG com relish separado (sou fresco mesmo) ao ponto menos. a carne é grossa, mas o burguer não vem cru. como o OMG vem com bacon picado, a carna fica bem salgada e suculenta. não lembro quando foi a ultima vez que eu comi um hamburguer tao bom.
o serviço é bom, e apesar do lugar ser pequeno e apertado, dá pra sentar nas mesas do lado de fora. como tive sorte de estar uma noite gostosa, deu pra ficar lá sem problemas.
apesar dos lanches serem muito bem montados e saborosos, o lugar não foi atingido pelo raio gourmetizador e um burguer não passa dos R$ 30!

Já faz tempo que eu estava ensaiando para vir aqui. Eu já havia provado um prato deles no beco do Unilocal e um hamburguer no happy hour da plug, e eu queria saber de onde que sai tanta comida boa.
Fui bem recebido no local em uma terça-​feira e estava bem vazio, o que foi ótimo, já que o restaurante é aconchegante mas bem pequeno. Eles tem três mesinhas bem legais na calçada também, mas mesmo assim me sentei no balcão, e deu para ver a preparação do hamburguer bem na minha frente. Eles temperam a carne na hora só com sal e pimenta do reino, e depois de preparar o hamburguer na chapa, deixam descansar um pouco.
Eu pedi um sweet bacon, que vem com queijo, bacon e maple syrup e cebolas caramelizadas por cima do hamburguer. Bem light, sabe. Mas estava muito, muito bom. Gostei muito do ponto da carne, que eles chamam do ponto da casa, que basicamente é só uma selada na carne por fora, rosada por dentro e crua no meio. Segundo o rapaz que preparou o hamburguer, eles podem fazer neste ponto porque a carne lá sempre é fresca, comprada no dia. Olha, o hamburguer que eu provei no happy hour do Unilocal estava bom, mas este estava melhor ainda.
Para acompanhar pedi uma gauden bier, uma cerveja artesanal de curitiba e gostei bastante. Estou curtindo experimentar umas cervejas pilsens artesanais para fugir um pouco das ipas, de trigo e stouts, e esta caiu como uma luva. Mas lá tem outras opções que parecem ser boas. E tem uns sucos e lassis que parecem ser bons também, quero voltar em breve para experimentar outras bebidas.
Dei uma olhada no cardápio no final para ver as sobremesas, mas apesar de ficar com vontade, elas não iriam caber depois do hamburguer: P

Café da manhã gostoso!
Os sucos são uma delicia! Opcoes de tipico café americano, bom pra quebrar a rotina do pao na chapa…
Vale a pena conferir o brunch aos sabados, que fica ate as 15 com o cardapio tanto do café da manhã como do almoço.

Demorou, mas finalmente consegui ir ao Frank & Charles.
Cheguei, toda serelepe e ainda me surpreendi que ao fazer check-​in usando este que vos fala ~BOOM~ ganhei um desconto maneiro.
O lugar é relativamente pequeno, está em uma ruazinha em frente a FAAP. Abre quase todos os dias pro almoço e de segunda à sexta pro jantar. O estilo é bem diner americano; entre burgers, sanduíches, saladas e muitas delícias de brunch e café da manhã (all day long).
Fiz um late lunch, depois das 14h, e não peguei nada de fila. Pedi por recomendação do pessoal de lá, um OMG (hambúrguer com bacon picado na ponta da faca e misturado na carne, cheddar, maionese caseira e relish de pepino).
Realmente não me arrependi, a carne é incrivelmente suculenta, não precisa de ketchup e mostarda e o bacon só deu mais sabor. O relish de pepino, que também é feito ali, estava incrível. Adorei.
Para acompanhar meu burger pedi um suco FC (melancia com abacaxi e água de coco).
Já estava satisfeita, mas quando ouvi a palavra «pancake» meu olhinhos brilharam e eu magicamente tinha mais espaço livre no estômago. Sabe aquelas panquecas típicas dos EUA, que você come com mapple syrup e tals? Assim, só que numa versão «mini», perfeita para encerrar uma comilança dessas. De acompanhamento vem doce de leite e Nutella.
Estou super animada para voltar, provar os sanduíches e a batata frita que acabaram ficando de fora. Achei super bacana que a maioria das coisas é feita no local e tem receitas do chef, poucos restaurantes se preocupam com os detalhes dessa maneira.
O lugar é ótimo para vir com um grupo pequeno de amigos e até um date despretencioso. E ai, vamos quando?

O Hamburger está entre os melhores de SP. Fui duas vezes e o hamburger é excepcional!
O cardápio possui opçōes para várias visitas!

O hamburger deles é uma delícia, como deve ser feito e com pão brioche que faz toda a diferença. O ambiente, especialmente a noite é muito bacana, o staff é gente fina demais e as opções de cervejas tornam o Frank uma bela opção honesta e gostosa de hamburgeria.