EAT...Scuola

O EAT… Scuola fica dentro do complexo gastronômico EAT na Vila Olimpia. Esse espaço é dedicado a aulas e workshops para quem quer aprender a cozinhar. Cada uma das aulas é dada separadamente e tem um esquema diferente. Algumas são competições para descobrir quem é o «melhor chef», outras são para ensinar a fazer hambúrguer, harmonizar vinhos e etc…
Eu vim a um módulo de aula novo que implementaram há pouco tempo onde os participantes usam o horário do almoço para ter uma aula e degustar um menu de almoço. Achei a idéia super interessante mas confesso que achei que não terminaríamos em 1h visto que teríamos que aprender/​fazer uma entrada, um prato principal e uma sobremesa.
Fomos muito bem recebidos pelos chefs da Cozinha Marinada, o casal Igor e Manoela, que preparam o menu e foram explicando tips and tricks para cozinhar, cortar cebola, saber o ponto perfeito da carne e etc.
A aula durou mais ou menos 2h, o que vai um pouco além do inicialmente esperado mas nos divertimos muito. O prato principal foi acompanhado de um vinho branco da casa e a sobremesa deixou um gostinho de quero mais.
Adorei a minha primeira aula e espero voltar mais vezes para experiências interativas e bacanas como essa.