Cedro do Líbano

Especialidades

O Cedro do Líbano é especializado em culinária libanesa. É o restaurante árabe mais antigo e tradicional do Rio de Janeiro. Há mais de 60 anos preparando delícias árabes de forma artesanal e com alta qualidade.

História

Fundado/​a em 1948.

O Restaurante Cedro do Líbano foi fundado por um libanês, Narciso Mansur, na década de 40. Depois, sob o comando de um espanhol e um português, a casa se consolidou como um dos melhores restaurantes de comida árabe do Rio de Janeiro. Atualmente o local é comandado por Lícia Dominguez, filha de um dos proprietários. O padrão e a qualidade dos produtos oferecidos permanecem constantes há mais de 60 anos, o que atualmente levou o Cedro do Líbano a qualidade de mais antigo e tradicional restaurante árabe do Rio de Janeiro. O preparo dos pratos é feito de forma inteiramente artesanal e seguindo as receitas originais. No cardápio, opções como Falafel Bolinhos de grão-​de-​bico com aipo fritos no azeite, esfiha, kibe, Filé Mignon no Espeto, cafta, Cuscuz Marroquino, Cordeiro ao Molho de Damasco e muito mais. No menu, não poderiam faltar os doces árabes, como Aish el Saraya, Baclawa e Ataif.

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Cedro do Líbano falou,

«Cedro do Líbano é o mais antigo e tradicional restaurante árabe do Rio.»