Caverna

O hamburguer é bom, mas realmente nada demais. Queria pedir uma cerveja, mas fui informada pelo garçom (que não falava mt bem português) que o bar não servia cervejas, apenas chopp. Acabei pedindo o chopp, bem mais caro. Depois a mesa ao meu lado pediu 2 cervejas normalmente. Fiquei sem entender, seria melhor se o garçom tivesse oferecido o chopp da casa (ou sei la o que era) ao inves de forçar os clientes a comprá-​lo. De resto, ambiente legal e música boa.

A região mais brooklynaise do Rio não poderia deixar de ter um bar como o Caverna. Decoração contemporânea com elementos da cultura pop e independente, um grande balcão em L e mesas bem distribuídas no interior e na varanda.
Dentro, a música é alta. A varanda favorece o clima mais intimista. O cardápio oferece um poutpourri de opções variadas com sofisticação, que agrada desde os fãs do hambúrguer ao steak tartare.
A carta de drinks é excelente, mas a grande descoberta foi o chopp da casa, uma weiss e uma pale lager no estilo novaiorquino que não devem em nada aos melhores exemplares do estilo.
Difícil será não incluir o Caverna na rotina.

Como se dar bem no Caverna:
— chegue cedo p não pegar fila
— sente no bar, se for em dupla ou trio
— não vá em grupos grandes, lá é pequeno e pode demorar para ter mesa
— olhe o instagram deles antes p ver o hamburger da semana. Só tem uma opção e ela varia por semana. Eles são um bar e não hamburgueria.
— vá acompanhado para poder comer outras coisinhas do cardápio, tem muita coisa boa
— peça indicações de drinks para o bartender, ele vai saber o que é melhor para vc, pode confiar
— Come as you are :)

Hoje eu veio para caverna porque tinha ouvido dos hambúrgueres. Chegamos as 22h sábado, e esperamos tipo uma hora para entrar (2 pessoas).
O lugar a maneiro, bem botafogo, com música alta, bastante rock e um polvo meio alternativo.
O hamburguer era gostosa mas na realidade só tinha uma opção q e o hamburguer da casa. Ele muda periodicamente e o dia que eu foi ele tinha gorganzola. De qualquer jeito o burguer era gostosa com uma pasta de beterraba e bastante carne que foi cozido perfeitamente.
Tem vários cervejas artesanais e coteteles que parava interessante.

Ambiente confortável com decoração moderna, porém possui lugares restritos já que não tem. muito espaço e os preços são bem salgados.

É pequeno, por isso fica cheio rapidamente. O ambiente toca músicas muito boas, mas um pouco barulhentas, tendo que falar alto para conversar.

Um bom lugar para quem curte um bom e velho rock n’ roll. Além de uma bela trilha sonora, tem um atendimento eficiente. No entanto, achei o cardápio limitado e o ambiente um pouco barulhento para conversar. Esperava mais.

Eu e uma amiga chegamos por volta das 20h, numa segunda, e já estava relativamente cheio, apenas cadeiras sem mesa ou no balcao estavam livres. Escolhemos o balcao e foi super agradável. O atendimento foi otimo, e o ambiente é incrivel para um happy hour ou saida com os amigos, desde que nao seja um grupo mt grande pq o lugar nao comporta. Infelizmente, os precos sao mais Salgados, seja dos tapas ou dos sanduiches, que nao saem por menos de 30 — isso so no Comuna! ainda que os precos sejam altos, vale mt a pena dar um pulo e provar alguma das opcoes variados de sanduiches. Minha dica: lamb dog, pra quem gosta de Cordeiro.

Bem legal o bar, fui com uma amiga, chegamos por volta das 22:30 e já estava cheio, esperamos uns 20 minutos pra sentar. Fomos direcionadas para uma «mini bancada» no deck do bar, depois pedimos para mudarmos de mesa, fomos para uma mesa no interior do bar para ouvir melhor a música, que por sinal, era um rock de qualidade. Começamos com um chopp weiss que estava delicioso, geladinho e bem suave como um bom weiss. Depois pedi um lager que também estava delicioso. Para beliscar, pedimos uma chips caverna, um mix de batata frita, aipim frito e batata barôa frita, muuuuito boa! Acho que pagamos R$ 24,00 neste prato. Depois repetimos a dose do weiss porque coisa boa tem que ser repetida rsrsrsrs. Eu recomendo! Mas não é barzinho pra pegação não, acho mais um bar para casais e encontros com os amigos.

Fui ao caverna com mais 3 pessoas. Chegamos as 8:30 e já estava cheio. Conseguimos um lugar no bar e por ali ficamos na boa.
As cervejas da casa são boas. Pedimos o hamburguer do dia que era com pão de vinho e tal. Muito bom!!! O som é rock, então é sempre bom.
O lugar é pequeno e assim está bom, para não virar aquela muvuca e multidão. Dizem que é alternativo, talvez seja pelo rock rolando nas caixas e posters de pulp fiction e tal, mas para mim, um lugar que cobra quase 40 reais em um hambúrguer, não tem nada de alternativo.
É uma boa escolha para beber, mas como ta na moda, so chegando muito cedo.
Voltarei varias vezes, mas em dias menos movimentados.
Os preços são altos, custos do Rio de janeiro atual.

Fui no Caverna achando que era um «bar alternativo», «rock and roll», só que bem mais confortável. Como aqui no Rio tudo é polarizado e não tem meio-​termo, ou você tem o boteco de rua ou o restaurante caro. Ok, existem raras exceções. Talvez. O fato é que havia tempos que eu queria conhecer o Caverna, quando finalmente fui, ontem. Estava com uma amiga. Chegamos relativamente cedo para a «night» carioca, um pouco antes das 9 da noite. Melhor ir de táxi, já que conseguir lugar para estacionar o carro ali é tarefa quase impossível. Depois de conseguir estacionar, a surpresa: o lugar estava lotado, mesmo chegando lá «cedo». Parece que não sou o único que gosta de curtir a noite mais cedo. rs O Caverna não aceita reservas e você tem que chegar bem cedo se quiser conseguir um bom lugar para sentar. Se não conseguir, tem que dar o seu nome para a hostess e esperar bastante tempo. Quando vaga algum banquinho no bar, eles dão a opção de você esperar lá e já pedir alguma bebida ou um prato, se quiser. Entramos e ficamos um booooom tempo ali no bar. A segunda surpresa da noite é o menu do local. Raios gourmetizadores em todo o menu! Não tem nenhum sanduíche «simples», embora o falafel que eu pedi estivesse «ok». Não é bem servido, embora tenha sido o suficiente. O preço sim, é bem salgado. Para um falafel «ok», achei o preço bem caro, não só para o falafel, mas para o menu todo. Depois de bastante tempo esperando (bastante mesmo), conseguimos uma mesinha.
A freqüência é boa, em geral um pessoal bem vestido (casual, não formal), educado, que curte rock. Apesar de ser em Botafogo, o Caverna caberia facilmente em um bairro de restaurantes mais caros, como Leblon ou Ipanema. A música do local é ótima! Adoro rock e praticamente todas as músicas que tocaram, mas fica a dica, donos de bares «modernos»: a música podia ser um pouquinho mais baixa! Explico: adoro música, mas também adoro conversar!
Ganha 3 estrelas por causa do preço, alto; por conta da espera, longa, já que o local é bem pequeno e a procura, me parece, grande; e pela dificuldade de estacionar ali perto. A música e o ambiente são legais.

O local é realmente bem pequeno, com a lotação de 65 pessoas. Não é possível fazer reservas, então, dependendo da hora, é provável que se pegue uma bola fila para entrar. Cheguei próximo do horário de abertura, então acabei sendo um dos primeiros clientes da noite.
A ambientação é ótima. Apesar do espaço pequeno, é confortável e bem agradável. Um pouco conceitual e com um tom bem diferente de simples bares e restaurantes. É possível escolher sentar em mesas do lado de fora, mesas dentro e no balcão.
A casa possui um cardápio não muito variado. De refrigerante só possui Coca e Guaraná e não existe suco algum. Apenas uma opção do mate da casa, que pode ter acompanhamento de Limão ou Framboesa, por exemplo. Apesar de ser muito delicioso (e diferente) o sabor de framboesa que pedi, para um Mate o valor é bem alto.
O repertório de drinks e cervejas artesanais já é um pouco mais variado e com coisas mais incomuns. Para aqueles que querem algo mais simples, irá se decepcionar.
Na parte de comida é possível ver um cardápio com aperitivos e sanduíches. O hambúrguer varia de acordo com o dia, sendo toda segunda-​feira um sabor completamente vegetariano. Além disso, os sanduíches eram bem variados, com sempre temperos diferentes e combinações que você não encontra normalmente em qualquer local.
Pedimos um sanduíche de pato e um de porco. O de pato vinha em pão de nozes, com salada e figo, enquanto o de porco vinha em um baguete, com salada de repolho e tempero asiáticos. Ambos bem saborosos. O figo deu uma adocicada no sanduíche que combinou com a maciez do pato, enquanto no outro o tempero com especiarias asiáticas deu um sabor bem diferente ao sanduíche, apesar de um pouco adocicado. Mesmo gostosos, os sanduíches eram relativamente pequenos (o de pato menor ainda!) e caso você vá com bastante fome, terá que pedir mais coisas para se saciar. Qualquer sanduíche vem acompanhado de fritas, que na verdade não são apenas batatas, mas também aipim, algo que não vem apontado dizendo que é desta forma. Eu particularmente gosto, porém acredito que pode ser um problema para aqueles que não comem um dos dois.
Já de sobremesa a casa só tem duas opções: Cheesecake e Mousse de Nutella. Para os amantes de Nutella, o mousse é exatamente o esperado, não há muito o que comentar. Sobre o cheesecake, a primeira coisa que chamou a atenção foi o modo que foi servido. Uma seringa vinha junto com a sobremesa e você colocava a calda do jeito que quiser. (a calda tinha um gosto um pouco diferente do esperado da fruta)
O atendimento do local foi excelente, sempre a atendente prestativa, muito educada e receptiva, além de bem simpática.
O local é bom e recomendo a todos irem ao menos uma vez para provarem algo da cozinha de lá. Por ter preço um pouco mais alto e não tanta variedade, não daria muito um fator replay frequente.

Já tínhamos tentado ir ao Caverna uma vez, mas estava com espera longa. Então ontem chegando cedo em casa, resolvemos tentar.
Chegamos por volta das 19h e a casa estava cheia, mas ainda com mesas disponíveis. Optamos por ficar no salão, onde há ar condicionado, mas onde o som ambiente é bem alto (fomos inclusive avisados pela hostess). O som ambiente é rock (em suas variações) o que me agradou.
O cardápio é enxuto mas muito interessante. Não é «mais do mesmo».
Optamos por um steak tartar como entrada (estava uma delícia). Comi um «Lamb Dog», um cachorro quente com linguiça de carneiro com molho de coalhada, muito bom também. Minha esposa escolheu o hamburguer, que entendemos não ser uma receita fixa, variando semanalmente. Muito bom também.
Para beber há um cardápio de drinks interessantes, e boas cervejas.
O atendimento foi muito bom, sendo o garçon simpático e atencioso.
Vamos voltar. Levando mais gente.

Bar com trilha de Rock.
Area pequena, porém adequada.
Decoração agrada, atendimento bom.
Cardápio com poucas opções de comidas.
Sugestão: Lamb Dog com Bierland Vienna.
Boa variedade de drinks.

A dica de chegar cedo deve ser levada à risca.
Como cheguei cedo (19h de uma sexta-​feira e em 30 min ja tinha fila) fui muito bem atendida e rapido.
A cerveja da casa (trigo e lager) são bem gostosas e as fritas (batata normal, batata doce, baroa, mandioca) são bem interessantes como petisco, gostei muito.
A costela na cerveja nao tinha tanto charme.
De sobremesa fomos de cheesecake de nutella, que tava uma delicia mas nao acho que valia o valor (r$ 17,90).
O ambiente é muito legal, musica boa, vale a pena conhecer.
Quero voltar pra experimentar outros pratos.

Serei o mais breve possível.
O lugar possui um sistema bizonho de lista de espera. Na tentativa de fazer algo hippister, moderno, diferente, fizeram algo ridículo e burro.
Ao chegar no lugar pedi mesa para duas pessoas e tive que informar meu nome e meu telefone celular. Informei a porteira (hostess, door, chame como achar mais cool) que meu cel era de SP e assim sendo ela precisaria incluir o DDD 11.
Depois de 40 min de espera (para uma mesa de dois lugares) recebo o tal SMS informando que minha mesa estava pronta. Lembrando que fiquei o tempo todo na FRENTE DO LUGAR DE CARA PARA A PORTAEIRA… a qual preferiu me informar pelo app ao simplesmente falar meu nome… huahaua…juro, eu estava o tempo todo de frente para ela… chega a parecer uma piada.
Ao me reapresentar a mesma informou que já haviam passado 7 minutos, e o tempo de tolerância era de 5 min.
Resumo, o lugar optou por substituir a «inteligência» humana por um app.

O Caverna é o mais novo hotspot de Botafogo. Mal tinha sido inaugurado e eu já tinha ouvido falar sobre ele inúmeras vezes. Como onde tem fumaça tem fogo, resolvi visitar o local numa sexta à noite, com 4 amigos. Chegamos por volta das 22h e a fila de espera estava beeeeeeeem grande. Deixamos nosso nome com a hostess, que anotou o telefone num sistema super moderno, e rumamos para o Teto Solar, ali do lado, para uns drinks. Como o Teto também estava lotadíssimo, acabamos tomando um único drink por lá.
Quando retornamos ao Caverna, nosso nome ainda estava na espera, mas o gerente informou que havia uma mesa prestes a ir embora e que seríamos os próximos. Dito e feito: nem cinco minutos depois estávamos sentando (a espera total deve ter sido em torno de uma hora).
O ambiente é uma graça, e provavelmente o motivo da casa estar assim tão badalada: todos os detalhes foram pensados para fazer do local um cantinho agradável e moderno. Os garçons são simpáticos e solícitos e o cardápio tem petiscos e drinks que fogem do usual. Infelizmente, na noite em que estivemos aqui muita coisa estava em falta. Eu acabei pedindo a costela desfiada na cerveja acompanhada de pão australiano. Para ser bem sincera, achei beeeeem mais ou menos, algo que eu provavelmente poderia fazer em casa, e olha que sou péssima cozinheira.
Já em termos de drinks, minhas amigas pediram michelada, que não estava no cardápio, e o barman as fez com Stella e não cobrou nada a mais por isso. Eu provei o Rouge e gostei bastante. No geral, gostei muito da casa, mas não sei se vale uma espera de mais de uma hora nos dias movimentados.