B de Burger

I’m always a tad bit hesitant when I hear locals and tourists alike raving about a burger that’s ‘the best’ in some country that’s not America. That sounds culturally intolerant and generally ethnocentric I know, but plain and simple, I’ve had burgers in 50+ countries on 6 continents, and it’s exceptionally rare that anything outside of the U.S. comes close to what’s readily available in most U.S. states (Australia is a notable exception here). Rio’s B de Burger falls into this same category, and while it’s probably the best burger I’ve had in South America, it’s only on par with what you can typically find in most U.S. Cities.
Star 1: How were the service and atmosphere?
I do appreciate B de Burger’s trendy atmosphere, wooden décor, simplistic and evolving menu and friendly service. You place your order, grab your buzzer, and decide whether you’re going to sit upstairs or downstairs. The burgers are made to order, so expect to wait ~15 minutes or so. Star Granted.
Star 2: How were the portions relative to the cost?
At R$ 27,00, my classic B, de Burger equated to roughly $ 7.45 US, which is a great price considering that this was a burger of significant portion. With a patty that was probably pushing ¹⁄₃ of a pound this was some great value. Star Granted.
Stars 3 and 4: How was the food?
It’s here that things often come a bit unhinged with respect to comparing to truly elite burgers, so let’s break down the comparisons here.
The bun: the bun is the foreplay of burgers, an to do it right is to have something incremental over just a store-​bought sesame bun that’s mildly toasted and even maybe a bit buttered. That wasn’t done here at B de Burger, but it was a better than average bun.
The patty: the essential ‘meat’ of the dish if I can be so bold, a good patty is fresh not frozen, and has flavor in its own right as opposed to relying on peripherals and toppings. It’s here that B de Burger fell short, with what appeared to be a store-​bought patty that didn’t have a whole lot of its own flavor.
The rest: toppings can be make or break, and the toppings at B de Burger were admittedly very good. I love the cheese, mustard, mayo combo, and the grilled onions were done exceptionally well.
All in all, Single Star Granted.
Star 5: Would you eat here every day if you could?
A good burger? Yes, but it’s not something that will compete to what you’re used to having depending on where you hail from. No Star Granted.

Conheci o B de Burger há uns 2 meses e logo se tornou minha hamburgueria preferida. Além de ter opções mais baratas que os concorrentes (alô, TT), a localização e o espaço são muito bacanas.
Localizado no antigo estúdio Banzai, no coração de Ipanema, a casa manteve seu ar de tattoo shop com as escritas na parede — feitas por qualquer cliente que lembre de carregar um pilot. O primeiro andar não é muito confortável, a única mesa que tem por ali fica perto de toda agitação do balcão. Já o segundo andar é mais espaçado, mas ainda assim acho as mesas pequenas pra qualquer um acima de 1,75m (tirando o fato de o lanche vir em grandes sacos de papel, que dificulta a organização da mesa).
A comida é muito boa; o cardápio tá sempre recebendo novidades por tempo limitado, o que deixa cada visita com uma experiência diferente. A qualidade dos ingredientes é outro ponto notável, quase te livra da culpa de estar comendo junk food hehehe. Meu favorito pessoal é o B, de Bacana (pão, mussarela, tomate, alface, cebola-​roxa, picles e molho — R$ 27) acompanhado das deliciosas batatas da casa com molho de wasabi e bacon (eles já erraram a mão no wasabi algumas vezes, me fazendo lacrimejar — nada que um aviso não bastasse, eles trocaram na hora). Vale a pena perguntar se tem alguma novidade do mês, quase sempre a resposta é sim e elas são todas deliciosas. O milkshake de Oreo fecha com chave de ouro a refeição.
Os horários de pico não influenciam muito na experiência uma vez que é raro ficar na fila por mais de 5 minutos.

The menu is pretty large and there are several different options for burgers, including a veggie burger and one made of rib meat.
I had the B de Bacana and it was really really good. I added bacon, and it comes with tomato, sauce, lettuce, red onion, cheese, and pickles. The burger had a good flavor and didn’t need any extra sauces. The fries were great too, they’re crinkle-​cut style and you have an option for a sauce, which is a wasabi mayo with bacon pieces — wow! The mayo was addictive and I wished I had some at home.
There are a few other items on the menu which looked interesting, like the hot dog with cheese and bacon. They also have beer and wine if you’re looking for something to go with it.
While waiting to carry my food home I saw a guy in back making milkshakes from scratch with ice cream and milk and an actual milkshake mixer. Didn’t try one, but if you’re craving a real milkshake you might want to give it a go.
I’ll definitely be back.
UPDATE:
Went back and tried the B de Burger. It was excellent. I added bacon which really set off the flavor. B de Burger is basic — cheese, sauce, meat. B de Bacana is more classic — cheese, tomato, lettuce, onion. Between the two I prefer B de Burger, but both are winners.

Sou apaixonado por hambúrguer, e passeando por Ipanema já tinha passado em frente ao simpático B de Burger umas duas vezes, porém só na última semana resolvi ir finalmente provar.
A hamburgueria fica bem pertinho da praia, e tem um visual bem legal que chama bastante atenção. Logo na entrada você realiza o seu pedido no balcão e recebe um pager eletrônico, e depois é só esperar o chamado para buscar. O cardápio é bem básico, e essa é meio que a proposta do lugar. Eu fui no hambúrguer clássico da casa e achei gostoso, porém esperava um pouco mais do sabor, confesso. As batatinhas acompanhadas do molho deles são gostosas, recomendo.
Em um geral eu gostei do B, de Burger, e devo voltar para provar outro hambúrguer. Os preços que poderiam ser um pouco mais em conta, os valores são salgados comparados a outros lugares que seguem o mesmo estilo.

Lanchonete relativamente nova pertinho do metro de Ipanema, bem localizada.
O espaco e’ pequeno, com algumas mesas na rua, duas no andar de baixo e algumas em cima (que nao fui). Possui opcoes de hamburger, cachorro quente, batata frita e milk shake.
Comi um B de Burger, que vem com maionese de bacon, cebola caramelizada e cheddar (R$ 4,00 pra adicionar bacon) e estava muito bom! Um dos melhores hamburgeres que comi no Rio. A carne se destaca muito, muito saborosa, textura perfeita e grelhada na medida (eles perguntam qual o ponto que vc quer a carne). A maionese foi um ponto alto tambem.
E’ um burger de respeito, comi ele e uma porcao de batata e passei o resto do dia estufado rs
A batata achei razoavel, mas pode ser que eu tenha achado isso pq ja estava muito cheio, entao estava comendo sem vontade: p
Vale muito a pena no minimo experimentar o burger aqui. Porem, achei o preco bem alto: burger + bacon + batata deu mais de R$ 40.
Um adendo pra quem gosta: eles tem burger vegetariano, de Shitake. Mas li um review na pagina do Facebook deles dizendo que e’ horrivel.

O B, de Burger oferece uma proposta Fast Food, mas com produtos de qualidade, sem contar no sabor do buger que é muito bom, blend de Bacon com costela, cheddar, maionese e um Bacon extra pra arrematar!

Recém inaugurada, esse simpática e moderna hamburgueria tem tudo pra dar certo, ela segue aquela ideia de manter o cardápio bem enxuto e fazer tudo com perfeição.
Assim que você chega, o ambiente parece um pouco pequeno, só tem uma mesa, mas tem uma escada que te leva ao segundo andar com um espaço um pouco maior, deve caber umas 25 pessoas por lá, e o local é bem lumiado e com uma decoração agradável.
Quando você faz o pedido você recebe um daqueles «pagers» de restaurante que vibra e acende pra avisar que seu pedido está pronto, o que é uma vantagem gigante, pois você já pode subir e se instalar no seu lugar enquanto aguarda. Sem contar que acaba com a pessoa gritando o seu nome, como em quase todas as outras hamburguerias.
Eu comi o B de Bacana e é facilmente um dos melhores hambúrgueres que comi na minha vida. Os ingredientes são todos de alta qualidade e o ponto da carne… nossa, perfeito.
A Batata também é ótima. É daquela frita e ondulada, bem gostosa!
Pra não falarem que só falei coisa boa: p
Não tem wifi na casa e a recepção de rede celular no local é bem ruim. Claro que ninguém sai pra comer pra ficar no celular, mas as vezes você precisa mandar uma mensagem (ou uma foto no instagram haha)… Tem também a questão do valor que é um pouco caro, mas vale a pena, pois é tudo tão gostoso!