Secret Gourmand

Je partage l’avis surexcité de Maxime. La dacquoise recouverte d’une crème aux fruits de la passion, c’est juste l’équilibre parfait entre le doux et l’acide, le sucré et l’amer. Testée un peu par hasard alors que j’allais me débarasser de mes cadavres de bouteilles de pinard dans les bubulles à verre plus loin, c’est vraiment LA bonne surprise du quartier.
Petit bémol: les horaires, qui né cadrent pas vraiment avec mon rythme de vie (et mon boulot de dingue). La fermeture se fait aux environs de 18h –18h30, même le samedi, et le dimanche, la boutique est fermée. Le bad. (c’est toujours le dimanche que l’on a le temps de se prendre un petit goûter).
Petit conseil: filez-​y le samedi matin lorsque le stock est bien rempli, et faites l’écureuil (né mangez pas tout en une fois et gardez en pour le 4h du dimanche!).

Mais quoi ici??? On né me dit rien!!! Il faut que je me promèné avec mes amies du pays du kimchi et du tajine de poulet aux citrons confits place du Châtelain après un délicieux lunch aux Pistolets de Papa (qui fait le meilleur carrot cake du monde, toujours servi par un ou une top model) pour découvrir cette petite merveille, qui existe depuis des années à Uccle?
Cette petite merveille a élu domicile dans les anciens locaux de Bô Flowers (pour vous situer à quel coin de la place de vous devez vous rendre).
On y est délicieusement accueilli par une jeune dame tombée d’un nuage des bisounours, pleine de joie et d’entrain, bien nécessaires dans notre monde actuel.
Elle se fera un plaisir de nous expliquer avec un sourire radieux la composition de chacune des tartes exposées dans le comptoir.
On né sait laquelle choisir…
Finalement, je me déciderai pour la tarte aux abricots (sablé breton, crème d’amandes et abricots), une véritable tuerie! et celle aux profiteroles, délicieuse!
Pour moi qui né suis pas gâteau, cet endroit est parfait.
Ils proposent aussi des tartes salées…

j’y suis revenue et c’est toujours aussi DELICIEUX à tomber ! En plus, service charmant.
Je recommande à du 300%. En tout cas les tartes sucrées (je n’ai pas goûté les salées).
A quand une tarterie près de Woluwe siouplait? Mais toujours en version artisanale ;-) ;-)
MERCIIIII pour ces délices. Et, en plus, les prix sont «ok» pour une telle qualité.

Premier événement Unilocal pour la part, et quel événement: un workshop en pâtisserie ! Tout ce qui me passionne !!
Et oui je suis une grande fan du Meilleur Pâtissier, du Chef Piège et des conseils du Chef Lignac.
Reçus comme des Princes, j’en suis sortie des informations plein la tête, des saveurs plein les papilles, des étoiles plein les yeux et des visages que je n’oublierai pas.
L’organisation était impeccable des bulles au cadeau. Non sans être un événement workshop pâtisserie, celui-​ci était également très enrichissant au point de vue communautaire et commercial. Car oui, Monsieur Gérald et le Chef Philippe nous ont fait part de leur choix de changement d’adresses, de leur espérance face à Secret Gourmand et bien d’autres choses encore.
Ces deux fervents de pâtisserie vous proposent des tartes sucrées et salées qui sortent des sentiers battus et qui respectent au mieux les «saisons», de nos jours tant oubliées… Bien évidement, si votre cœur bats la chamade pour l’une ou l’autre tarte qu’ils n’ont pas en vitrine, vous pouvez toujours les contacter pour une commande spéciale! Leur but premier étant bien sûr de conquérir votre cœur! Et c’est parti prit pour le mien!
De plus, avec leur système de roulement IN AND OUT le choix de tartes et/​ou quiches tourne assez rapidement. Né vous attendez donc pas à retrouver leur crumble cerises/​pistaches dans quelques mois, il aura peut-​être cédé sa place à une autre création du Chef ou de ses acolytes! (Qu’il né manqué pas de complimenter !!)
L’endroit encore tout frais est simple, chic et accueillant. Vous avez vue sur l’atelier où se prépare milles et un délices. (Petit plus pour la part qui est une vraie curieuse!) Pour Monsieur qui accompagne Madame, né rester pas en double file à l’attendre. Vous trouverez à l’intérieur, un petit dépliant vous proposant un abonnement «Découverte de vins». Non-​attaché à Secret Gourmand, cet abonnement vous propose de découvrir X vins /​mois et/​ou d’offrir cette formule! (Merci pour l’idée, je cherchais un cadeau pour mon père ;))
Une trouvaille exceptionnelle que je né manquerai pas de partager autour de moi!!!
Maintenant il né vous reste plus qu’à y courir et tester par vous-​même ces incroyables créations!
Encore un énorme Merci à Monsieur Gérald et Chef Philippe et également à Chris pour l’organisation et ce beau moment!

Je me rend compte que j’ai déjà testé deux tartes de cette petite boutique/​boulangerie. Et oui ça a du bon d’être dans une école avec un grand frigo des fois on y trouve des petites merveilles: p. Et d’ailleurs je passé souvent devant en allant en cours. Des tartes salées et/​ou sucrées à déguster entre amis ou en famille, c’est ce que propose ce lieu. C’est dans un atelier situé à Uccle que «Secret Gourmand» confectionne ses tartes de qualité à des prix qui m’ont l’air plus que correct.
On y trouve des tartes aux framboises, aux profiteroles, aux fruits de la passion, au chocolat ou encore le cheesecake et j’en passé, n’hésitez pas à jeter un oeil à leur site web. J’ai eu la chance de déguster la façon moelleux chocolat (Très bonne mais pas fan de chocolat du coup: p) et celle façon Tiramisu une vrai tuerie :). J’espère avoir la chance de tester leur tartes au fruit et surtout celle au fruit de la passion je n’en lis que du bien. Le petit «plus «qui fait la différence: les tartes sont emballées dans une jolie boîte en bois Et ça on adore !
Des produits de qualité que j’espère encore découvrir, et qui sait changer ma note pour 5 étoiles =D.

Cette avis date de Mars 2014 (il y avait 2 avis sur leur page Unilocal), mais comme Secret Groumand à changé d’adresse et a une nouvelle page sur Unilocal,je copie&colle :)
Je n’arrive pas a croire qu’ils n’ont pas plus d’avis que ca! Ils devraient être bien plus connu!
Pour commencer, il faut savoir qu’une fois quelque chose devient trop connu, trop aimé, je décroche. Donc les tartes de cette chère dame que tout le monde adore, oui elles sont bonnes, mais pour moi, bof… et comme dit Esther D., elles ont un peu perdu leur qualité d’origine… Donc, en recherché de quelque chose de différent je suis tombée sur Secret Gourmand et je suis super contente de la trouvaille! :D des tartes DÉLICIEUSES, aussi bien salé que sucré, qui changent de l’habituel :d mais pas d’inquiétude pour ceux qui n’aiment pas trop s’aventurer sur les chemins des nouveaux gouts, les tartes simple & typiques se retrouve dans leur répertoire aussi: D
Et gros +: ils sont juste suuuper gentils!!! :)
pour la petite histoire: on fait toujours un gouter-​souper famille chez moi autour de noël. Tartes salées et sucrées sont alors aux menus. On les avait commandés chez Secret Gourmand pour venir les chercher le samedi à partir de 13:30. à 14:50 je reçois un coup de fil de secret gourmand pour me demander si on venait encore chercher les tartes comme ils ferment à 15h. Je n’étais pas à Bruxelles, ma mère devait aller chercher les tartes, mais n’avait pas compris qu’ils fermaient à 15h :/​Bref, je la téléphone et prévient Secret Gourmand que quelqu’un sera la dans 10−15min! Ils ont du attendre jusque 15h45−50, les pauvres, jusqu’à ce qu’au final mon père arrive pour prendre les tartes! :/​quel course! Je m’attendais vraiment à ce qu’ils ferment les portes et se disent tanpis pour ces clients! Mais non! Ils ont été super patient et nous ont attendu! super gentils donc! :) et nous on a pu se régaler! mmmmh: d

Unilocal,
Toi qui m’apportes tant et toi à qui je renvoie si peu la pareille… Alors à nous 3!
Toi, moi, et la tarte qui a changé ma vie.
Lorsque j’étais jeune hipster célibataire, on aimait aller se donner des airs le dimanche après-​midi chez Aksum rue Haute. On sifflait leurs délicieux expressos tout en consommant nos gueules de bois. On était super heureux comme ça.
Un jour, alors qu’on demandait qu’une chose: que surtout personne né vienne bouleverser d’aucune façon notre petite routine, on est tombé jaloux de ce que ma voisine de table avait dans son assiette.
La tarte crème-​passion.
Quand je vais l’expliquer là-​comme-​ça tu vas trouver ça très con: c’est une tarte à pâte d’Amande — tu meurs — recouverte de ce qu’ils appellent crème-​passion. C’est pas super flatteur comme nom — trouve-​je — pour cette solution à base de fruit de la passion qui constitue pour ainsi dire le meilleur gâteau de la Terre. Et j’aimerais pouvoir mettre la fin de la phrase précédente en bold-​souligné.
Il y a deux semaines, un ami s’est pointé l’air de rien à une dînette entre potes armé du précieux sésame. Je poussais encore des petits cris en me reservant pour la 3e fois.
Gâteau au fruit de la passion, je t’aime.
Dans l’impatience de goûter les autres.

Incroyables tartes: j’ai bluffé tous mes invités qui n’avaient jamais entendu parler de Secret Gourmand et il né restait pas une miette !
Jamais plus autre chose que Secret Gourmand pour ma part, site très bien fait, rapide et les tartes sont offertes dans un packaging délicieusement beau.
Un must à Bruxelles !

J’ai gouté aujourd’hui pour la première fois à des tartes de secrets gourmands que j’ai pu acheter au petit «snack» de l’hopitale Ste-​Elisabeth à Uccle.
Les desserts me paraissaient très appétissants mais bof à la dégustation.
Le cheesecake n’est pour moi pas un cheesecake mais plutot une tarte au fromage blanc, on dirait de la maquée ou autre yaourt très light.
Il manqué de tenue en bouche et n’est pas très sucré.
La tarte tiramisu est une bonne idée. Elle est composée d’une dacquoise au café, mousse de café et mascarpone (j’ai pas trouvé çà trouvé toute seule, merci le site internet ;)
Elle est bonne mais sans petit truc qui te fait dire waouwww!!!
Par contre les quiches avaient l’air variées et donnaient envie.
A tester donc pour réajuster ma note :)

Superbe alternative aux Tartes de Françoise qui ont perdu leur qualité d’origine et qu’on retrouve partout à Bruxelles. Je conseille la tarte aux fruits de la passion et la tarte-​iflette à la truffe (excellente).

4 ans…4 ans déjà et personne n’a daigné me mettre au courant de l’existence de cet atelier gourmand qui selon moi porte vraiment bien son nom: Secret Gourmand. Pour la petite histoire, c’est chez Aksum, un coffee shop éthiopien super de la rue Haute, que j’ai dégusté pour la première fois une de leur tartes aux fruits de la passion… une petit enquête m’a permis de savoir d’où venait cette petite merveille… moi qui né suis pas très tartes, c’est pour dire !
Curieux comme je suis, je me suis donc rendu dans leurs locaux au centre-ville…un chouette atelier, avec une grande vitrine brandée, ainsi que ²⁄₃ véhicules pour les livraisons ! C’est ici que j’ai fais la connaissance de 2 des 3 associées…sympas, marrants et débordant d’énergie ! Leur objectif? Faire ce qu’ils savent faire, de merveilleuses tartes, sucrées, comme salées…
Est-​ce que ça vaut vraiment la peine de vous faire du mal en décrivant l’odeur qui règne ici? :)
C’est tout content que je suis reparti de là, non seulement parce que j’avais une tarte sous le bras, mais surtout parce que j’avais rencontrés de chouettes commerçants qui font du super boulot ! Bravo les mecs… et vives les tartes.