Canneloria Siciliana

De retour de Boston où j’ai goûté ce qui est réputé pour être les meilleurs cannoli du monde (chez Mike’s Pastry), je me demandais où je pouvais trouver des cannoli à Bruxelles. Et c’est lors d’un passage furtif au marché de Flagey que je suis tombée sur le trunk de Canneloria Sicilliana. Ils ont certes moins de choix qu’Outré-Atlantique mais le goût y est et c’est bien là l’essentiel. Un délice !

Ouvert :
–Mercredi
Place du Chatelain
13.00PM– 20.00PM
–Samedi-​Dimanche
9.00AM-13.00PM
Place Flagey
Ixelles, 1050
Bruxelles
Un petit chariot dans un coins du marche de Flagey.
Pour moi qui adore le fromage ricotta et la pistache c’etait un gros moment de plaisir.
En gros c’est un petit canneloni sucre avec du ricotta sucre et soit de la pistache, soit des amandes, soit des fraises au bout.
Le cornet est rempli au dernier moment, le tout dans un petit sachet blanc car ils sont inscrit comme vendeur a emporter.
Mais degustation rapide conseillee! C’est leger (meme si c’est frit et c’est du fromage)
Extra pour finir la pause gourmet au marche de flagey!

Vous connaissez les cannoli? Une spécialité sucrée sicilienne alliant le croustillant d’une pâte de blé légèrement sucrée et frite, à la douceur d’une ricotta de brebis fouettée avec du sucre et agrémentée de pistaches de Catane… Ca se mange sans fin, c’est frais, ça fond en bouche, mon dessert préféré!
Eh bien la très bonne nouvelle du jour c’est que deux amis italiens ont la bonne idée de confectionner ces merveilles dans leur chouette cannoleria ambulante, sur les marchés de Flagey et Châtelain! Les ingrédients viennent en droite ligne de Sicile, et le montage des cannoli est fait à la minute pour garder toute la fraîcheur de la farce et le croustillant de la pâte. Choix de pistaches, noisettes, ou fraises (en saison) pour décorer ces rouleaux de bonheur, vendus de plus à un tarif des plus démocratiques!
Bref, foncez, c’est trop bon!