The Dominican

Comfort ¹⁰⁰⁄₁₀
Service ¹⁰⁄₁₀
Quality ¹⁰⁄₁₀
Even if you are not sleeping in the hotel you can still drink or eat something. The toilets are super clean with peaceful music. Not so crowded.

Service — 5
Value — 5
Food — 5
Atmosphere — 5
The people are friendly and food is incredible. I highly recommend the bread and butter w/​sea salt.
I had the fish (Cod)… It was cooked perfectly! I can’t wait to try something new.
The dessert was incredible and probably the best ice cream I’ve EVER had… Yes, the best!!!
Thank you!!!

Lazy Sunday afternoon, il est 16h, et l’on a envie d’un cocktail. Ayant une prédilection pour les bars d’hôtels, je convainc mon +1 de m’accompagner au Dominican, situé juste derrière l’opéra de la Monnaie. Avec son blanc immaculé, ses petits buis bien taillés et son gentil portier, le Dominican a tout des grands.
Le bar se trouve à la droite du lobby et est décoré dans un style un peu baroque (comprenez mauve, noir et les volutes qui vont avec) mais, assez curieusement, et à la différence de beaucoup d’autres établissements, sans être trop chargé et avec ce je-​né-​sais-​quoi d’élégance et de modernité (bon point pour les oeuvres d’art contemporaines) qui fait que l’on s’y sent bien. Un vrai petit paradis pour buller au chaud lorsqu’il fait moche les soirs d’hiver.
La carte des cocktails est bien fournie. Etoile en moins pourtant pour la différence d’exécution en fonction du barman qui vous servira. Avec un peu de chance, vous tomberez sur le pro des cocktails à la technique bien rôdée et au fini impeccable (moi? maniaque ?). Par contre, c’est un peu plus la poisse lorsque ce sera le petit serveur qui vous préparera vos mixages, voire qui vous servira votre coupe de champagne (un peu plus près du bord sans trop éclabousser s’il-vous-plait-monsieur). Ceci dit, le contenant est toujours aussi bon.
En été, filez dans le patio pour profiter d’un calme bien mérité — sans aucun doute l’un des points forts de l’établissement.

En résumé: Le Dominican c’est l’hôtel atypique, c’est le cocktail parfait, c’est le lunch cozy.
Ambiance: feu à l’entre, gros fauteils classes et colorés, et un patio avec un gros arbre au milieu pour l’été.
Pour un repas d’affaire je peux recommander leurs lunchs le midi. C’est rarement très rempli (quand ça l’est, le service est un peu lent) et ça rajoute un «touch» un peu cozy aux repas d’affaires habituellement guindés (attention les filles, les fauteils profonds c’est pas pratique en jupe cigarette)/
Par contre certains soirs, le bar est très rempli, victime du succès de ses délicieux cocktails.
Ambiance qui change toujours mais c’est généralement un succès quand on met les pieds au Dominican.
Attention par contre, né pas y aller en période où l’on veut faire des économies, les cocktails sont chers.

Que dire sinon «luxe, calme et volupté»? Etant Bruxellois je n’ai pas encore dormi sur place mais déjà été dîner dans le restaurant à quelque occasions et le lounge bar est dans mon top 5 des cocktails bar de la capitale. Le choix de boissons est pléthorique et les cocktails sont servis avec grand soin dans de très beaux verres. Normal pour un 4 étoiles de grand standing me direz-​vous! La carte du restaurant est assez limitée mais les plats sont de qualité quoique pas d’une grande originalité. Mais la déco est superbe et le patio bien sympa quand viennent les beaux jours. Bref, que du bon…

De retour de Chine, après 3 semaines de noodles et de brochettes trop épicées mangées au coin d’une rue, j’étais contente de retrouver une atmosphère feutrée et douce…
Nous avons mangé sur la terrasse recouverte de parasols, si bien qu’on né voit pas du tout le ciel…
Le service est spécial mais souriant.
Un des serveurs né parlait qu’anglais (uniquement), un autre arrive et nous parle en français, pas de soucis pour moi, juste c’est spécial…
Un autre vient nous déposer notre spritz (délicieux) et nous dit alors qu’on avait même pas ouvert la carte «Voici votre spritz et j’ai des moules aussi» sans rien dire d’autre, il part… au moins il nous aura fait rire!
Risotto de Saint-​Jacques à la Truffe en entrée, puis filet mignon sauce «moutarde crème».
L’entrée était très bonne, pas de commentaire.
Le plat… la viande était tendre et bonne, simplement j’avais demandé comme cuisson «saignant» ce qui était dans mon assiette était «bien cuit» la sauce moutarde crème était bonne mais né goutait pas vraiment la moutarde et il n’y en avait pas assez…
Je n’ai pas pris de dessert, pour une fois ;-) mais le plateau de fromage belge m’a fait de l’œil.
J’ai apprécié le cadre, j’adore les bars et restaurants d’hôtel, je trouve que c’est une chose qui manqué à Bruxelles, cette culture d’aller boire un verre dans les beaux hôtels.
Juste on sent qu’on est à Bruxelles et pas à Londres ou Paris, par exemple la desserte sur laquelle se trouve les couverts, les cartes, etc au centre de la terrasse, était dans un désordre pas possible, des verres sales, des tas de choses pas bien rangées…ça et le service spécial…“on est à Bruxelles, soyons plus cool” comme dirait Monsieur ;-)

Testé: bar uniquement
Un choix de qualité et quantité, parmis des vins, des bières, des alcools, des thés et cafés.
Ils font un excellent chocolat chaud, et un super thé à la menthe (4 € la théière)
La décoration est majestueuse, et la rénovation et reconversion de cet ancien lieu de culte est incroyablement réussie
+Tip: leurs toilettes sont top :)

The ambiance and decoration are great, yet the place is never full. We actually ended-​up been the only ones eating there that evening. The staff isn’t what I call on it’s prime, I guess they are used to be working in a different level of place (seriously, they throw the plate at you like in a cafeteria). Food was ok but not outstanding. For the fun, food, better ambiance and same price I’d ratther go to Belga Queen.

Première visite en ce lieu recommandé par un ami pour un repas avec mon fils.
Arrivée vers 20h, je suis frappé par la quiétude de l’endroit. Très belle décoration en accord avec le style architectural du bâtiment. Dans la cours intérieure, un patio et des tables où l’on peut manger soit prendre l’apéritif, très calme. Je choisis de m’installer dans le restaurant intérieur. Assez spacieux tout en gardant une atmosphère chaleureuse. Les mets proposés né sont pas légion mais restent variés et suffisants. Une part est faite aux spécialités régionales .
Nous choisissons des Saint Jacques au risotto truffé ensuite mon fils, une salade niçoise et tataki de thon, et pour moi un dos de cabillaud, lentilles réduction balsamique. Fraîcheur du produit. Cuisson parfaite, belle présentation, service discret et efficace. Un chablis très agréable nous a été suggéré, avec raison: il fut apprécié .
Seul regret: le dessert. Comme souvent, ils sont peu originaux et de facture quelconque. Dame blanche et crème brûlée dont le seul souvenir est de né pas être impérissable. Décevant mais à 61 ans, il serait temps de né pas céder à la gourmandise quand rien né peut la légitimer. Mais ceci est un autre débat .
L’expression «havre de paix «est commune mais elle cadre bien avec ce lieu, un peu intemporel et très harmonieux au demeurant.

It’s been a while since I stayed at the Dominican, so bear with me if this isn’t the most current review. I chose to write one anyway, because when I saw the name on my Unilocal feed it put a big smile on my face. I love the Dominican. I spent my first valentine’s day with my boyfriend here and they made it a really special occasion for us. Even though it was snowing and miserable outside, you are in your little bubble when you have a hotel room in the Dominican the staff was very nice and attentive and I loved their attention to details. Thanks for the memories, Dominican Brussels. I will definitely return to make some new ones whenever I get the chance to be a tourist in my own city again!

The Dominican es un soplo de aire fresco en el recargado ambiente de flores y pésimas decoraciones de los hoteles del centro de Bruselas. La decoración de este moderno hotel boutique, ubicado en un antiguo monasterio dominicano, es preciosa y resulta el perfecto complemento a una cuidada elección de mobiliario práctico y cómodo. El personal es muy amable y hablan varios idiomas.

When we were looking for a place to stay in Brussels, we didn’t really have anything too fancy in mind — we were mainly looking for something that was relatively central but was also decently rated, decently priced, and pretty accessible to the train. The Dominican fit the bill, with prices being quite reasonable (around $ 130/​night for a standard room), and the hotel itself was only a short 5-​minute walk from Bruxelles Centraal, making it easy to get to and from the airport. The hotel itself is just north of the network of tiny cobblestone roads that lead to the Grand Place, and it was never as noisy or rowdy as it gets late at night in that part of town — the quiet was definitely much appreciated for us jet-​lagged folk. Checking in was a cinch, although we did have to pay the city tax (around $ 8−9/night) on top of the prepaid fare — so just keep that in mind. The front desk receptionist was friendly and enough and spoke English well, so checking in and out was fine as well.
The room itself is pretty minimalist — no dressers (although a closet to hang clothing), and not a lot of extra spare room to drop stuff around. That said, it’s bigger than some hotels I’ve been to in Europe, and the bed was plenty large enough to sleep in, and the memory foam definitely helped give us several solid hours of naps as we adjusted to the time zone. The bathroom is also solid, although I’m not a huge fan of the shower design — there’s no door /​curtain, and water inevitably splashes up and gets outside, making the bathroom a bit wet.
That was really my only complaint about the quarters, though. Otherwise, this is a very affordable option to stay at, and the facilities are very solid overall. It’s a nice little boutique hotel with modern amenities, a fitness facility (which I am quite impressed by), a nice little lounge in the lobby to grab a late-​night drink at, and just about anything else you could need as a tourist traveling through. If I come back to Brussels in the future, I’m likely to come and stay here again!

Their burger is great and they have a fairly decent breakfast to help you shake off that hangover from all those amazing Belgian beers

Un de mes repères favoris pour boire un cocktail à Bruxelles, dans une ambiance propice à la détente !
Tout d’abord, il faut signaler que cet endroit a toute une histoire. Son nom trouve son origine dans la fonction première du lieu: un cloître dominicain du 15e siècle. Il devint également au XIXe siècle l’habitation du peintre Jacques-​Louis David. Il semblerait que ce soit même là qu’il a réalisé «Mars désarmé par Venus et les Grâces «.
L’endroit a été superbement restauré, en conservant tout son cachet. Les hauts plafonds et les pierres sont toujours là. C’est ni trop design, ni trop froid, ni trop bling bling, ni trop baroque, ni trop ce-​que-​vous-​voulez. Un mélange des styles qui m’a fait plutôt bonne impression. On s’y sent vraiment bien. Un petit conseil en hiver: prenez une place près des petites cheminées, un bonheur !
Les cocktails sont excellents, et vont de 11 à 14 euros en moyenne. C’est un peu plus cher qu’ailleurs, c’est sûr, mais ça reste correct pour un hôtel de ce type.
Malheureusement, un petit quelque chose vient gacher tout ça: le service. Un service expéditif, sans un mot ou un sourire, et quand on demande l’addition au bar, on vous la pose devant les yeux sans même vous regarder.

This is a really modern, relatively minimalist, design hotel. It is not especially expensive for Brussels and is in a great location for the city centre — away from the crowds, but only a few minutes walk away.
When we arrived, we were greeted with a little cup piping hot Belgian chocolate, perfect after getting cold and wet coming from the car park around the corner.
We had dinner in the hotel the first night, very expensive for rather meagre and somewhat mediocre food. No wonder no one else was eating there.
Sunday, they were hosting an event called ‘brunch beats’, which took over the whole reception, bar and restaurant for the whole day with drunken revellers and very loud euro-​dance music (clearly audible throughout the hotel)…at the Dominican, Sunday is not the day of rest. This didn’t impact us too much as we were out most of the day, but a little warning would have been nice.
Still for me the positives out way this:
— great service
— excellent décor
— comfortable beds
— superb showers
Vs
— overpriced restaurant
— limited bar drinks menu
— Sunday is loud clubbing day

My husband and I stayed here for five nights on our honeymoon. The hotel was highly rated on Trip Advisor and I’m so glad we stayed here.
The staff couldn’t be friendlier or more accommodating. They knew us by name and upgraded our room when they found out it was our honeymoon, as well.
Because it is not RIGHT on the Grand Place, it’s quieter and way less crowded, which was a big plus for us. Still, it’s a stone’s throw from everything, including the Metro stations.
The staff are respectful of your comings and goings, are happy to bring you anything you need at any hour of the day, and will give you a map and point out places to go.
The coffee in the room was excellent for hotel coffee – espresso in a Nescafé machine. Our room had a safe and a fridge, and our modern bathroom with the rain head shower was fabulous.
We dined one evening in the hotel restaurant downstairs and found it worth the price. Again, the service was impeccable. There is a little hallway next to the elevators that hosts two iMacs for one’s use (with QWERTY keyboards), which is a really nice added feature. When we needed to print our train tickets to Bruges, the front desk printed them for us. They ordered us a taxi upon checkout and went over our bill in detail. We left completely satisfied and feeling like cherished customers.
The hotel is quiet, the rooms are well insulated, and the service is five stars. We will be staying here again when we return to Brussels.

J’ai un faible pour les bars d’hôtel… Peut-​être parce que je passé pas mal de temps à Londres, allez savoir, mais j’adore ça. Et à Bruxelles, l’offre est assez limitée si on veut éviter les ambiances suivantes: hommes d’affaires qui se croient en colo’, dinosaures qui se croient dans le bon siècle et heureux prestataires de business illégal qui croient que les filles ça s’arrose pour être cueillies… J’en suis à ma 4e ou 5e expérience au Dominican et je n’ai (touchons-​du-​bois-​et-​de-​la-​peau-​de-​singe) encore croisé aucune des catégories des prédateurs susmentionnés, et, rien que ça, ça leur donne des gomettes! La déco est un peu barocco-​chargée, dans les canons mauves-​noir-​crème qui ont fait la richesse de Pinto il y a quelques années, mais ça reste en harmonie avec l’austérité de l’ancienne affectation des lieux. Le patio est un vrai havre de paix en été. Le bon plan: les bulles maison sont d’un excellent rapport qualité prix et généreusement servies. La nouveauté: un DJ pour les afterworks du jeudi. Le point pétasse en moins: prévoir un chevalier servant pour vous ramener dans l’immonde et effrayant parking de la Monnaie parce qu’aucune fille n’a envie de se retrouver seule le soir dans la galerie anspach…

By far the sweetest hotel! Located very close to grand place so you can walk in the evening and see how it all lights up! Rooms are very different and ceilings are high! Loved the bathrooms. It’s very compact so it’s spacious. Excellent staff who help when you need to find your way! We were in doubt about the hotel but we recommend it to anyone visiting brussels. Don’t forget to ask for a good view !!

A hidden gem. Brussels has such an abundance of five star hotels, it’s tempting to never choose something less. Bit based on a local’s advice I choose the four star The Dominican. And I couldn’t be happier!
Keeping in mind that stars levels in Europe are determined by trivial things like the presence of an in room trouser press, this easily surpassed other much more bland hotel and all I can highly recommend this hotel, smack in the middle of town, with a rare classic atmosphere that still screams hipness — in a good way.

Pour les britanniques s’est presque un sport, alors pourquoi né pas s’y mettre.
Allons boire un verre au bar de l’hôtel et pas n’importe quel hôtel, au Dominican.
L’endroit est plutôt élégant, pas trop design, pas trop baroque, on y écoute du Saint Germain tout en sirotant un petit cocktail, conseillé par le barman. Le Bar Lounge par excellence.
Pour compléter une soirée, avant d’aller dîner ou avant de rentrer, prendre un verre dans le Lobby du Dominican c’est le bon plan, simple et classe à faire à deux.

My favourite hotel ever so far. I love the decoration, the restaurant, the patio and I would love to have money enough to afford the suite as the shower is massive.
It is also in the centre of the city but there is no noise from outside. Perfection.

It’s a stylish hotel, still comfortable and not trying too hard. Rooms are fairly small, though providing all the expected creature comforts. I was annoyed when they gave me a room with two twin beds instead of a single larger bed and it wasn’t flagged at checkin (they do have rooms with larger beds, so check with the desk).
My stay was very quiet and I got great sleep when jetlag wasn’t keeping me up. My primary complaint? The gym (tiny and a bit stuffy) left much to be desired, they only had a few treadmills/​ellipticals and no free weights.

Vendredi soir… grosse envie d’aller boire un pot mais de changer un peu d’air, envie de découverte ! Bingo, un couple d’ami nous appel et nous propose d’aller tenter le lobby du Dominican… et je sais pas vous, mais moi, juste le nom.“le Dominican”, ben ça le fait à mort ! On arrive, on entre et là paf, grosse première impression, des plafond haut énormes, de la place, un grand bar, une cour intérieur de ouf… bref, gros flash, plutôt positif !
On s’installe prêt du bar, dommage que les coins canap’ soient déjà occupés ! Si vous venez ici, mon petit conseil, jetez vous sur les cocktails. Avec des prix variant entre 11 et 15EUR, c’est certain, c’est pas offert, mais j’ai rarement bu des cocktails aussi bons… en fait, j’ai rarement bu des cocktails tout court, mais c’était bon quand même nah ! Après il y toujours moyen de trouver des choses à dire… un service expéditif un peu tendu (c’est vrai que c’était full). Mieux vaut savoir ce que vous voulez avant de commander ! Aussi, quelques pointes de déco baroque qui moi me font toujours froid dans le dos… bling bling loungy d’hôtel mauvais-​goût, beurk, mais ça va, c’est pas encore trop grave !
Prochaine fois je craque et je prend une chambre, qui apparemment sont top ! On m’a dit du bien du resto aussi, je vais m’empresser d’aller tester.

Cet avis est pour le bar lounge de l’hotel. Je né suis pas resté a l’hotel mais je suis allé déjà deux fois au bar de l’hotel, en suivant des conseils des Unilocaleurs… et je n’ai pas été déçu. L’espace du bar est tres calme et accueillant. Les serveurs sont tres aimables mais pas forcement rapides mais de temps en temps j’ai du mal a m’en souvenir que j’habite en Europe et plus aux Etats-​Unis… J’ai déjà essayé quelques cocktails (parmi une carte tres vaste de cocktails) et c’est vraiment du solide. En particulier, les margaritas sont presque aussi bonnes que celles que j’ai pu gouter en SoCal ou Baja California. D’ailleurs on a des bonnes tequilas sur la carte aussi. Les prix peuvent paraitre un peu cher mais moi je trouve que le rapport qualité-​prix est bien au rendez-​vous.
Endroit chic mais avec une atmosphère décontracté. Je crois que c’est un endroit tranquille pour un rendez-​vous galant ou si vous voulez peut-​être impressionner un (e) ami (e). Je n’ai pas mangé quoique ce soit mais j’ai vu quelques assiettes intéressantes et je me demande si un jour je vais essayer le restaurant de l’hotel.

Bruxelloise, j’ai décidé cette année de faire un city trip dans ma ville… Et comme pour tout bon city trip, j’ai décidé de séjourner à l’hôtel…
C’était une expérience assez sympathique finalement, que de voir sa ville sous un autre regard, celui d’une touriste prête à tout découvrir d’un oeil nouveau.
Notre choix s’est donc porté sur The Dominican… Hôtel très bien placé, au centre ville de Bruxelles.
Dès que l’on arrive à l’accueil, l’atmosphère qui y règne nous happe. Il est doux et apaisant, bercé par des musiques lounge lentes et mélodieuses (nous accompagnant jusque dans notre chambre…).
L’intérieur est clair et s’ouvre sur un ancien cloître qui apporte lumière et fraicheur à ce lieu magnifique.
Arrivée à l’étage, je découvre une endroit calme, le sol est recouvert de moquette souple qui paraît presque ouatée sous mes pas.
Les chambres y sont belles, calmes et bien insonorisées. Les salles de bain quant à elles sont «bien, sans être trop spacieuses cependant».
Il y a une (trop?) petite salle de sport, avec de multiples machines et une télévision, une petite salle de musculation et un endroit de bien-​être avec hammam et sauna. Lorsque nous y sommes allés (en week-​end), il n’y avait pas grand monde, nous avons dès lors pu bénéficier du spa sans désagrément.
Le petit déjeuner est vraiment très bien fourni: et ce, tant en buffet qu’à la carte! En vraie fan de ce moment de la journée, je peux dire que j’ai été réellement conquise par le choix large et riche des mets offerts au petit déjeuner!

I have been coming to BXL for 10 years and this is my usual hotel, and one of my favorites. I like a clean modern hotel, and this certainly fits the bill. Nicely located behind the opera house on Rue Dominicain, and no more than 200 meters from the Grande Place. The restaurant is a bit of a rip off for a hotel restaurant, but the fitness center is nicely, the bar is excellent and all of the services are fast and friendly.
Just a cultural side note: I think I saw Parker Posey at the hotel bar on this last trip. Parker, if you follow Unilocal,inquiring minds want to know?

This review is actually for the Nyhuset Service Apartments that are owned/​operated by The Dominican. I checked in at the Dominican, but the service apartment is around the corner (entrance is discreetly located on Rue de l’Ecuyer).
Giving this a 4 star rating.
Staying in Brussels for a month for work and found this gem. Due to my lengthy stay, the nightly rate came out to 90euro/​night. A tremendous steal! Otherwise, the nightly rates are pretty high 150 – 200 euro/​night. The studio apartment is furnished with a king size bed with pillow top mattress (the sheets had some small holes in it but still clean). There’s a 3-​seater couch and lounge chair that looks like a chair for a psychiatric patient. In the kitchen there’s a dishwasher, small fridge (with freezer compartment), espresso machine, toaster, sink, stove top (2 electric ranges) that has a fan, and a microwave. The place is furnished with utensils, cooking tools (spatula, peeler, chef’s knife, cutting boards, 1 pot, 1 pan, etc.) and dishes/​cups/​bowls. Most everything is from IKEA.
There’s a small flat screen TV that gets some local channels, BBC, and CNN.
The bathroom is nice with marble flooring. There are two shower heads you can choose from: the handheld and the rain-​can overhead. The water pressure for the rain-​can overhead is very low so I never use it. But the handheld showerhead works fine. Hot water in an instant.
Another big big plus is the washer-​dryer machine in the bathroom. I don’t have to spend extra money to get my clothes washed. Just had to buy detergent and fabric softener.
Other notes:
–Wifi is free.
— Very high ~16 foot ceilings.
Daily cleaning (except on weekends) though they don’t change your sheets every day, but they do vacuum and replace new towels. One time the maid even did my dishes.
–Few minutes walk to Grand Place
–Few minutes walk to either Gare Centrale or De Brouckere metro stations.
–My studio is right above the street but it never gets loud.
The few negatives are:
–Wifi is EXTREMELY slow. Don’t expect to Skype home to your family/​friends. The internet traffic seems to die down in the wee hours of the morning. I complained twice to the hotel management and they indicated that they had just signed a new contract with internet service provider to upgrade the speed which may not take effect for a couple weeks/​months.
–Turn the heater on full blast and it doesn’t get that warm. I end up turning on the wall-​mounted water heater in the bathroom and that helps.
–The Domincan hotel has a gym but it’s fairly lacking. They have quite a few treadmills/​elipticals and one set of adjustable dumbells. There is a TV and bathroom/​shower in the gym.

Pleasant hotel in a good location. Reasonably good value as well.

Modern, clean, new, friendly, well located, and with a cool bar. Add to that two mini-chimney’s to warm you as you enter, and you have a winner of a hotel.
Take advantage of the better rates during off-​season weekends and enjoy being in the center of Brussels.

This might be the most affordable 5 star hotel I have ever stayed in Europe.
Looking for a place to stay near the old historic center of the city in Lower Town our friends found this place online with rooms priced right around 130 Euros per night. The photos on the website made the hotel to appear nice, but I sure didn’t expect full on luxury.
The minute you walk through the front door, The staff at The Dominican treats each guest like you are a member of the Rolling Stones. The rock star treatment begins right at check in until the day you depart. They make a point of remembering your name and always greet you when you walk in from a long day of beer and chocolate.
The rooms are out of this world comfortable. Large inviting beds, updated bathrooms with gigantic showers stocked with every amenity known to man. There is even free wifi for those who for whatever reason feel the need to connect back home. In my mind, this is home and didn’t ever want to leave.
The restaurant and bar are also excellent. Both are located in different areas of the hotel. The bar faces the street and has a large window facing outside. The bartenders are excellent and can make you one mean cocktail. The restaurant is in the middle of the hotel and faces the courtyard. I would imagine on a warm sunny day you could dine out there, but weather was a tad too chilly for us and we elected to have dinner in the main dining room. The food by the way, is amazing and if you have a chance I would highly recommend you eat there once during your stay.
If your travels take you to Brussels and are are looking for a reasonably priced hotel, you need not look any further and book your stay here. One word of caution, book directly with the hotel verses a third party website as your reservation may actually not be honored. But they will match any price you find online.

Situated right on the edge of Centre Ville, The Dominican takes on an amusing and ironic «luxe monastic» theme. Yes, you read that correctly, and I’m dying to meet the person who came up with the idea. The elevators and the TV in your room all blast gregorian chant, while nattily-​attired monks — er, bellhops and clerks — attend to your every need with a quiet and kind demeanor.
Expect to pay south of 200 euro for an «executive» room which features a super comfortable bed, a smallish but workable desk, and a well-​appointed bathroom with… monastic-​style doors. Cheeky.

Now this is a place I could happily call my home away from home!
I stayed at The Dominican twice with the last few months and both visits were pitch-​perfect. Not only is the hotel super central, cozy, and tastefully decorated, Pia at the welcome desk was the epitome of, well, welcoming.
From vintage boutique recommendations and chocolate advice to how to handle my spotty wireless connection, she handled all questions big and small with elegance and efficiency.
And she wasn’t the only one. The rest of the staff, from the guy who came up to my room to figure out why my TV wasn’t answering my remote commands (he unplugged and replugged the TV and voila!) to the bartender at the bar who made a fab dirty martini and the manager who arranged my conference room reservations, everyone had the perfect mix of competence and charm.
Since I was also giving some training sessions while I was there I rented one of the conference rooms they have on the ground floor and was thrilled with the quality of the spaces and the wow-​impact they had on my guests. Included in the very reasonable fee were chic bottles of water and these nifty notepads that everyone raved about.
Can’t recommend this place more, especially if you’re traveling for business and need a chic and central spot to meet and greet.

Deux expériences différentes du Dominican: l’une rapportée, l’une vécue.
Je m’y suis rendue dans le cadre d’une réunion de travail, ils louent des salons super-​équipés pour les sociétés dans le cadre de conférences, formations, brainstormings — ou que sais-​je.
Le hall d’entrée à lui seul fait le double de mon salon, et cette hauteur sous plafond, impressionnant! Le cadre est très chic, assez masculin je trouve. L’espace du rez-​de-​chaussée s’organise autour d’un patio central, où se distribuent de grands fauteuils qui donnaient envie… mais que je n’ai pas testés!
L’expérience rapportée c’est celle de ma belle-​soeur, qui y a dormi car elle accompagnait son mari qui est agent pour un chanteur célèbre. Elle m’a relaté le confort des chambres, l’exceptionnelle qualité de la literie, la taille de la baignoire…ça donnait envie!
C’est typiquement le genre d’endroit où passer une nuit avec son ou sa chérie. Cet hôtel est un peu de la trempe de ceux qu’on né voit que dans les films: classieux, chics… on s’attend à n’y voir que de jeune gens riches, beaux et célèbres. On aime, ou on aime pas!

Si je suis allée un jour au Carlton, ce n’est pas pour y passer une nuit romantique avec mon amoureux, ni pour me la pêter bourge bruxelloise, c’était dans le cadre d’une réunion de travail. Et oui, à chacun son truc. Soit.
Lorsque je suis entrée dans le hall que je qualifierais de majestueux, avec un petit côté hôtel cubain, j’ai été directement pointer ma tête à la réception. Non, c’était au bar (c’est toujours plus attirant).
J’ai demandé où se trouvait mon salon et j’ai dû revenir une seconde fois car je m’étais perdue. C’est tout moi, ça ! Très gentil (ou pour né pas devoir m’expliquer le chemin une troisième fois), le gars m’a amenée jusqu’aux portes de ma réunion.
J’étais en retard, comme d’hab, et je me suis installée dans la grande salle de l’hôtel. Autour des tables, des jus de fruits m’ont appelée et je les ai tous goûtés. Du coup, après dix minutes, j’ai ressenti un besoin pressant. J’ai tenu le coup et après la séance, j’ai filé tout droit (non sans avoir demandé la route avant) vers les toilettes.
Zut, je n’ai dit au revoir à personne. Tant pis, il y a des choses qui n’attendent pas. Et là, je suis tombée sur la merveille des merveilles que je né peux garder pour moi.
Mon autre passion, voilà, je vous la dit, ce sont les crèmes. Oui, je suis une véritable obsédée de l’hydratation. Je passerais ma vie à les tester, les essayer, sentir leur texture sur ma peau.
Et là, dans les WC du Dominican, près des lavabos, que vois-​je… Des pots remplis de crèmes pour les mains à appliquer juste après le lavage de celles-​ci.
Quitte à passer pour une paysanne, je l’avoue, je n’avais jamais vu ça avant. Et je vous raconte pas comment je me les suis tartinées les petites menottes.
Une fois, depuis, juste pour le plaisir, je suis passée par chez eux me laver les mains.

En plein centre de Bruxelles, j’ai découvert un endroit insolite: The Dominican.
Sans me laisser impressionner par le cadre très luxueux, bercée par la musique lounge, je me suis laissée séduire par le moelleux des fauteuils et la délicate odeur de bougie qui enveloppe la totalité du lieu…
J’y ai commandé une théière de thé «Sur le Nil», un thé vert d’une finesse incroyable (pour 4euros!), parmi la sélection Mariage Frères, servi dans une vaisselle en totale cohésion avec la griffe de cette enseigne, et accompagné d’un chocolat maison, qui m’a fait littéralement fondre !
Pour la prochaine fois, j’ai déjà repéré sur la carte une sélection de vins au verre… Et comme accompagnement, pourquoi pas, quelques canapés (le saumon et sa crème aux herbes?) ou verrines…
L’élégance à l’état pur.