Envie de surprendre vos invités? Laissez-vous conseiller par Niels… Vous sortirez avec une bonne bouteille(il y en as pour toutes les poches) et un peu de connaissances sur les vins.
Christoph N.
Classificação do local: 4 Londres, Royaume-Uni
Je me suis rendu pour la première fois chez Niels pour la soirée Unilocal que j’organisais juste derrière, chez Pimpinelle ! C’est ici que la proprio, Aline, a l’habitude de se fournir en vin… Et vu son magasin, je sais qu’elle a très bon goût, j’étais donc confiant quant à la qualité de ce grossiste ! Très belle boutique tout d’abord, tout en longueur ! Niels(je présume), vous accueille au comptoir et sera prêt à vous aider dans vos recherches, mais aussi à vous conseiller ou diriger dans l’une ou l’autre direction… c’est un très bon point pour moi. J’ai quelques qualités, mais mon expertise en vin n’en est clairement pas une :) En tant que newbie/rookie du vin, c’est donc à peu prêt tout ce que je peux vous dire sur ce Niels. Belle et grande boutique, et un service pour moi irréprochable, ce qui est sans doute très important dans ce type de situation ! 4 étoiles bien méritées donc ! à voir, à gouter, sans modération ou très peu !
Jehan D.
Classificação do local: 4 Ixelles, Belgique
Nielsvins. Toute une famille et une dynastie — les«Niels” — au service des métiers de la bouche. Ils sont à la fois propriétaires de restaurant(La Marie-Joseph) sur le même quai et d’une maison — Nielsvins — vouée aux vins. J’ai détaillé leur carte de vins. Et ma foi, moi qui suis un amateur éclairé — j’ai vécu 10 ans en Anjou, 3 mois à Madiran et les côteaux de Languedoc, j’y dors chaque année — j’ai été très heureusement surpris par le choix proposé. De vrais vins de terroirs, naturels, pas spécifiquement bio, pour certains d’entre eux non filtrés, gage de qualité et de digestibilité. Des prix corrects pour des vins de pays(à partir de 6,5 € pour un Saumur blanc ou 7,5 € pour un non filtré rouge des Côtes du Rhôné, cela mérite d’être signalé. D’autres prix s’envolent mais vous serez conseillés par des maîtres sommeliers en fonction de votre budget et de vos goûts. Une excellente adresse un peu bourgeoise et classieuse …