Brussels Beer Project

Une nouvelle micro-​brasserie à Bruxelles: Crée par une équipe internationale, BBP propose d’excellentes bières homemade diverses et variées (la Delta IPA est parfaite !), brassées entre autre dans la brasserie au fond du bar (mais pas que). Les bières sont excellentes et régulièrement renouvelées. L’équipe est jeune, sympa et discute avec grand plaisir. Le lieu est cool, et décoré aux couleurs de la marque. La marque a d’ailleurs lancé un système de crowfunding où l’on peut investir et ainsi bénéficier de 12 bières /​an, à vie :) Cela permet de gouter leurs dernières créations. Pour les heureux participants, de nombreux événements sont proposés, dont des soirées dégustation. Ils ont également lancé une plateforme collaborative où l’on peut proposer ses recettes de bières, et espérer voir sa création concrétisée par l’équipe ! Bref, un lieu, une marque et une équipe innovante et prometteurs ! Et ils viennent d’être élus Bruxelles de l’année, ce n’est pas rien. Longue vie à BBP !

Brussels Beer Project is like an enigma of its own.
You could argue that it’s not technically a brewery given that a majority of their beers (including their flagship, Delta) is contract brewed out of Brouwerij Anders! Brussels Beer Project also set the internet abuzz by being what I assume, Belgium’s first crowdfunded brewery, and their spirit of brewing «beer for the people» is very evident in their playground-​like «open source» maker-​culture interior, as well as the crowd it attracts, which at the time I went was mostly hipster tweeners and local entrepreneurs.
If you think the extent of BBP’s unique identity stops there, you are gravely mistaken; even their beers are somewhat off-​center, with most of their offerings seemingly being designed to provide an imaginative alternative to a country that’s already inundated with many unique styles of beer — within the arsenal that is their beer selection they have a «Bread Bitter,» a «Saison IPA,» an «Aztec Dry Stout,» and even an «Apple Quadrupel.» Never heard of these styles of beer? You’re definitely not alone.
Whereas BBP gets full marks from me for style and idea, they do fall a bit shy on the execution department. I’m pretty sure I’m not the only person to have made this correlation, but BBP is kind of like a poor man’s Belgian equivalent of Dogfish Head Craft Brewery (the people that brought you 60÷90÷120 Minute IPA) in the fact that they make a lot of experimental /​niche brews that are either met with ambiguous acclaim or disdainful disgust, and for me it was more of the latter than the former. I would also like to add that where Dogfish Head has an arsenal of steady sellers to justify all their whacky side projects, Brussels Beer Project hasn’t quite established such an experimental cushion yet, but I guess it’s not really my place to worry.
The beer is served out of Teku glasses in two different sampling sizes (20cl or 40cl I believe) and the prices are quite reasonable (2 – 4 EUR depending on the beer) so you could technically go nuts and try experimental beers to your heart’s content. The «brewery» itself is very spacious with tables and seats spread out sporadically, but you’re not really expected to limit yourself to the confines of furniture, which is kind of cool as well. Bottles of BBP’s beer is also available for takeout — you can find their full selection toward the back of the «brewery» stacked up in black crates behind the bar space.
Overall a very un-​Belgian-​like experience right in the heart of Belgium; an interesting place to seek out if you’re tired of drinking Belgian beers and are in search of something different.

Quatrième brasserie bruxelloise, dans un grand bâtiment au bout de la rue Dansaert, qui permet d’admirer les cuves et la taproom. Yves (le brasseur) s’y amuse, avec ses contacts du monde entier, et complète une gamme brassée ailleurs. Le public et le style y sont différents que dans les autres brasseries de la capitale. A chacun de se faire son idée, mais surtout de venir discuter avec le personnel et goûter les bières. On laisse de côté la guerre de réputation et d’idéologie qui a accompagnée le lancement du projet, le BBP a su trouver sa place dans le paysage brassicole et bruxellois.

Une brasserie pas comme les autres !
Leur principe est de créer des bières, une vingtaine par an, qu’ils proposeront à la dégustation à prix raisonnable dans leur bar ouvert les jeudi, vendredi et samedi de 14h à 22h. Puis si ça marche les bières seront distribuées dans les bars partenaires disséminés (principalement) à Bruxelles. Certaines de leurs bières peuvent être trouvées (en bouteille bien sûr) dans les Delhaize.
Ils sont parfaitement à l’écoute des avis et des goûts de chacun et essayent de varier autant que possible les goûts, couleurs, degré d’alcool, donc vous pourriez ptêt pas aimer 2 ou 3 de leurs bières, mais alleeeez, franchement, tout détester? je n’y crois pas :)
La carte (d’environ 10 bières) change très régulièrement, n’hésitez pas à repasser tout aussi régulièrement!

Découverte coup de coeur pour cette nouvelle brasserie qui propose de venir déguster au milieu des cuves, 10 bières originales. De la fameuse Delta fruitée, à la Babylone très amère, en passant par la Chove chuva cacaotée… chaque création a son petit caractère qui mérite le détour!
La brasserie est ouverte jusqu’à 22h le week-​end et propose des petits verres de 12,5cl pour pouvoir goûter plusieurs bières pour le prix d’une!
Plus qu’un bar, c’est un lieu de rencontre pour amateurs. Il fait un peu froid dans la grande salle mais les immenses tablées sont conviviales et donnent envie d’y retourner. Moi j’aime bien ce cadre au décors très moderne et brut.
Et bien entendu, on peut repartir avec son petit panier de provisions puisque les bouteilles sont en vente sur place.