Chyl

Un café bio/​veggie/​éco/​bobo et qui en plus préparé de délicieux brunch le weekend?! Ici on vient manger et on peut se faire plaisir sans stresser des conséquences: c’est équilibré, délicieux et zéro déchets! Spéciale dédicace au jus pomme/​orange/​carotte/​gingembre et à leur tartine à l’avocat ou leur délicieux petit taboulé! L’endroit pour né rien gâcher est superbe: épuré, avec des petits rappels nature avec leurs plantes volantes et la terrasse à l’arrière est parfaite pour une petite pause lunch!

Très joli endroit, assiettes du midi délicieuses et saines même si un peu répétitives (j’ai dû y aller trop souvent!)
Le service est très sympathique, tant au resto qu’au magasin bio juste à côté.
C’est toujours un plaisir de passer au Chyl!

Bön allez il est temps que je donne mon avis sur Chyl ! Mais ceci né va concerner que l’épicerie bio, tout simplement parce que je n’ai pas encore eu l’occasion de tester le café (#shameonme).
L’épicerie donc:
Ca y est, je peux officiellement dire après 4 – 5 passages que nous sommes devenu des clients réguliers et accro à l’énorme mur de distributeurs de produits secs. Du coup, Chyl est devenu notre endroit pour le ravitaillement bi mensuel en noix, fruits secs, céréales, légumineuses etc. Mais également pour leur thés, l’un ou l’autre légume original ou non distribué en grande surface (la patate douce par ex), et tout leur assortiment de produits bio qui nous permet très clairement de varier les plaisirs.
Le personnel est super dispo et adorable. Toujours la pour vous parler de tel ou tel produit et répondre à vos questions.
Niveau prix, évidemment c’est UN PEU plus cher que la grande distribution, mais la qualité de ce que vous manger/​buvez est tout autre et la différence de prix est largement compensée. De plus, une «carte de fidélité» existe (elle est bien-​sûr gratuite), et vous permet d’avoir 5% de réduc à chaque passage à la caisse. Plus aucune raison de né pas vous mettre au bio donc :)
PS: je réserve ma 5ème étoile pour mon prochain brunch…

J’ai testé le brunch un dimanche matin. Il faisait superbe donc j’ai pu profiter de la terrasse, qui est vraiment sympa! la décoration intérieure est très «bobo» et nature, c’est vraiment sympa!
Le brunch oriental est juste merveilleux! Au niveau du prix, c’est pas bon marché (comme tous les brunchs), mais vu la qualité, ça en vaut vraiment la peine!

Superbe endroit pour bruncher entre amis!
Brunch orientale juste délicieux!
Service efficace et discret.
Mais réservation fortement conseiller ;)

Décevant, pas mauvais mais trop cher à mon goût !
J’ai opté pour l’assiette de légumes et poulet à 17 € (pensant être rassasiée pour ce prix là) qui malheureusement était très fade, pas mauvaise mais peu goutue et légère. Dommage. Ayant encore faim, j’ai commandé des manaiches halloumi (galette libanaise au halloumi fondu), qui étaient très bonnes, je dois l’admettre! L’une de mes amies à commandé le burger veggie avec des frites de patate douce, très bon et à un prix raisonnable (13 €); les autres ont opté pour du hummus, du caviar d’aubergines et des manaiches à se partager.
Au bout du compte, j’ai payé + de 25 euros pour une salade, une eau et du pain libanais.
Résultat: le cadre est très sympa, leur cuisine libanaise est bonne mais personnellement je préfère aller manger au OLiban ou dans un restaurant typique pour ce prix là, en ayant le double de quantités dans mon assiette.
Point positif: l’epicerie bio juste à côté du restaurant!

IN LOOOOVE. J’avais peur d’être déçue de cet endroit vu l’engouement général mais j’ai juste adoré.
Ok un peu bruyant et complet le week end. Allez savoir pourquoi ;)
Mais pour le reste, cest au top du top.
Il y a du choix, le service est comme il faut, le tout dans un chouette cadre convivial et trendy.
Et pour un prix largement raisonnable vu les quantités servies.
L’avantage de venir à 5 cest de tester pas mal de plats. Autant le French brunch que le vegan burger étaiebt copieux et juste trop bons !
On a aussi testé le pain perdu — une tuerie. Le brunch a 20 € peut — je pense– clairement se manger à deux si vous rajouter une petite portion sucrée.
Bref, que du bon pour ma part :))

Chyl a déjà reçu énormément de commentaires et n’a pas besoin du mien mais bon.
L’endroit est super mignon, vintage et aéré mais, sur le temps de midi, au vu de toutes les réservations, il faut réussir à se faufiler entre les tables pour atteindre la banquette, sans gêner ses voisins ou renverser l’énorme panneau des suggestions du jour en équilibre sur une chaise.
On est ici clairement sur la vague du naturel et vegan, avec des jus detox et assiette de légume, avec des prix un peu élevé, 6 € le jus, et 17 € l’assiette, un peu cher le lunch.
Néanmoins, il faut le dire, c’était bon et les quantités sont larges. Je suis contente d’avoir testé cette adresse, j’y repasserai surement si je suis dans le coin!

Aaaaah! Ça y est! Jai enfin eu l’occasion de tester chyl! Je suis le projet depuis le début, j’en parle depuis longtemps, il m’est meme arrivé de le recommander à des amis, et pourtant, ce n’est que tout récemment que je m’y suis moi même rendue pour la première fois!
Le concept m’a charmée direct, c’est le genre d’endroits qu’on multiplierait bien par mille dans toute la ville, et même si mes attentes étaient élevées, je n’ai pas été déçue!
L’endroit est super joli, c’est moderne, c’est fleuri, c’est épuré et quand même très cosy. Chapeau.
On a sacrément trop mangé lors d’un brunch entre copines, on s’est régalées, on a même été faire nos emplettes dans leur petite épicerie après avoir terminé, et ce qui est sur, c’est que j’y retournerai.
Seul bémol: le prix est assez élevé, et c’est clairement de la qualité mais c’est dur de se le permettre régulièrement. Maiiiis bon, ça reste un vrai plaisir!

Gros, GROS coup de coeur pour Chyl !
Voilà un endroit qui aura valu le coup d’attendre, à saliver devant leurs photos !
C’est jeudi qu’on s’est décidées, avec mon acolyte Marine R à enfin tester ce petit bijou de verdure.
A peine entrées, on a très vite oublié le froid et le ciel gris de dehors ! Le lieu est vraiment joli, très végétal, très «chill», finalement.
Comme nous n’avions pas réservé, on a fait un petit tour au shop avant de passer à table. Que de choix !! Je bavais devant le rayon vrac du marché bio des Tanneurs, mais Chyl n’est pas en reste, loin de là !
J’ai enfin pu trouver des choses sans gluten pour le petit déjeuner, sans vendre un rein. Découverte des flocons de sarrasin (une tuerie), mais je vais rapidement y retourner pour tester les flocons de quinoa et autres céréales aimées de mon estomac ! (Et le tout pour des prix très démocratiques)
Pour ce qui est du repas, ça faisait très longtemps que je né m’étais pas autant extasiée en mangeant !
Les produits sont superbes, les assaisonnements parfaits, les goûts francs et maîtrisés.
On ressort le ventre bien rempli (je n’ai même pas pu goûter leur gâteau choco-​noisettes-​caramel sans gluten !) pour un prix raisonnable. Et on né culpabilisera pas car on a mangé sain, des légumes, des légumes, des légumes.
J’y retournerai avec certitude (peut-​être même pour tester le Beauty-​Corner)

P.A.R.F.A.I.T. ce petit lunch entre copines chez Chyl ! :)
Cela faisait un moment que nous voulions le tester, encouragées par les nombreux avis positifs et les photos appétissantes, nous avons enfin passé les portes de cette jolie adresse pour découvrir le coin restaurant et le coin boutique.
Commençons par le magasin. Vous y trouverez de tout, bio bien sûr, cela va de la nourriture aux produits de beauté et de ménage.
J’adore le côté «en vrac» où l’on peut se servir des graines en tout genre, des oléagineux, du chocolat… Pour ma part, j’ai craqué pour l’épeautre soufflé au miel, les pépites de chocolat et l’ananas séché (à des prix raisonnables je dirais). Huuuuum… de quoi se faire plaisir en perspective !
Mais ce n’est pas tout, passons au restaurant. Le cadre est très sympa, le personnel aussi, l’ambiance assez conviviale et familiale. Mais surtout, une cuisine très goûteuse, généreuse et innovante ! Nos deux plats étaient topissimes (oui vraiment, je n’ai rien à redire, chapeau !): un veggie burger, c’est-à-dire avec une galette de lentilles vertes, du fromage et je pense, une crème au sésame, accompagné de frites maison (pomme de terre et patate douce), et une assiette remplie de bonnes choses qui réveillent les papilles: riz aux champignons (comment font-​ils pour qu’ils soient aussi bon ?), crème de panais qui fond sous la langue, concombres marinés, taboulé (avec lequel ils m’ont réconciliée)…
Enfin bref, vous l’aurez compris, super moment gourmandise et j’ai déjà hâte d’y retourner, surement dès les beaux jours afin d’essayer leur belle terrasse !

Bien entendu, nous avions réservé bien à l’avance. Sinon, nous n’aurions eu de la place pour notre brunch entre nanas!
Nous arrivons, plus impatientes les unes que les autres et l’accueil est jeune, doux et agréable.
Directement, nous nous émerveillons devant l’atmosphère que dégage cette magnifique salle de dîner. De magnifiques plantes vertes habilles cette blanche salle au hauts plafonds. La terrasse est très jolie aussi, mais il fait trop frais que pour y bruncher.
La carte est jolie et variée: chacun y trouve son bonheur. Le service est à l’image de l’accueil: rien que du positif.
Les assiettes sont copieuses et la nourriture est bonne, sans plus ni moins. Les assiettes du brunch sont à prix honnête.
Une petite déception donc que la surprise dans l’assiette né soit pas aussi envoûtante que la décoration du restaurant… Mais il est bien agréable de ressortir le sac rempli de noix et légumineuses que vous trouverez dans le magasin bio en vrac.

Décoration éblouissante, merveilleuse et envoûtante! L’endroit est vraiment une petite perle où il y fait bon se reposer. Quant à la nourriture j’ai été un peu déçue mais sûrement dû à mes goûts un peu plus prononcés. La planche à partager était un délice et la présentation vraiment au top. En plat j’ai pris le Burger qui malheureusement est arrivé froid. La serveuse a gentillement renvoyé mon plat et m’en a ramené un autre 10 minutes plus tard. Les autres plats contiennent beaucoup de légumes et autre.
Le service est jeune et souriant mais beaucoup trop lent … Nous avons attendu 20 minutes pour prendre la commande des boissons et 15 minutes pour les plats. 20 minutes pour l’addition pour au final finir par payer au comptoir… Les serveuses sont vraiment charmantes mais peut être un peu trop «chill» et pas très organisées.
Le lieu est merveilleux mais concernant la nourriture je trouve ça un peu superficiel et trop basé sur un esprit de nouvelle mode «healthy and trendy». Très déçue par la nourriture qui né m’a pas fait voyager autant que la salle.
Un voyage qui s’est avéré trop long et par la même occasion trop coûteux!

I have been following them on Facebook and Instagram and their food pictures looked so amazing that I needed to try. And it was not a disapponitment. The food is as good as it looks.
I went there with two friends for the brunch on Saturday. We tried the oriental and French brunch. Very filling and tasty. The service is also excellent and very friendly. One of my friends being pregant and having some food allergies, they adapted the menu without complaining and for a very good price.
I would highly recommend this place and will defenitely go back to try different brunches and check their lunch menu as well.

Un peu déçue par ce spot trendy que j’avais envie de tester il y a longtemps déjà!
Le cadre est super sympa mais le reste né suit pas forcément. Le service est bon tant qu’il n’y a pas trop de monde et puis ça devient le bazar, les serveuses n’arrivent plus à gérer et on a attendu 20 minutes pour pouvoir demander l’addition pour au final nous dire qu’il fallait payer au comptoir
Les serveuses sont super gentilles mais pas très bien organisées.
En ce qui concerne la nourriture elle EST bonne mais pas extraordinaire. La planche est succulente mais très chargée (on n’aurait pas commandé des burgers après si on avait su).
Mon veggie burger était très bon et les frites qui allaient avec étaient à tomber! Par contre ce que mes amis avaient commandé était fade. En plus, mon amie a reçu un burger froid à la base et à du argumenter pour qu’ils le réchauffent.
Au final nous avons payés 25 € par tête. Le cadre en valait la peine, la nourriture pas forcément.

— Price/​Quality: 4,50 euros for fresh juice, 20 euros for the ‘planche fairuz’ to split between you and your mate. Both were wonderful and diverse in taste
— Health: If you stay away of their burgers and fries, I think you’ll be just fine
— Pleasure: This ‘planche fairuz’ was even better than I expected: humus, caviar d’aubergines, falafels, manaïches, lebné, a couple of legumes, … all heaven
— Quantity: The planche is more than a decent brunch, you’ll be full when you leave the place
— Variety: Next to their limited menu, there are lovely suggestions on the board. Their dishes seem to contain generally a wide variety of veggies, meat and bread.
Ps: There’s a nice bioshop in the back!

On va pas y aller par quatre chemins; Chyl est tout simplement au top! Localisation parfaite, décor magnifique, service cool et brunch succulent, j’ai adoré! J’ai pris le brunch «Oriental» à 20 €, boisson comprise; une tuerie! C’est sûr, je reviendrai, du moins pour tester le brunch Nordic qui me faisait bien saliver aussi!

Ce lieu a vraiment fait le buzz lors de son ouverture il y a quelques mois… Voulant laisser passer l’hystérie du moment, je me suis réservé avant d’y aller.
Aujourd’hui, je me suis dit que c’était le bon moment à l’occasion d’un lunch.
Nous y arrivons vers 12h15, les ¾ de la salle sont déjà réservés. C’est plutôt bon signe…
On y est accueilli de manière charmante et on nous installe. Un serveur viendra nous apporter la carte et le tableau des suggestions du jour.
Ma comparse prendra l’assiette du jour (un florilège de légumes et de céréales préparés de manières diverses). Pour ma part, j’opterai pour un cheeseburger avec frites maison (patates douce et pommes de terre).
L’assiette aura le souci, comme trop souvent dans ce genre d’endroits «bobo-​branchés-​BW», d’être fade par manqué d’épices et d’assaisonnement. Mon burger sera, quant à lui, d’assez bonne facture.
Il est vrai que le service est lent quand c’est plein, mais n’est-ce pas là un souci de tout resto aux heures de rush, surtout le midi??? Je né leur en tiendrai pas rigueur.
Leur jus de fruits frais sont une véritable tuerie.
Un petit point négatif, mais vraiment pas horrible: le bruit. Mon Dieu que ça résonne sous ces hauts plafonds malgré les jardins suspendus.
Le prix est tout à fait correct: 20 €/​personne.
Ce né sera pourtant que 3 étoiles (car il n’y a pas de demi) à cause du manqué de saveur, du bruit et de la clientèle du genre de ceux qui viennent en 4×4 ultra-​polluantes pour manger bio et fair trade car ils ont de l’empathie pour notre mère-​nature! Pas ma tasse de thé donc, mais d’autres né pourront qu’y trouver leur bonheur intégral.

Amazing interior design, fresh and healthy dishes and juices, fabulous organic shop ! Great long opening hours !

Cute, trendy and good quality bio food!!! Perfectly place on avenue louise it’s great for a working lunch. A mediterranien menu full of combinable small dishes, fresh and savoury! A little noisy though, not for the sensitive ear ;)! But great if your looking to do a little bio grocery shopping on your lunch break. They have their own bio supermarket next to the restaurant which makes this place one of my top 10 for lunch meet ups

Awful service! Burnt french toast received with waiter saying that s the way we serve it. Next one was worst uncooked just dry brioche. I asked for a machiato and the answer was not included in the brunch but ok for an exception! Above all we were kicked out from tge table for the next service! No one was waiting to get our table. This is just one more trendy bobo place euth bad food and unprofessional staff.

Mentions spéciales pour le service institue de beauty dans «The Beauty Corner». Étant maintenant une cliente régulière chez eux je peux venter les mérites de leur esthéticienne. Elle est souriante, à l’écoute, avenante et pleine de bons conseilles. Quant aux prix, ils sont abordables.
Les vendeurs de la boutique bio né sont pas en reste car ils né sont pas non plus avare de conseils judicieux et à l’écoute de requête sur les produits.
Service qualitatif!

Je pourrais résumer cet avis à «avocado toasts au sumac !!! «accompagné de petits cœurs, mais je vais développer un peu, O-​K !
Chyl, c’est la bonne adresse healthy-​bio qui met vraiment de bonne humeur. La salle est grande et lumineuse et l’endroit hyper agréable avec ces plantes qui descendent du plafond, ses grandes fenêtres… L’accueil est sympa et la carte courte mais super efficace. Le patron s’étonne de né voir que des filles dans l’établissement, mais clairement on comprend pourquoi, c’est une adresse que j’imagine juste parfaite pour un déjeuner entre amies, entre collègues, entre blogueuses, entre Unilocaleuses… Et tout y est joli, photogénique, healthy et délicieux, pas forcément tout bio mais aussi local et «raisonné» que possible !
J’ai opté pour les toasts à l’avocat, parce que je né sais pas résister aux toasts à l’avocat — et c’était absolument parfait, avec une pointe de citron et du sumac. J’en salive encore rien que d’y penser ! A côté de ça, nous avons partagé une assiette libanaise avec un houmous et un caviar d’aubergines plus que parfaits, et j’ai pu goûter à la soupe du jour et au moelleux au chocolat sans gluten, une tuerie totale.
Y a t’il un défaut chez Chyl ?! Sincèrement, je né pense pas ! Je suis quasi certaine que j’y retournerai à mon prochain séjour à Bruxelles, tellement j’ai adoré ! (Le seul souci étant que je né vois pas du tout où ça se situe dans Bruxelles, la faute à Christoph qui nous a bien baladés en voiture !)

CHYL — change your lifestyle — a café, shop and beauty corner (taken care of by the lovely Marie), all in one place! All open on Sunday (ssssshhhttt). Absolutely love it! Great spot, good food and lovely people. Try the avocado toast (yum!). Can’t wait to go back!

Super slow and unfriendly staff! Very disappointing! You dont have food if you dont order the day before.

La plus haute marche du podium pour Chyl, chapeau bas.
À la fois lieu de bouche, de beauté, épicerie bio et (bientôt) chambre d’hôtes, le projet m’a plu, depuis la maturation (vous pouviez suivre l’évolution de l’idée et des travaux depuis plusieurs mois via instagram) jusqu’à la réalisation. Tout n’est pas encore parfait? C’est vrai. Il manqué certains plats qui sont proposés à la carte, true story… mais arrêtons de faire les fines bouches: C’est quand la dernière fois que vous avez vu un projet qui tient la route comme celui-​ci, après seulement quelques jours d’ouverture ?
Une immense maison de maître en plein Ixelles, 3 étages dédié au bien-​être et à la cuisine saine… Chyl en est la preuve, le «Healthy» est devenu «bankable», et tant mieux.
L’espace est beau, c’est immense, la terrasse lance un appel au réchauffement climatique, l’équipe est jeune, dynamique, et sait se remettre en question (hier, une ancienne chef de salle réputée veillait au grain, et délayait quelques conseils judicieux au fur et à mesure). C’est super bon, super sain, y a même des burgers pour toi mon pote histoire d’accompagner madame.
Dans mon top 3 des ouvertures de 2015, sans hésiter.
Allez-​y !

Chouette cette adresse bio toute récente du côté d’Ixelles/Les Etangs/​Abbaye !!!
Ouvert il y a à peine quelques semaines, le lieu rencontre un vrai succès.
Le cadre est agréable, cette grande maison dispose de hauts plafonds, c’est lumineux, et l’endroit se compose de plusieurs espaces distincts proposant chacun leurs prestations.
La boutique avec à l’entrée tous les distributeurs pour se servir «en vrac» (céréales, légumineuses, graines diverses, …): vous pouvez utiliser les sachets en papier mis à disposition, ou bien acheter un bocal sur place, ou même amener vos propres tupperware ou votre boîte pour les remplir directement.
La partie épicerie propose beaucoup de références bien choisies, il y a également du choix au rayon frais, et au niveau des boissons également.
On peut également manger sur place, ou boire un verre, mais je n’ai pas encore eu l’occasion de tester. La salle est accueillante, tout comme la terrasse, au calme et au soleil…
Il y a aussi un espace beauté, à essayer !
L’accueil est sympathique et souriant.