blühendesKonfekt Michael Diewald

Verzuckerte Blüten –händisch gefertigt– ich habe mich sehr gewundert, als ich zum ersten Mal durch die Schaufenster in der Schmalzhofgasse 19, Ecke Dürergasse in Wien-​Mariahilf blickte. Man kann den Leuten hier direkt zuschauen, wenn sie ihre Blüten verzuckern. Die Blüten und Früchte wie Veilchen und Walderdbeeren werden einzeln gepflückt und verarbeitet. Es hängt daher auch von der Saison ab, welcher Konfekt gerade angeboten wird. Schokominzblätter, Rose oder Orange kann man aber fast das ganze Jahr über beziehen. Es werden etwa auch verzuckerte Oreganoblüten in weißer Mandarinenschokolade angeboten. Es werden auch händisch gefertigte süße Blumensträuße angefertigt, aus denen die natürlichen Blüten direkt hervorzuwachsen scheinen. Speziell zur Osterzeit werden auch süße Tiere produziert, wie Holunderhähne und schwarze Schafe, die mit Mohn bestreut sind.
Bonbonnieren wie Send me Roses, Fleurs de Luxe (verzuckerte Blüten wie Himmelschlüssel oder Kirschblüten gibt es in Schachteln zu 3,6,9,12 oder zwanzig Stück.
Auf persönliche Vorlieben kann auch eingegangen werden. Auch Naschbuffets und Hochzeiten werden beliefert.

Herr Diewald ist ein großer Wildkräuter– und Blütensammler und Kenner. Und das zeigt er in seiner Ungewöhnlichen Manufaktur.
Das «blühende Konfekt» blüht im Mund erst so richtig auf.
Denn die Kreationen sind eine richtige Aromabomben!
Wie klingt z.B. Eisblumen-​Schokolade mit Rosenweihrauch und Kardamon? Oder Pralinen mit Sauerkleeblüte?
Erstaunlich ist was man alles Essen kann. Hier kann man noch was lernen.
Witzig ist die Auswahl allemale.
Billig würde ich den Laden jetzt nicht nennen, aber man gönnt sich ja sonst nichts! ;)
Lecker blumig!

Man nehme feinste Schokolade, fügt erlesenste Blüten hinzu und drapiert diese in einem Lokal unweit der längsten Einkaufsstraße Wiens. Eigentlich kann man den Geschmack der Bonbonnieres und Konfekte nicht beschreiben, denn er ist einfach einzigartig. Eine umgehende Besuchung der kleinen Werkstatt sei dringstens angeraten! Oder ein Verkostungstermin, wo man 12 verschiedene Kostproben unter Kommentation probieren kann (Termine auf der Internetseite, 1 x pro Monat).
Die Werkstatt hat leider nur ganz selten geöffnet, was ich sehr schade finde, aber andererseits auch wieder gut. Denn ich gehe öfter hier vorbei und würde wahrscheinlich jedesmal Unmengen von diesen genussvollen, kleinen, runden, braunen, verzierten Leckereien kaufen und das geht mit der Zeit echt ins Geld.
Bücher über das blühende Konfekt kann man ebenfalls direkt im Shop erwerben und schon alleine das Betreten dieses Schmuckstückes versetzt mich in einen glücklichen Zustand — der mit Schokolade noch gesteigert wird …

ich war noch nie im shop, hab aber nun schon zum zweitenmal bei einem markt bzw. stand das konfekt probiert. ich finde die qualität super, die optik hinreissend und die geschmackskombinationen wirklich begeisterungswürdig!

War Heute im Botanischen Garten auf der Raritäten Messe und bin dort über einen Stand des Blühenden Konfekts gestolpert. Ein wahrer Sinnesgenuss und jedem zu empfehlen der Süsses und Schönes wertschätzen kann!

michael diewald ist ein guter. seine in zucker gewälzten blütenblätter sind kult, seine äussert sypathische art erfrischt immer wieder. übrigens fast noch mehr als die gezuckerten minzblätter, blumen und blüten. und das ist ganz schön schwer.
schön, dass es solche leute in wien noch gibt.
nur vier sterne gibts für die äussert eingeschränkten öffnungszeiten.
its so hot to shop like a pretty petty!