Balkan Grill Walter

We went for an early dinner here based on a recommendation from an Austrian friend. We got a #2 and #4 and both were delicious. There are 4 options and English translations are listed. It’s a small hole-​in– the-​wall place that is easy to miss but worth checking out.

Really good Bosna, well worth the hype. The wait on a Saturday lunch line was not too bad, maybe 10 mins. Didn’t know what to order though, all in German. There are 5 choices to choose from all come with 2 sausage w/​bread toppings are different. I got the no. 2 which comes with onions parsley, curry powder, and mustard. I think #5 has ketchup and mustard, can’t read the rest.

Street vendors are a way of life in Europe. The Balkan Grill, tucked away between shops in old Salzburg, is my personal favorite food stand. They serve Bosnian Sausage (called a Bosna). Really excellent bread and sausage!!!

Super Bosna!!! frisch Gegrillt, Brötchen getoastet, so muss daß sein. Leider bischen teuer!!!

Tasted the best bosna in Salzburg. It was good as everyone says. One of the must item in Salzburg tourists.

Mein Schwiegervater hatte mir ja schon davon erzählt das es in Salzburg so ein legendäres Würstelstandl mit Bosna geben soll. Dann ergab es sich endlich als wir bei Ihm zu Besuch waren, das wir in der Altstadt unterwegs waren. Man muß sich ein bißchen anstellen, aber die Damen im Minigeschäft arbeiten wie die Wiesel.
Die Damen in diesem kleinen Imbissgeschäft sind aber schon etwas älter. Ein Wahnsinn wie man das aushält da drinnen.
Ich bin ja ein Würstelfetischist und die Bosna habe ich sofort geliebt. Die Bosna kann man in verschiedenen Ausführungen bestellen. Mit Zwiebel mit Senf, Paprika usw…
Die Preise sind auch nicht so schlimm für diese Lage und dem Kultstatus. Nächstes Mal hole ich mir sicher wieder eine. :-)

I studied abroad in Salzburg wayyyyy back in 2006. When my husband and I returned on vacation in 2014 I wasn’t sure I’d be able to locate this hole in the wall of sausage heaven ever again. But alas, we made it! It was as good as I remembered, maybe better! This is hands down my #1 recommendation for visitors to Salzburg!

Imbiss-​Touristenfalle Nr. 1 in Salzburg?
Nein, keine Falle.
Für den, der Bosna mag, ist das hier sicher eine Vorstufe zum Paradies.
Weltbekannt und somit viel besucht. Wir haben also auch etwas anstehen müssen und dann auch direkt vor Ort die Bosna verzehrt und dabei festgestellt, dass die ganze Zeit immer eine kleine Schlange von Menschen angestanden ist.
Und dabei war eher Kaffee&Kuchen-Zeit.
Wir mag das zur Mittagszeit da zugehen?
Bei gutem oder trockenem Wetter ist das Warten aber nicht schlimm, bei Regen sieht das schon wieder anders aus, denn leider ist direkt vor dem kleinen Fenster kein Dach, Markise, Schirm o.ä.
Der Mini-​Imbiß selbst ist eine Schau, vermutlich ist bewusst alles alt gehalten. Die Dame an der Kasse mit einem urigen Kittel.
Preis-​Leistungs-​Verhältnis finde ich ok, auch wenn es geschmacklich nicht 100% mein Ding ist. Aber ich beurteile hier ja nicht meinen persönlichen Geschmack ;-)
Aber probieren lohnt sich in jedem Fall, schließlich sind die Geschmäcker ja verschieden.

Unweit der Touristenmeile bekommt man hier Bosna (laut Geschichte das Original, bzw. gibt es nur wenige, die das anzweifeln) in mehreren Variationen. Auf jeden Fall einen Besuch wert und idealerweise erwirbt man gleich ein paar Bosna-​Gutscheine um andere Leute glücklich zu machen. ;-)

You must experience this one of a kind Salburger institution! Do not be dismayed by the usual presence of long lines…

A taste of heaven for under € 5, the Classic «Bosna» filled the gap. Two sausages on a flaky, crusty bun with onions, parsley and spices. Just look for the line-​up and you won’t be sorry — the wait is worth it!

Best Bosna in Salzburg. This is a local specialty that should be tried at least once. Get the one with mustard and chili. I do not like the onions in it because they take away from the flavor of the sausage.

Run by a little old lady, this tiny shop in the wall is is located halfway up the alley that breaks off of the beginning part of Getreidegasse. There is a lighted Red sign that says, «Bosna Grill» but the shop is called «Balkan Grill.»
The «bosna» is two thin sausages put in the middle of a toasted, sliced bun with curry powder and onions & parsley for just € 3.30. It is apparently a local specialty of Salzburg and it does give the air of tasty, homey comfort food! The lady doesn’t speak much English but all you need to do is choose from the 5 numbered options of condiments (translated on the side of the window).
The sausages were crispy on the outside and had an interesting kick (but not spicy) from the curry powder dusted on top. i had mine with ketchup, and I wonder why America doesn’t have hot dogs made this way. This might be one of the best hot dogs I’ve had for sure.

Da hatten meine Freundin und ich nichts auszusetzen.
Einfach super, sehr gut gewürzt, den Stand werden wir wieder aufsuchen.

Kann den Hype nicht so ganz nachvollziehen, was vll auch daran liegt, dass ich zum ersten Mal in meinem Leben Bosna gegessen habe.
Wir mussten ca. 15min warten, obwohl nur 5 Leute vor uns anstanden. Der/​Die/​Das? Bosna war geschmacklich in Ordnung (hatte die Nr.1) aber mehr auch nicht. Getoastetes Brot + gebratene Wurst + Zwiebel, Petersilie + Gewürze. Es mag sein das es das Beste Bosna der Stadt ist, was ich mit dieser Bewertung nicht in Frage stellen möchte. Ich war grundsätzlich von dieser Spezialität und dem Preis-​Leistungsverhältnis enttäuscht. Man sollte als Bosna-​Neuling kein kulinarisches Highlight erwarten.
Den Preis finde ich mit 3,30EUR eindeutig zu teuer. Da esse ich lieber für 2EUR né Bratwurst!
Ich würde/​werde nicht wieder hingehen wenn ich mal wieder in Salzburg sein sollte/​bin.

Oft kopiert — nie erreicht!
Wer «Bosna» mag sollte unbedingt seinen nächsten Salzburg-​Besuch nutzen und an der «Geburtsstätte» des Bosna’s vorbeischauen.
Begonnen vom speziellen Weckerl (kein Hot-​Dog-​Wecken) bis hin zu sehr geschmackvollen Schweinsbratwürstel und einer eigenen Curry-​Mischung passt hier einfach alles. Wahlweise mit Senf, Ketchup und/​oder Petersilie gibt es hier ein Bosna das oft kopiert und nie erreicht wurde.
Egal ob ich Privat oder Geschäftlich in Salzburg zu tun habe, ein Besuch dort ist für mich jedesmal Pflicht!

Salzburgs Bosna No. 1, das einzig wahre :)

Einfach genial!!!
Zwei Frauen braten dir inerhalb von weniger als 1min eine super leckere Bosna in den verschiedensten Variationen!!!
Ein Geheimtipp Salzburgtouristen!!! :P

Da gibt es nicht viel zu sagen, ein muss in Salzburg das beste Bosna in Österreich

Also eines der besten Dinge die ich je gemacht habe. Ich gehe immer wieder dort hin u fahr dafür extra nach Salzburg wenn ich in der Nähe bin! Seit nun mehr 25 Jahren. Ich könnte sterben für diese Bosa! Mit Abstand die leckersten die es gibt. Unglaublich. Lecker lecker lecker… Ich wüsste nur Zugern wie ich das hinkriegen könnte aber das verraten die nicht.

The 1^st salzburger bosna Grill is the First and Best Bosna in salzburg its located near the getreidegasse and actually is where the bosna was invented !!! I am form salzburg so trust me if you are going to salzburg, get a bosna!

Es ist eine gelungene Abwechslung zum «normalen» Hot-​Dog. Außerdem sicher der Platz mit dem höchsten qm-​Umsatz in ganz Österreich. Die «Küche» hat vieleicht 10 qm und draußen warten immer (!1) mindestens 10 Leute ganz geduldig, bis sie drankommen. Habe auch selten erlebt, dass kaum jemand sein Wechselgeld wiederhaben wollte… Das Würstchen echt lecker, ruhig mal verschiedene probieren.

Eine Institution: das beste bosna weit und breit

Andere Länder haben andere Imbissitten und somit war schon aus Gründen der Neugierde der Verzehr einer Bosna Pflicht, als wir durch Zufall den kleinen Stand entdeckten. Da ich als Deutscher nördlich des Weisswurstäquators von diesem kleinen Snack noch nie gehört hatte bin ich auch ohne die Kulterwartung an die Sache herangegangen und erwartete mir für 2,90 EUR 3 – 4 Stunden Sattheitsgefühl. Für das Geld bekam ich dann eine aufgeschnittene Brötchenstange (Kross wie Frühstücksbrötchen) mit 2 Wienerwürstchen drin. Darunter und darüber Zwiebeln, Senf sowie –und das war das für mich Neue– einer Sosse, die sehr pikant und lecker war. Echt okay…
Fazit: Netter Imbiss, der stark vom Kultstatus lebt. Es gibt in Realität dort ein Hotdogähnliches gefülltes Brötchen mit sehr leckerer Sosse zu einem adäquaten Preis.

Das Bosnastandl in Salzburg. Für mich jedesmal sowohl Pflicht als auch Kür. Die orginal Bosna sind einfach nur Kult

Dieses Bosna Standl ist nicht nur kultig hinsichtlich Größe und Standort sondern hat auch die besten Bosna weit und breit.

ja das is wohl der platz mit den besten bosnas in salzburg. wobei mittlerweile auch der würstlstand am alten markt sehr gute bosnas macht.
hier ist es aber einfach schon kult, die minimini bude, die urige bosnafrau und dann noch in der schlange warten, bei jedem wetter, umringt von bosna hungrigen internationaler herkunft. hier kommen einheimische, touristen, geschäftsleute, jung, alt also eine bunte mischung.
eines der must eats in salzburg!

Der Chiemgauerandy hat recht, hier sind die besten Bosna zu kriegen und bis jetzt hat’s keiner geschafft, die Qualität zu toppen. Wenn man durch die Altstadt schlendert ist es für viele, schon seit Jahrzehnten, Tradition hier Station zu machen und das Warten in der Schlange gehört einfach dazu.
Bosna sind zwei dünne gebratene Schweinsbratwürste (Spezialbrät sehr fein — Rezept wird nicht verraten) in einem gerösteten Weißbrotstangerl — genannt Bosnastangerl. In das aufgeschnittene Brot kommt je nach Wunsch Senf, Zwiebel mit Petersilie, Ketchup, spezielles Bosnagewürz und natürlich die gebratenen Würste.
Beim Verspeisen kann es schon mal vorkommen, dass man sich ankleckert — aber das nimmt man angesichts des guten Geschmackes gerne in Kauf.

Die Bosna ist ein Salzburger Kultimbiss und laut Wikipedia wurde sie hier (bzw. von einem Vorbesitzer des Standls) erfunden. Auf jeden Fall zeugen stets lange Warteschlangen davon, dass der Balkan Grill sehr beliebt ist. Hier steht alles an: Schüler, Senioren, schick gekleidete Shopper, Handwerker in Blaumännern, der Diplomkaufmann im Anzug, Touristen… Hier in der Passage zwischen Getreidegasse und Universitätsplatz versammelt sich alles vor einem winzigen Standl, in dem es nur Bosna in 5 verschiedenen Varianten gibt. Was das ist: siehe im verlinkten Wikipedia-​Artikel. Ich finde das einen herrlichen Imbiss, besonders die Nr. 2 mit Senf hat es mir angetan. Und wirklich: die Bosna ist selten so gut wie hier, das Warten lohnt sich.