Da eine etwas längere Internetrecherche zu einem guten Lokal in der Gegend Aspach-Mettmach– zu keinem wirklichen Ergebnis führte weil nirgends Bewertungen zu den Restaurants und Gasthäusern in der Gegend zu finden waren machten wir uns einfach auf gut Glück auf den Weg zum Wirt z’Wimpling! Wir wurden sehr herzlich und vom Wirt persönlich empfangen welcher uns einen netten Tisch zuwies und uns die Tagesempfehlungen schmackhaft machte zum Teil sehr erfolgreich! Das ganze Interieur wirkt wie eine Mischung aus gutbürgerlichem Gasthaus und einem modernerem Einschlag welcher sich auch in der(für diese Gegend) erleseneren Weinkarte und der Speisenanrichtung widerspiegeln. Das Essen wurde recht schnell serviert, war auch ausgezeichnet, gut bemessene Portionen und gut abgeschmeckt waren die Speisen einziges Manko war, dass mein Tafelspitz leider etwas zäh war, nämlich beide Scheiben aber das kann passieren, ist ja auch vom Fleisch abhängig, will das jetzt nicht negativ aufwerten.
