Alte Brücke Mostar

Cooles Restaurant, in dem es sehr rustikal zugeht. Als Nicht-​Kroate (wie mich :-)) fühlt man sich immer sehr beobachtet, aber was tut man nicht alles für gutes Essen? Frisch, authentisch und super Preis-​Leistungsverhältnis. Der gegrillte Fisch, Cevapcici, das warme Brot… OMG… sehr sehr empfehlenswert!

Schon lange hatten wir uns vorgenommen, aufgrund zahlreicher guter Kritiken und Empfehlungen, dieses Restaurant zu besuchen. Mit einem befreundetem Paar verabredeten wir uns zum gemeinsamen Abendessen. Der Empfang war freundlich, die Tischzuweisung ebenso und auch die anfängliche Bedienung gab keinen Anlass zur Kritik. Unsere Wahl fiel auf die Fischplatte für zwei Personen, die unserer Freunde auf jeweils separate Speisen. Nach der üblichen Wartezeit für speziell zugerichtet Platten wurden die Speisen an den Tisch gebracht. Der Servierzeitpunkt für alle Personen richtete sich nach der längsten Zubereitungszeit und das war unser Fischgericht. Sollte jemand einen zu grossen Hunger haben und dies nicht abwarten wollen, muss das vorab beim Personal deponiert werden. Die Platte sah grossartig aus, ein wahrer Augenschmaus, der Geschmack aber Durchschnitt. Die Fischstücke gebacken und gebraten waren geschmacklos, die Kalamari vom Grill waren deutlich verbrannt und der Mangold-​Kartoffelsalat ein wässriges Gemisch. Einzig die Miesmuscheln in Knoblauchbutter waren vorzüglich. Das Personal war im Laufe des Abends immer freundlich liess sich aber immer weniger blicken. Nicht unerwähnt bleiben sollte der Kuchen welcher als Nachspeise gewählt wurde, der war auch köstlich. Nun ging es an die Bezahlung, der Chef kam mit der Gesamtrechnung. Wir baten ihn um separate Bezahlung und er holte einen Notizblock. Wir gingen unsere Konsumation durch und bezahlten den ersten Teil. Der Differnzbetrag zur Gesamtrechung wurde unseren Freunden mitgeteilt. Dieser war augenscheinlich, entsprechend der geringeren Konsumation, zu hoch. Wir versuchten, diese Verschiebung nachzuvollziehen und fanden heraus, dass er einige von uns mit Sicherheit genannte Getränke, nicht gerechnet hatte. Auf den Fehler aufmerksam gemacht, war seine pampige Reaktion, dass ihn das nichts angehe. Für ihn wäre die Gesamtrechnung relevant, und die stimmt ja. Den Rest sollten wir uns alleine ausmachen.
Ich bin mir bewusst, dass in verschiedenen Ländern eine Gesamtrechnung üblich ist, und es oftmals Unmut beim Personal heraufbeschwört, wenn am Tisch dann herumgerechnet wird aber in Österreich darf ich in «jedem» Restaurant eine korrekte Einzelabrechnung verlangen und erwarten. Kein Wort der Entschuldigung und des Bedauerns für den Fehler sondern nur eine sehr unfreundliche Reaktion. Danke, nie wieder.

Seit langem wollten wir wieder zur alten Brücke Mostar, weil es letztens überhaupt nicht geschmeckt hat… Und jetzt wollten wir wieder den Familien Betrieb eine Chance geben. Das Ambiente ist sehr schön aber am Tisch waren lieblos die Billig Servietten auf den Tisch geklatscht. Seit der Bestellung haben wir ca 45 min gewartet. Das Personal war teilsteils demotiviert aber die Geschäftsführer waren sehr nett und sehr höflich .Das Essen war Ok das Schnitzel hat gut geschmeckt aber die Cevapcici waren wie Gummi. Das Fladenbrot war labrig. Das war heute das letzte Mal. Leider

Drinnen vielleicht etwas laut… Egal. Im Gastgarten is, es noch gemütlicher. Essen Spitze!!!

Dieses Restaurant hat vieles was GASTRONOMIE in Österreich sein sollte: eine Küche die frische Zutaten verwendet, das Wort ‘Geschmacksverstärker’ nicht kennt, beim Würzen die feine Klinge beherrscht, außergewöhnliche Gerichte in großer Vielfalt präsentiert; eine Atmosphäre, die herzlich, familär und heimelig ist, der GAST fühlt sich wohl und wahrgenommen, völlig ungekünstelt, alles ECHT bis zur sehr persönlcihen Verabschiedung! Gepflegtes Getränkeangebot mit Spezialitäten aus dem ehemaligen Jugoslawien. Ein Hit sind die Mittagsmenüs. Besonders der frische Fisch aus der Adria am Freitag ist ein kulinarisches Kleinod. Das Ambiente erinnert an den Charme des alten Balkans. Alles in allem ein Gesamtkunstwerk das durch die Betreiberfamiilie authentisch und liebevoll jeden Tag (außer Montag) in Szene gesetzt wird. Mehrfacher Besuch DRINGEND empfohlen! Nicht im Zentrum von Linz, aber DAS (gastronomische) Zentrum von Linz!