Rifreddo Fiambrería y Quesería

La picada rosarina es de Rifreddo, no hay vueltas que darle. ¡Qué buena fiambrería! Tiene de todo y muy rico.
Este local (hay varios, creo 3 en la ciudad) es el primero y el más pequeño. En hora pico, sacás número y esperás afuera a que desagote, para luego entrar.
Venden esencialmente productos de fiambrería y lácteos, aunque también hay conservas, escabeches, y algunos productos de almacén y bebidas.
He ido a comprar fiambre y prepizzas, muy buenas. Pero la vedette del lugar son las tablas preparadas. No hay cumpleaños o reunión familiar que no se resuelva con una picada de Rifreddo. Antes cocinábamos, hacíamos rollitos de fiambre, un lío! Ahora llamamos por teléfono para encargarla, la buscás y listo el pollo o la picada!
Eso sí es importante, hay que reservarla previamente por teléfono o en persona, porque en el momento es probable que no consigas.
Tienen variedad de tablas y son enormes. Mi preferida es la Rifreddo, trae distintos quesos (incluido roquefort), dos tipos de salames, jamón cocido y crudo, bondiola, pavita, mortadela, nueces, pickles, tomates secos, aceitunas negras y cereazs. ¡Una delicia!
Recomendación: ojo con las cantidades, porque como vienen todas comprimidas, no te das cuenta, pero es un montón. Una vez empecé a desarmarla para pasarla a platos y así distribuirla en la mesa y no terminaba más!

La primera vez uqe fui a Rifreddo fue porque una amiga de la facultad vivía a tres cuadras y nos había invitado a comer pizzas a la piedra «caseras». Hasta ahí genial todo. Cuestión que cuando llegamos a su casa nos enteramos que las pizzas de caseras tenían la salsa y la preparación (estaban buenísimas, igual, hay que reconocerle a mi amiga) porque la prepizza la había comprado hecha. La miramos con desconfianza. Después probamos la pizza. ¡Eran como compradas en la mejor pizzería!
Ahí nomás le pedí el dato: eran de Rifreddo, la fiambrería en la que ella compraba todo. En esa época todavía no era tan tpopular comer pizza a la piedra, y las prepizzas del súper siempre eran al molde, o sea que si querías pizza a la piedra (finita, crocante y esponjosa al mismo tiempo) tenías que salir a comer a fuera o encargarla.
Después de esa vez, fui a Rifreddo en varias ocasiones (a buscar las prepizzas pero a comprar fiambres también). Tienen mucha variedad de productos, desde paleta hasta el mejor jamón crudo, pasando por todos los tipos de quesos, envasados importados, aceitunas, vizcacha en escabeche, y todas esas cosas saladas que siempre te dan ganas de comer cuando se te da por hacer un apicada. Además, si no estás en plan de prepararla vos. he visto que se pueden encargar picadas hechas, de diferentes tamaños.
Además venden algunos lácteos, vinos (importante, para acompañar el fiambre) y algunos productos de almacén. Lo único que me molesta bastante es la CANTIDAD de gente que hay siempre, que te obliga ahacer un buen rato de cola.

Ubicado sobre calle Buenos Aires entre Viamonte y Ocampo, este local te ofrece una gran variedad de productos delicatessen de calidad: escabeches, jamones, quesos de todo tipo, olivas y por supuesto unas picadas excelentes!
Disponen de tablas de picadas armadas para 4, 6 o mas comensales, una mas rica que la otra!
Son realmente deliciosas. Recomiendo totalmente la que trae: quesos, salames, mortadela, empanaditas, aceitunas verdes y negras, jamones, cerezas, nueces. Tenes que hacer el pedido un buen rato antes ya que sus productos son todos frescos y las picadas se arman en el momento.
Los precios están bien. Cada tabla tiene su costo ya que se preparan para una cierta cantidad de personas. Los productos que venden allí también tienen un buen precio, accesible.
La parte negativa es que no tienen delivery. Cada vez que quiero compartir una picada con amigos debo ir hasta el local a retirarla…
Pero como me gustan mucho no me molesta hacer la caminata hasta allí!
Recomiendo este lugar! Y la picada: criolla! Es exquisita!

Una de las mejorea fiambrerias de rosario. Las picadas son lo más. Compro para los cumples de todos los integrantes de mi familia, las prepizzas de aqui. Geniales.

Rifreddo está presente en todos los cumpleaños y eventos familiares con sus tablas.
Las hay con diferentes productos, distintos tamaños. Si te cuesta calcular y terminás con una exageración de comida de sobra, podés consultarles y te asesoran casi profesionalmente.
Soy habitué del negocio de Montevideo esquina Pueyrredón y mi tabla preferida es la Rifreddo, porque tiene un interesante surtido de productos. La tabla criolla y la selecta también tienen lo suyo. Todas son frescas, armadas con productos de primera línea y no te clavás nunca.
La única sugerencia que podría dar es que, si vas a recibir mucha gente, es preferible comprar más cantidad de tablas pero más chicas. De ese modo, se reparte mejor en las mesas, los ansiosos no se amontonan y cuando pasa el malón, si quedó algo, se acomoda más fácilmente para que vuelva a verse apetitosa. Pero bueno, esas son mañas personales. Si pensamos en precio, quizás rinda más comprar las grandes y listo.
En el negocio también podés encontrar productos importados y nacionales para deleitar a los paladares más exigentes. Y si el bolsillo no está tan holgado, también te podés llevar recortes de fiambres para armarte tu propia tabla.
Un lugar, varias posibilidades, todo rico!

Riffredo es una empresa familiar con más de 10 años de experiencia y trayectoria.
Para el viernes a la noche, las picadas que venden son ideales. Acompañadas con un vinito o un porrón helado, pueden llegar a transformarse en un vicio.
Creo que es el mejor producto que pueden ofrecerte en este lugar. Tienen diferentes opciones para elegir según la cantidad de comensales, pero hay que tener en cuenta que se reservan con anticipación. Si te antojaste y no la pediste antes, perdiste.
Los precios varían según la tabla, que traen una presentación mediana, grande y chica. El contenido puede ser: fiambres selectos, embutidos selectos, quesos, frutos secos y aceitunas. Todo lo necesario para una tabla per-​fec-​ta.
La relación precio-​calidad-​cantidad es correcta. Vale la pena.
Obviamente encontrás todos los productos dentro del rubro, lácteos, fiambres, delikatessen y además productos importados. Desde jamones cocidos, fiambres de cerdo, pechuga de pavo, pastrón, jamones crudos nacionales e importados, pancetas, bondiolas hasta todo tipo de quesos, pastas de roquefort, encurtidos entre muchos productos más.
Siempre me acerco a Riffredo a comprar la prepizza para la parrilla, la cual puedo elegir con o sin la salsa de tomate, a muy bajo costo y excelente calidad. También aprovecho y me llevo un poco de mozzarella y alguna que otra birrita importada…
Lo negativo: Al ser tan buena fiambrería, siempre hay mucha cola de espera.