Gasthaus Linde Metzgerei Schwarz oHG

Ins Lobeshorn auf die Schnitzelfabrik kann ich leider nicht mehr einstimmen. Dafür wurde ich bei den letzten Besuchen doch zu sehr enttäuscht. Vom Ambiente ist die Linde immer noch das typische, rustikale schwäbische Wirtshaus, das seit den 80ern keine Generalüberholung mehr gesehen hat. Nun ja, man ist ja zum Essen hier, nicht zum schön sein. Die hauseigene Metzgerei verspricht doch zumindest eine gute Fleischqualität. Doch gerade an dieser haperte es die letzten Male doch gewaltig. Ich erwarte in einer Metzgerswirtschaft wirklich keine kulinarischen Höhenflüge nach Laferscher oder Schuhbeckscher Art. Aber ein ordentlicher Rostbraten oder Schweinelendchen sollten doch drin sein, ohne daß man ein Sehnen– und Fettmassaker auf dem Teller hat. Also, liebe Familie Schwarz, künftig wieder mehr auf die Fleischqaulität achten. Vielleicht war es auch Zufall, daß ich mehrere Male einen Ausrutscher erwischt habeich kann es nur kaum glauben. Für ein abendliches Feierabendbier am Stammtisch taugt die Linde freilich, doch für eine Feier oder ein gutes Essen werde ich mich künftig andernorts umsehen. Schade, da es ja gerade an schwäbischen Lokalen in Nürtingen nicht die große Auswahl gibt.

Die Linde in Zizishausen ist auch als Schnitzelfabrik bekannt.
Das Restaurant ist gutbürgerlich, Publikum dementsprechend eher konservativ.
Empfehlenswert sind z.B. SchniPoSa und Cordon Bleu. Portionen sind recht groß, Preise im Rahmen. Was mich ein bisschen stört: Beilagensalat kommt immer mit dem
Hauptgang, vorher wäre irgendwie besser.
Gut find ich, dass man auch mal um 22:30 oder 23:00 kommen kann und noch was zu essen bekommt (was leider vor allem bei deutschen Gastwirten keine Selbstverständlichkeit mehr ist).