scholek

Allgemein
Wir waren aus verschiedenen Gründen bisher noch nicht im Scholek zum Essen gewesen, aber dann haben wir uns doch mal an einem Sonntag Abend auf den Weg gemacht. Auf Grund der auffallend vielen sehr guten Kritiken konnte man ja ein besonderes gastronomisches Erlebnis erwarten. Allerdings hatten wir vorab auch schon die eine oder andere Meinung von Bekannten gehört, welche das Ganze doch etwas relativierte.
Vorab und zusammengefasst gesagt — es gibt ordentliches Essen bei freundlicher Bedienung zu einem passablen Preis, nicht weniger, aber für unseren Geschmack auch auf gar keinen Fall mehr. Solide Gastronomie eben, aber nichts Besonderes.
Stellt sich die Frage, wie es zu den vielen überschwänglichen Kritiken kommt. Wenn man genauer hinsieht, merkt man, dass doch einige einmalige Kritiker dabei sind. Aber das kann natürlich Zufall sein!!!
Nachtrag!
Eine Sache habe ich leider verpasst, deswegen noch dieser Nachtrag — wir können das «Scholek» auf jeden Fall weiter empfehlen, es gehört zu der leider sehr überschaubaren Anzahl guter Gaststätten in Zittau!
Bedienung
Die Bedienung war nett und freundlich, allerdings kannte sie sich nicht so richtig mit der Karte aus. Als am Nachbartisch eine entsprechende Frage zu einem Gericht gestellt wurde, konnte sie keine Auskunft geben, informierte sich aber immerhin in der Küche und reichte die Information nach.
Das Essen
Leider hat sich wegen zwischenzeitlichem Urlaub und anderen Dingen die Kritik etwas verzögert und der Bön ist leider auch weg. Deswegen bekomme ich die genaue Bezeichnung und Zusammensetzung der Gerichte nicht mehr zusammen. Ich hatte jedenfalls Steak, meine Frau Fisch. Die Speisekarte war überschaubar, klein und gut gestreut, und es war sicher für jeden Geschmack etwas dabei.
Das Essen war ordentlich aber ohne große Kreativität auf die Teller drapiert, geschmeckt hat es gut. Allerdings war die eine Hälfte meines Steaks doch recht zäh und zerrig, und für meinen Geschmack tendierte es eher zu «well done» als zu «medium». Der Fisch meiner Frau war geschmacklich eher «blass».
Das Ambiente
Auch über das tolle Ambiente wurde ja schon viel geschrieben, und die Fotos auf der Internetseite sehen auch gut aus. Leider habe ich von der Gaststube nicht viel wargenommen. Es war so schummrig, dass ich als erstes beinahe den Servierwagen (oder so etwas ähnliches) für hochprozentige Getränke umgerannt hätte, der ziemlich mittig im Eingangsbereich stand. Soweit man es erkennen konnte, waren die Tische nett eingedeckt. Na jedenfalls war es uns zu dunkel und meine Frau — ein absoluter Nasenmensch — nahm auch leichten Küchengeruch wahr. Deswegen haben wir dann im Wintergarten Platz genommen, auch hier war nett eingedeckt. Auf die Dauer war mir allerdings der Stuhl etwas unbequem.

Allgemein
… wir würden und werden wieder hingehen. Es passt alles gut zusammen Ambiente + Bedienung + Essen!
Bedienung
sehr nette Bedienung (wir hatten einen französischen «Austauschkellner» — super!)
Das Essen
super leckeres Essen, das Fleisch zerging förmlich auf der Zunge und das Gemüse war knackig und frisch!
Das Ambiente
geschmackvoll und einladend eingerichtet, Tische waren ansprechend eingedeckt
Sauberkeit
alles super sauber, auch die Toiletten

An diesem Samstag trafen wir uns zu fünft im Restaurant scholek. Wir waren neugierig auf das Speisenangebot der Winterkarte. Uns erwartete ein modern leuchtendes, warmes Amiente mit sehr dekorativ gedeckten Tischen. Wir wählten den Eckplatz mit der Polstersitzgruppe, denn der Abend sollte gemütlich werden. Und gleich wurden wir herzlich willkommen geheißen, — von der Chefin persönlich, so nett, das wir uns auf den kommenden Abend freuten. Unsere Bedienung war eine freundliche, junge Mitarbeiterin, sicher noch in der Ausbildung, aber keineswegs unsicher. Sie erkundigte sich des öfteren nach unserem Wohlbefinden und ob alles in Ordnung sei. Wir fanden dies sehr angenehm. Die Getränke waren schnell gewählt, Heiß und Kaltgetränke sind in gut sortierter Auswahl auf der Karte. Die Weinkarte umfasst ein sehr fein ausgewähltes Sortiment von 2 verschiedenen Weingütern, die wir bis dato noch nicht kannten.-Wir haben sie kennengelernt — eine wunderbare Spätlese, ich fand die super klasse-​, einen trockenen versuchten wir später und fanden die Weine richtig gut.
Die Auswahl der Gerichte auf der Karte ist sehr besonders und dennoch übersichtlich. (3 Seiten) Das scholek wirbt mit frisch zubereiteten Speisen und genau das wollten wir wissen. Deshalb wählten wir sehr unterschiedliche Gerichte: Selleriesuppe als Vorspeise unbedingt– die war so lecker, kann ich nur empfehlen– wir bestellten Malzbierbraten, Salat mit Hähnchenbrust, Röllchen vom Räucherlachs mit Bratkartoffeln, ein feines Stifado mit Brotknöpfle und ein feines Rinderfilet medium mit frischen Champignons, Außerdem wollte die «kleine Lady” — erst 11, — und mit Essen mäklig– die hausgemachte Soljanka versuchen. Alles kam wie bestellt, mein Salat duftete mediterran nach Kräutern und war sehr krativ zusammengestellt. Das Filet war wirklich medium und hat fantastisch geschmeckt– ich durfte kosten– Der Bierbraten von meinem Gegenüber sah richtig lecker aus und die grün angerichtete Kartoffelstampfe äußerst interessant. Die Freunde bestätigten das tolle Aussehen mit genußvollen Kommentaren– also das Essen war für uns alle ein Gedicht !
Das bestätigte sogar die Jüngste beim Löffeln der Soljanka, — und das will was heißen– meinte ihre Mutter.
Also wir können zu unserer Speisenauswahl nur sagen: Daumen hoch !!! für Frische, Genuß und kreatives Anrichten. — Zum Nachtisch gabs Eis– obwohl wir eigentlich nicht mehr konnten.
Unsere Bedienung war den Abend hindurch sehr aufmerksam mit den Getränken, wir haben hier nichts vermisst. Die Toiletten sind sauber, — und interessant– hier hab ich zum ersten mal violette WC-​Garnituren erlebt.
Jedenfalls war dieser Abend für uns sehr gelungen, wir konnten gemütlich schwatzen bei absolut angenehmer Hintergrundmusik, haben super gespeist und uns rundum wohlgefühlt.-
Wir kommen wieder, denn im Frühjahr müssen wir die neue Speisekarte kennenlernen, — das finde ich ist eine prima Idee um saisonal Frische auf den Tisch zu bringen. Klasse-​weiter so!

der erste eindruck war ein sehr guter, ambiente und allgemein die räumlichkeiten wirkten einladend. doch dann dauerte es eine ganze weile bis man erstmal personal zu gesicht bekam. die erste bedienung war sehr freundlich, jedoch etwas unsicher und wurde bald von einer kollegin abgelöst, die offensichtlich etwas mehr kompetenz mitbringen sollte. sie brachte allerdings erstmal ihren kaugummi mit an den tisch und nuschelte sich mit leiser stimme durch den abend. nach einem sekt zum anstoßen warteten wir 12 minuten auf die speise– und getränkekarten. gewählt war fix, da alle bereits etwas hungrig waren. zur bestellung kam es dann erst wieder 20 minuten später. wir saßen im wintergarten und mussten unsere hälse nach dem personal ständig verdrehen, was nix brachte, denn die drei kellnerinnen hatten mit drei besetzten tischen eindeutig soviel zu tun, dass sie ständig im hintergrund waren. dann kam irgendwann unser essen. das kinderessen kam selbstverständlich zum schluss. ein bestelltes rinderfilet wurde dem gast wieder entrissen, weil da eine beilage falsch war und es auch nicht das filet sei, sondern ein hüftsteak. 13 minuten später kam der teller wieder, die anderen waren bereits fast fertig mit speisen. die beilagen stimmten nun, doch das stück fleisch, welches vorher falsch sein sollte war das selbe und nun mittlerweile durch. bestellt wurde es englisch, also gerne blutig. auf auskunft des gastes, dass es das selbe fleisch und nun durch sei, wurde schnippisch mitgeteilt, dass das nunmal so ist, wenn mans warmhalten muss. wie bitte??? nun gut, zur kenntnis genommen. in der küche scheinen absolute soßenphobiker zu arbeiten, denn alle, wirklich alle gerichte waren soßenfrei und viel zu trocken. das kinderessen: spaghetti mit tomatensoße, war trocken und die spaghettis maximal etwas orangener als normal, aber trocken.
positiv bleibt nur noch zu erwähnen, dass die weinauswahl gut ist und der kaffee ein gedicht.
alles in allem war es aber eine riesen enttäuschung!

Sehr schönes und nettes Ambiente. Die Speisen waren nicht nur sehr lecker es wurde auch dem Auge etwas geboten. Herrvoragend angerichtet. Vorneweg gab es noch einen Gruß aus der Küche. Als Vorspeise den Antipastiteller. Als Hauptgericht hatte ich das Hamburger Schnitzel (sehr zahrt und kein bisschen trocken) und als Nachspeise noch die Eierplinse mit Vanilleeis.
Rundherum ein gelungenes Abendessen.

Am Ostersonntag hat uns unser IPhone zum Dresdner Hof geleitet.
Die Mittagsgäste waren alle schon wieder zu Hause und zum Abendessen war es gegen 17:00 Uhr noch zu früh, aber unser Hunger war groß.
Wir haben das 3-​Gänge-​Ostermenu bestellt. Vorsuppe — Lamm mit Kartoffeln und Salat — Zitroensorbet.
Wenn es mögliche wäre, würden wir euch 7 Sterne geben, da alles super war, die Bedienung, das Essen, die Wartezeiten, das Ambiente und die Preise.

Als erstes wünschen wir Ihnen allen ein frohes Osterfest.
Spontan waren wir heute bei Ihnen essen. Trotz das Ihr Restaurant sehr voll war, wurde uns gleich ein Platz zugewiesen. Wir wurden sehr schnell bedient, die Getränke kamen auch sehr zügig.Das Servicepersonal war sehr nett, freundlich und flott alle achtung bei soviel Gästen.Uns wurde ein Ostermenü oder drei weiter Tagesangebote vorsgeschlagen. Nach einer kurzen Zeit erhilten wir aus der Küche ein kleines Snack. Das Essen war sehr gut, das Anrichten der Speisen auf den Tellern sah sehr schön aus… Man traute sich kaum von den Teller zuessen. Ganz großes Lob an die Küche, Gehilfen und an das Sevicepersonal. Das Ambiente in Kaminzimmer war sehr gut, auch alles weiter in Ihren Lokal ist sehr schön hergerichtet. Die Farben, Servietten und Bilder fanden wir sehr schön.Es war sehr gemühtlich und anspruchsvoll. Jederzeit werden wir Sie wieder besuchen kommen, und empfehlen Sie gern weiter.