Seehotel Zeuthen – Restaurant Fontane

Sonntagsbrunch
Ich kann leider nur 3 Sterne geben. Nichts hat mich wirklich vom Hocker gehauen. Besonders die Desserts fand ich alle nur mittelmäßig. Brot– und Käseauswahl war solide, es fehlt aber an allem der Pfiff. Ich bin nicht der größte Fleischesser, da würde es schon schwierig etwas zu finden. Als Vegetarier würde ich dort nicht glücklich werden. Veganer, gibt es im Landkreis offensichtlich nicht.
Regionale Produkte oder eine Linie gibt es nicht. Solide deutsche Küche trifft es eher.
Auch wenn Zeuthen keine Großstadt ist und das Altersheim gleich nebenan, ich hätte mehr Raffinesse erwartet von einem solchen Haus, auch wenn der Brunch nicht besonders teuer war.
Lieber hätte ich auf die unzähligen Gerichte verzichtet, dass auf 2 Räume ausgeweitet ist, und Klasse statt Masse haben wollen. Alles was es gab, hätte ich mir auch zuhause in der gleichen Qualität kochen können.
Schade! Das Hotel ist nämlich toll gelegen und es ist so ziemlich die einzige Möglichkeit ausgiebig Frühstück zu essen in Zeuthen. Auch die Reservierung hatte gut geklappt und war –für Berliner Verhältnisse– freundlich.
Mit meiner Oma würde ich noch einmal kommen, ansonsten würde ich meine Gäste lieber zu mir nach Hause einladen.

Waren heute zum ersten Mal hier und konnten dank des wunderbaren Wetters auf der Terrasse sitzen mit herrlichem Blick auf den See.
Das Personal ist ausgesucht freundlich und aufmerksam ohne aufdringlich zu sein. Wir entschieden uns für ein Menü und wurden nicht enttäuscht. Alle 3 Gänge ließen nichts zu wünschen übrig. Die Preise sind etwas über dem Durchschnitt, aber dem Ambiente angepasst.
Alles in allem ein sehr schöner Ort für einen Ausflug ins Umland.

Allgemein
Familienfeier mit Brunchbuffet, sehr netter und professioneller Service, schönes Ambiente im separaten Raum mit direktem Zugang zur See-​Terrasse, reichhaltiges und abwechsungsreiches Buffet zum angemessenen Preis.
Bedienung
Toller Service, professionell und aufmerksam. Eigene Bedienung für 20 Gäste.
Das Essen
Brunchbuffet, gute Qualität und für jeden etwas dabei, auf Wunsch wurde auch an Allergiker gedacht.
Das Ambiente
Sehr schöner Raum, toll dekoriert, direkter Zugang zur See-​Terrasse mit Blick auf den See. Auf Wunsch eigene Musik über Raumlautsprecher…

Sehr gutes 4*Hotel in schöner Lage am See.
Sehr gutes Angebot zum Frühstück, dass auch bei gutem Wetter auf der Terrasse eingenommen werden kann.

Anlässlich eines Berlinbesuches übernachteten wir direkt vor den Toren Berlins im Seehotel Zeuthen. Dieses wunderschöné 4* Hotel liegt im Dahme-​Seengebiet direkt am Zeuthener See und verfügt über das Restaurant Fontane, über das ich hier berichten möchte.
Zuerst eine paar Anmerkungen zum Ambiente. Bevor man in das Restaurant gelangt, kommt man durch die großzügig geschnittene und gediegen eingerichtete Bar, die durch gedämpftes Licht eigentlich schon zum Verweilen einlädt. Direkt von der Bar geht es dann in einen sehr großen Raum, der das Restaurant Fontane beherbergt. Am Eingang wird man sehr freundlich empfangen, nach einer eventuellen Reservierung gefragt (ohne geht es aber natürlich auch) und dann direkt an den Tisch geführt.
Lässt man den Blick ein wenig schweifen, so fallen sofort das stilvolle Ambiente und der herrliche Ausblick auf den See auf, was allerdings durch den ein wenig anmutenden Wartehallencharakter des Saales getrübt wird. Ein wenig mehr Privatsphäre an den Tischen würde sicherlich nicht schaden. Da das Hotel allerdings ein bekannter und beliebter Tagungsort ist, deren Teilnehmer im Restaurant verköstigt werden, ist es wahrscheinlich kaum machbar, die etwas kantinenmäßige Anordnung der Tische zu verändern. Sieht man über diese Kleinigkeit hinweg, so erkennt man schnell, dass es sich hier um ein Restaurant der gehobenen Klasse handelt.
Unser Arrangement beinhaltete ein 3-​Gängemenü (€ 21,50), wobei wir sofort darauf hingewiesen wurden, dass eine Änderung selbstverständlich möglich wäre. Mir gefiel die Auswahl und so blieb ich bei Kürbissuppe, Rumpsteak mit Steinpilzsoße und Rosmarinkartoffel, Crème Brûlée mit Sauerkirschen.
Meine Begleitung bevorzugte allerdings das Märkische Kartoffelsüppchen (€ 5,50) und die Kalbsleber mit Zwiebeln, Apfelringen und Stampfkartoffeln (€ 15,50).
Als Nichtweinkenner baten wir um eine Empfehlung aus der sehr umfangreichen Weinkarte und erhielten sofort eine fachkundige Beratung.
Nachdem die Formalitäten nun erledigt waren, erhielten wir umgehend einen Appetizer in Form von kleinen Brotschnittchen und drei verschiedenen Dips. Hierbei handelte es sich um einen leckeren Knoblauchdip und um einen ebenso leckeren Basilikumdip. Zu meiner Schande muss ich gestehen, dass mir der dritte Dip entfallen ist. Sorry.
Nach einer angemessenen Zeit wurde uns formvollendet die Suppe serviert. Beide Portionen waren reichlich und äußerst dekorativ hergerichtet. So war die Kürbissuppe mit einem Schuss Sahne verfeinert, was nicht nur optisch einen guten Eindruck machte sondern auch hervorragend schmeckte. Die Kartoffelsuppe hatte reichlich Einlage und die gebratenen Würstchenscheiben gaben einen schönen kräftigen Geschmack.
Die danach servierten Hauptgänge waren ein Gedicht! Das Rumsteak erwies sich als butterzart und hätte durchaus als Filet durchgehen können. Umgeben war das Fleisch von einer hellen Soße mit einer großen Portion Steinpilzen. Für meinen Geschmack war vielleicht etwas zu viel Soße auf dem Teller, aber wie gesagt, das ist Geschmacksache. Abgerundet wurde das Gericht durch Rosmarinkartoffeln, die als Spalten auf dem Teller dekoriert waren. Alles in allem ein absoluter Gaumenschmaus, der mich dazu bewogen hat, der Küche mein Kompliment auszurichten.
Wer glaubt, dass es sich bei Leber um ein profanes Gericht handelt, der irrt hier gewaltig. Erstens handelte es sich um eine sensationell gebratene Kalbsleber, die durch die Apfelringe ihren vollen Geschmack entfalten konnte und die zweitens mit einer Soße angerichtet war, die ich in der Form vorher noch nicht probiert hatte. Ganz offensichtlich wurden bei der Zubereitung die Zwiebeln und Äpfel mit einbezogen. Wirklich genial!
Last but not least kam das Dessert auf den Tisch. Wie bereits erwähnt, gab es hier eine Crème Brûlée, die hübsch dekoriert mit Sauerkirschen und Feigen auf den Tisch kam. Auch hier die volle Punktzahl. Die Crème war einfach nur perfekt zubereitet.
Ich denke es ist überflüssig zu sagen, dass wir den Abend sehr genossen haben. Das Wohlfühlen kam nicht nur durch das exzellente Essen sondern auch durch den professionellen Service. Das Personal besteht fast ausschließlich aus jungen Leuten, die sich sehr gut geschult und freundlich um die Gäste kümmern. So stand z.B. die bestellte Weinflasche nicht direkt auf dem Tisch sondern in Sichtweite und es wurde unaufgefordert nachgeschenkt, ohne darum bitten zu müssen.
Kurz zu der Speisekarte im Allgemeinen. Das Angebot der Gerichte ist recht übersichtlich, hat aber für jeden Geschmack, Hunger und Geldbeutel etwas zu bieten. Außer Fisch und Fleisch werden auch vegetarische Gerichte, Suppen und Salate angeboten. Sollte jemand trotzdem nicht fündig werden, so denke ich, dass die Küche kreativ und flexibel genug ist, um hier Abhilfe zu leisten.
Wer sich für ein Wochenende in Berlin entscheidet und eine günstig gelegene Unterkunft sucht, der befindet sich in diesem Hotel und Restaurant in den besten Händen. Zugegeben, die …

Wir sind spontan zum Seehotel Zeuthen gefahren. Wir waren schon öfter dort. Von der Begrüßung an bis hin zum Gehen gab es nichts zu meckern, alles ausgezeichnet. Das Essen war wie immer lecker und abwechslungsreich. In der Karte stehen nicht viele Gerichte aber für jeden Geschmack etws dabei, denke ich und immer frisch, was bei einer umfangreicheren Karte schwierig ist. Wir kommen gern wieder.