Tafel Traum

Absolut empfehlenswert … ein schöner Abend mit leckeren Speisen und excellentem Service !

Wir sind schon oft hier gewesen und wurden nie enttäuscht. Zuletzt haben wir beide ein Fischgericht genossen mit der passenden Weinempfehlung. Ein gelungener Abend!

Allgemein
Zum wiederholten mal waren wir hier zu Gast. Meist dann, wenn wir Urlaub haben, lassen wir uns hier das Mittagsbuffet munden. Auch heute wieder 1a. Im Frühjahr hatten wir gute Freunde «mitgeschnackt». Grundsätzlich legen sie auf einiges mehr Wert als wir, damals wurde ebenfalls keiner enttäuscht.
Bedienung
Sehr flink, nett und zuvorkommend. Überhaupt nicht drängelnd, hat u. a. das Mittagsbuffet empfolen. Die Getränke kame sehr schnell.
Das Essen
Man muss es einmal in Relation zum Preis stellen: Für keine 10 €: eine hervorragende Vorsuppe, frische Salate, zwei warme Hauptmalzeiten (Fisch und Fleisch) und die dazugehörigen Beilagen. Wer hier «meckert», der hat zuhause nicht das, was er hier vorfindet.
Das Ambiente
Von außen recht unscheinbar, von innen angenehm. Mehr braucht man nicht zu sagen. Hier kann man auch ohne Zweifel einen ganzen Abend bei einem sehr guten Essen verbringen. Dann allerdings ist eine Tischreservierung zu empfehlen (und das wiederrum spricht für dieses Haus).

Wir waren mit meinem Eltern und meinen Paten essen. Ein tolles Grundstück mit attraktiver Aussenbewirtung direkt am Fluß. Wir haben uns für das Mittagsmenü entschieden, für Euro 8, 90. Es gab eine frische, schmackhafte Vorsuppe, etwas Salat und ein Fleisch bzw. Fischgericht mit Beilage und Gemüse. Alles wurde rechtzeitig wieder aufgefüllt und war lecker. Nur der Fisch war leicht versalzen. Der Service ist aufmerksam und freundlich. Für einen leckeren, günstigen Mittagstisch eine absolute Empfehlung.

Wir sind auf der Suche nach einem Wochenend-​Ausflugslokal mit gehobenem Anspruch in netter Lage im Tafel-​Traum gelandet.
Die Lokalität und der Service sind nicht zu bemängeln. Das ist wirklich nett!
Die Speisen sind jedoch in erster Linie etwas fürs Auge. Da täuschen die Bilder aus dem Netz nicht.
Geschmacklich hatten wir aber etwas mehr erwartet. Die Vorspeise, Jakobsmuscheln, war überwürzt und schwamm im Oel. Der Pannfisch war trocken gegart, gleiches gilt für die Scholle. Die dazugehörigen Salzkartoffeln wurden wohl etwas länger warmgehalten.
Unsere Hoffnung ist, dass die Küche einen schlechten Tag hatte, denn das Ambiente ist wirklich nett. Und jeder verdient eine zweite Chance. Aber ob ich dafür extra nochmal den Weg von Hamburg in Kauf nehme.

Freundlicher Service, leckeres und fein zubereitetes Essen in angenehmer Atmosphäre. Im Sommer eine sehr schöné Terrasse mit Blick auf auf das Wasser. Geheimtipp, sehr zu empfehlen!

Tolles Restaurant, gehobener Standart zu angemessenen Preisen. Ein echter Geheimtipp, wenn man in Winsen und Umgebung wohnt. Toll im Anschluss an eine Fahrradtour rund um die Elbe. Das Essen wird stets selbst aus frischen Produkten, nach hauseigenen Rezepten angerichtet, z.B. die Kürbissuppe ist ein Traum! Auch etwas für die Augen. Ein Restaurant, dass nicht nur einen Besuch wert ist. Nett war auch die dezente Musik im Hintergrund.
Etwas nervig war nur die Geschäftigkeit der Kellner rund um die Tische.

Sehr leckeres Essen, super Service und tiptop Preis/​Leistungsverhältnis.

Hier können wir genießen,
um dann zu beschließen:
Wir kommen bald wieder hierher,
zum Plausch und leckeren Verzehr.
25.Juli 2012
Harmen

Der Winter ist überwunden, die Sonne lacht vom Himmel, die Sinne wollen angeregt werden: Also Fahrt ins Tafeltraum für ein Geschmackserlebnis.
Der Besuch und die Bitte um Tagliatelle mit Schiitake Pilzen für eine Person wird telefonisch angemeldet.
Enttäuschung: Der Wunsch nach Schiitake Pilzen ist nicht erfüllbar, da diese nicht bis zum nächsten Tag (Samstag) beschaftt werden können.
Kompromiss: Tagliatelle mit gemischten Pilzen und Sahnesauce.
Für den zweiten Gast wird auf Empfehlung der Serviererin Geschnetzeltes bestellt.
An den Tisch kommt eine grau-​braune Masse aus Bandnudeln und einer Sauce, die
Pilzgeschmack erahnen lässt aber ansonsten jedwede Würze vermissen lässt. Nach Reklamation wird der Teller abgeräumt, das Angebot für einen Ersatz dankend abgelehnt, da der erhoffte Essensgenuss zerschlagen worden ist. Fairerweise wird die vollkommen missglückte Kreation nicht berechnet.
Das Geschnetzelte «mit zartem Kokos– Erdnussgeschmack» für 14,50 € besteht aus
trockenen Schweinefleischbrocken ohne jede weitere Zutat mit einer versalzenen Pampe deren Stärkebestandteile sich sofort an den Zähnen festsetzt und deren Oberfläche anrauht. Nur mit Widerwillen wegen deutlichen Hungergefühls und weil man ja schließlich 30 Km Anfahrt hinter sich gebracht hat, wird ein Teil dieses ebenfalls nicht in den Bereich «Haute Cuisine» anzusiedelnden Gangs verzehrt.
Auch hier wurde die Erwartungshaltung bitter enttäuscht; auf ein Dessert wurde vorsichtshalber verzichtet.
Auf weitere Besuche in diesem Restaurant werden wir, zumindest solange wie der/​die heute am Herd agierende Koch/​Köchin dort ihr Unwesen treiben, verzichten.

Hier wird Essen zum Erlebnis. Super nettes Personal, schönes Ambiente, vielseitiges Speiseangebot von gut bürgerlich bis hin zum besonderen. Die Mouse zum Nachtisch allein ist ein Besuch wert.

Leider etwas abgelegen, aber einen Besuch durchaus wert. Das Ambiente ist schön, die Bedienung nett und das Essen auch lecker. Es gibt gehobenes, gutbürgerliches Essen zu moderaten Preisen und in guten Portionen. Wer in Winsen oder Umgebung ist, sollte unbedingt einmal reinschauen.

Das Restaurant liegt idyllisch an dem kleinen Fluß Ilmenau. Das Gebäude sieht von außen unscheinbar aus. Im Inneren zeigt es dann seine wahren Qualitäten. Die Einrichtung und das Ambiente sind harmonisch abgestimmt. Hier verbinden sich Tradition und Moderne in hervorragender Weise. Ein zentral verbauter großer Kachelofen rundet dieses Bild ab. Insgesamt ist das Restaurant sehr sauber und die Bedienung war zuvorkommend. Tische sind in der Grundkonfiguration inkl. Gläser eingedeckt.
Und nun zum Essen.
Wir waren mit der Familie da; 2 Erwachsene und 2 Kinder im Alter 8 bis 10 J. Als Vorspeise habe ich mir Carpachio vom Rinderfilet, Datteln im Speckmantel und Wildschinken mit Fruchtpüree bestellt. Alles war hervorragend auf einer kleinen Platte arrangiert. Dazu wurden Olivenöl und eine große Pfeffermühle gereicht. Das Carpachio war sehr gut im Geschmack, allerdings eine Spur zu kalt. Die Datteln im Speckmantel rundum ein Traum. Der Wildschinken mit Fruchpüree war lecker, wirkte aber im Vergleich zu seinen beiden «Konkurrenten» etwas profan.
Als Hauptgericht gab es für beide Kinder eine Backed Potato — einmal mit Lachs und einmal mit Putenstreifen. Da es keine Kinderkarte gibt, kann man eine Kinderportion bestellen. Am Ende werden für eine Kinderportion 30% Nachlass gewährt. Kartoffeln waren gut, der Lachs einfach aber OK, die Putenstreifen sehr gut und die Sourcreme nach Meinung meiner Kinder besser als im Blockhouse (das ist für sie die Referenz). Der auf dem Teller ebenfalls drappierte kleine Salat mit einer selbstgemachten Vinaigrette war toll, landete aber nicht mehr im Magen der Kinder, da die Portionen — trotz des «Kindertellers» unglaublich groß waren.
Meine Frau entschied sich für Rotbarsch auf Kartoffel-​Möhren-​Püree. Das Gericht war nicht ganz so üppig, war aber hervorragend arrangiert und im Geschmack ein Traum. Die dazu gereichte Weißweinsoße war etwas zu salzig.
Ich nun hatte eigentlich eine Gänsekeule mit Salzkartoffeln und Rotkohl bestellt. Die Bedienung brachte Gänsebrust mit Kartoffelkrustinis und kleinen Rosenköhlchen. Auf das falsche Gericht angesprochen, war dies der Bedienung unglaublich peinlich. Sie bot an, sofort die Keule nachzureichen. Da mich aber dieses ebenfalls hervorragend arrangierte Gericht ansprach, habe ich mich kurzerhand dafür entschieden. Den nachgefragten Rotkohl (wäre hier eigentlich nicht dabei gewesen) brachte die Bedienung sofort und er wurde nicht berechnet. Die Gänsebrust war sehr gut im Geschmack, vielleicht eine Nuance zu trocken. Die Soße war hervorragend reduziert und daher kräftig im Geschmack. Der Rosenkohl war ebenfalls super im Geschmack, für mich aber etwas zu weich gekocht. Dieses Gemüse kann bei mir nur voll punkten, wenn es noch Biß hat. Der Rotkohl schmeckte sehr gut, obwohl — wenn es nach mir geht — der Essig etwas über die Süße dominieren sollte, was hier nicht der Fall war. Rundum war dieser Hauptgang aber sehr gut.
Als Nachspeise habe ich mir Haselnuß-​Kastanien-​Parfait mit grünem Apfeleis an einer Rotwein-​Birne bestellt. Das Arrangement dieses Dessert war nicht besonders ausgefallen. Dafür hatte es der Geschmack in sich. Das offenbar selbst gemachte Apfeleis war köstlich, vor allem nicht zu süß. Das Parfait war gut, wobei Haselnuß deutlich dominierte. Die in Rotwein eingelegte Birne war etwas zu süß. Hier hätte eine stärkere Konzentration auf den Rotwein gut getan.
Meine Tochter entschied sich für Crème Brulee und war begeistert. Ich kann es bestätigen: nicht zu süß und von der Konsistenz so, wie dieses Dessert sein muss.
Bei den beiden abschließenden Kaffeespezialitäten war insbesondere der Milchschaum beeindruckend.
Inklusive der Getränke haben wir für dieses Schlemmeressen 83,00 EUR bezahlt und wir haben keinen Cent bereut.
Winsen hat mit dem Tafel-​Traum ein Restaurant gutbürgerlicher Küche, was zurecht als Geheimtipp gelten darf. Wir kommen wieder!