Maack-Kramers Landgasthof

Mein Mann und ich waren schon öfters im Maacks-​Kramers Landgasthof essen. Die Bedienung ist immer super freundlich, Essen immer frisch und lecker, gemütliches Ambiente. Wir sind immer sehr gerne dort und können den Landgasthof nur empfehlen.

Ein Landgasthof der Extraklasse –völlig unerwartet und sehr positiv überrascht!
Freundlicher Service und eine modern rustikaler Einrichtung mit Wohlfühlfaktor.
Die Küche ist ausgezeichnet! Wir hatten ein Kartoffel-​Petersilienwurzelsüppchen mit Trüffelarmonen und dann ein Wildragout mit Spätzle, dass uns auf der Zunge zerging!

War gestern mit einem Geschäftskollegen beim Maack-​Kramer, wir haben natürlich Spargel bestellt,
einmal mit Katenschinken, einmal mit Steak. War beides sehr sehr lecker. Persönlich mag ich den Spargel etwas weicher, aber dieser war wirklich Gastro-​Perfekt mit leichem Biss, kann man nicht meckern. Das Steak war auf meinen Wunsch blutig, auch das mag ich so und habe es nicht bereut.
Schneller und freundlicher Service, absolut topp für ein Dorfrestaurant! Ausnahmslos zu empfehlen, an Feiertagen Öffnungszeiten erfragen und dabei gleich einen Platz reservieren. Im Sommer unbedingt den Garten besuchen.

Am Sonntag waren wir (mal wieder) bei Maack-​Kramer. Die persönliche, familiäre Atmosphäre ist immer wieder ein Erlebnis. Auch dass wir, obwohl nur ein Tisch für drei bestellt war, zu fünft ins gut besuchte Restaurant kamen, war kein Problem.
Ich hatte Hirschragout gewählt, vorweg eine Hochzeitssuppe und zum Dessert gab es Zitronencreme. Als Beilage gab es Spätzle und Rosenkohl köstlich.
Was ich an diesem Landgasthof immer wieder schätze: auch wenn der Anspruch auf gehobene Küche immer eingehalten wird, darf man ohne schlechtes Gewissen nach einem Nachschlag fragen, sollte der Hunger mal größer als üblich sein.
Freundlichstes Servicepersonal, welches einen selbstverständlich mit Namen begrüßt, wenn man das zweite oder dritte Mal dort essen geht.
Der Chef persönlich lässt es sich nicht nehmen, nach dem Rechten zu schauen, um dann sogleich hinterm Tresen zum Getränkezapfen zu verschwinden.
Über Jahre gleichbleibend hohe Qualität. Jede Hochzeitsfeier dort wird mit Liebe gestaltet und die Gäste aus der Gegend freuen sich schon lange im voraus, wenn sie wissen, dass die Brautleute bei Maack-​Kramer feiern.
1a!

Dieser schöné Gasthof hat seit Freitag noch zwei neue Stammgäste :-)
Wir waren zum ersten Mal dort, ich kam müde, abgespannt und durchgefroren dort an.
Freundlich bot man uns einen Platz genau gegenüber des Kamins an, in dem ein sehr schönes Feuer brannnte und gleich Leib und Seele wärmte.
Freundliche Bedienung, die genau den richtigen Ton bei uns traf, brachte uns sehr gut gezapftes kühles Blondes und die Speisekarte. Diese nicht zu umfangreich, aber so bestückt, dass ich die Qual der Wahl hatte.
Meine Entscheidung fiel auf ein schaumiges Petersilienwurzelsüppchen mit Trüffelöl, und als Hauptgerichte wählten wir den gebratenen Wirsind mit Pfifferlingen und Sauerfleisch mit Bratkartoffeln. Ländlich eben. ;-)
Das Essen war einfach nur köstlich. Ansprechend angerichtet von super netten Damen serviert.
Die Tische wunderbar mit Stoffservietten und weißen Tischtüchern gedeckt. Sehr gemütlich und adrett und man wird auch nicht doof angeschaut, wenn man Bier zum Essen trinkt. ;o))
Ist eben ein Landgasthof, aber von der edlen Sorte. Wir kommen wieder.

Wir waren an einem Sonntag abend mit vier Personen im Landgasthof. Wir hatten vorraus eine Gans bestellt. Ich kann nur sagen es war wunderschön! Das Essen war super lecker (Ein Lob an das Küchenteam!) Die Bedienung war der Hammer, höflich jedoch keinesfalls auf den Mund gefallen (gut gelacht), einfach herrlich. Dieses Restaurant hat nun 4 neue Stammgäste, wir freuen uns schon auf das nächste mal.

Regional und saisonal auf hohem Niveau. So läßt sich die Küche dieses in Pattensen bei Winsen gelegenen Landgasthofes kurz und bündig charakterisieren. Die Einrichtung ist gemütlich und auf den ersten Blick vielleicht ein bischen altbacken, paßt aber sehr harmonisch zu dem alten Bauernhaus mit seinem wunderschönen Garten. Kein Plüsch, keine überbordende Pseudo-​Landhaus-​Dekoration, wie man sie sonst in der Region leider immer öfter findet. Der Service ist freundlich und aufmerksam, und das Essen wie gesagt auf hohem Niveau ländlich-​rustikal. Ob Spargel im Frühjahr, Lamm oder Forelle im Sommer, Wild im Herbst oder Ente und Gans im Winter, alles ist handwerklich perfekt und mit Pfiff zubereitet. Kulinarisch bin ich hier noch nie enttäuscht worden. Da nimmt man die Anfahrt aus Hamburg (am besten A7 bis Thieshope) gerne und in froher Erwartung in Kauf.
Jörn

Wir haben unsere Hochzeit (wie zuvor schon viele andere Familienfeiern) Ende Juni 2011 bei Maack-​Kramers Landgasthof gefeiert:
Herr Maack-​Kramer und sein hoch motiviertes Team ließen hierbei keinen Wunsch offen:
Die Feier war perfekt, der Service auch, das Menü fantastisch!
Vielen Dank sagt Familie Schmitt aus Frankfurt am Main.

Das Essen ist immer hervorragend und der Service ist wirklich 1a mit *. Ich komme aus Hamburg und freue mich jedes Mal wieder auf’s Neue dort hin zu fahren, weil ich weiß, dass es immer ein Genuss ist. Man kann dort auch private Feiern abhalten, ich habe selbst mit meiner Familie dort schon oft gefeiert und es war jedes Mal top! Also ich kann diesen tollen Landgasthof nur wärmstens weiter empfehlen und wer noch nicht dort gewesen ist, sollte dies schnellst möglich nachholen! :-)
Guten Appetit!

We had our German-​New Zealand Wedding reception at Maack-Kramer’s Landgasthof. The service was exceptional with all the staff able to converse fluently in English or German without a problem or fault. They were able to assist with any and ever wish with ease.
We also had children at our wedding and their needs were always seen to
by the staff, and there was also room and toys for them to enjoy their
time there.
The food itself was amazing and every guest commented on it later. The selection was vast and despite catering for a large number of people the quality was still exceptional.
The wine and drinks were also perfect. They have a large selection available and we were able to have a wine tasting beforehand to ensure we had the perfect wine for our menu and our tastes.
The venue itself was brilliant. We had lovely photos taken in the garden, everyone was comfortably seated for the meal, and there was a lot of space to big out our best dance moves.
The whole experience at Maack-Kramer’s was always very individual, personal, friendly, enjoyable, and unfortgettable.
We have eaten there several times beforehand and have experienced the same feeling and quality. I would recommend Maack-Kramer’s to ányone wanting to have a nice dinner or Sunday Lunch just out of Hamburg, or especially to anyone wanting a venue that will meet any and every need.

Wir waren wieder einmal im Kaminzimmer des Restaurants und haben bei knisterndem kaminfeuer ein herausragendes Abendessen genossen. Der reglemäßig erscheinende Kulinarische Kalender bot Österreichische Küche: Die Geränke — offener Württemberger Schwarzriesling und Lauffener Roter, kamen rasch an den stilvoll mit weißem Tischtuch, weißen Stoffservietten, Blumenschmuck und brennender Kerze gedeckten Tisch. Als Vorspeise wählten wwir einen Vogerlsalat (Feldsalat mit Croutons und Speckwürfeln, schmackhaftes Dressing). Das Wiener Schnitzel mit Zitronenbutter und Kartoffelsalat war hervorragend zubereitet. Tafelspitz mit Apfelkren und Gemüse-​/​Kartoffelpfanne war ein Genuss und so bemessen, daß das Fassungsvermögen für den Verzehr der gesamten Portion leider nicht ausreichte. Leider kam der Kartoffelslat geradewegs aus der Kühlung und benötigte erst einen kleinen Wärmeschub bevor man ihn genießen konnte. Für die Flasche Gerolsteiner wurden 4,90 € berechnet. Der Serice agierte aufmerksam und professionell. Das knisternde Kaminfeuer erzeugte eine wohltuend gemütliche Atmosphäre. Für Gourmets, die zwar eine rustikale aber insgesamt gediegene Umgebung, einen souveränen Service und eine herausaragende Küchenleistung bevorzugen ist dieses Restaurant immer wieder ein Highlight.

Dieses ländlich elegante Lokal hält seit Jahrzehnten einen sehr hohen Standard. Hier ist es gemütlich, ohne plüschig zu sein. Elegant, ohne aufgesetzt zu wirken. Der Service ist aufmerksam und lässt keine Wünsche offen, der Ton ist höflich, aber nicht gekünstelt unterwürfig. Die Küche ist auf hohem Niveau ländlich rustikal, immer ergänzt durch abwechslungsreiche saisonale Highlights aus anderen Teilen der Welt. Der Garten ist ein Traum!!! Die separaten Räumlichkeiten lassen Familienfeiern zu etwas Besonderem werden. Hochzeiten bei Maack-​Kramer sind wirklich ein Highlight. Und ganz besonders die Deko im ganzen Haus verzaubert mich jedes Mal. Meine Familie kommt schon seit langer Zeit immer wieder hierher, und wir wissen warum! ;-)

Es gab ein «Frühlingshaftes Buffet».
Persönlicher Empfang von Carsten Maack– Kramer. Nett gedeckter Tisch. Papierservietten kennt man dort nicht.
Hier arbeiten Vollprofis. Alles klappt reibungslos. Ein Schwatz mit dem Chefkoch wird, meiner Meinung nach, gewünscht. Das Essen ist immer von gleichbleibend ausgezeichneter Qualität. Viele Produkte kommen aus der nahen Region. Wir haben bei M-​K schon einige private Feste gefeiert und waren stets hoch zufrieden.