Zum Filsursprung

Allgemein
Wie waren in der Gegend und suchten eine Gelgenheit, gutbürgelich zu Essen, da erinnerte ich mich dass uns mein Schwiegervater mal das Gasthaus zu Filsursprung gezeigt hatte. Wir waren wieder sehr zufrieden und kommen bestimmt mal wieder. Es war Sonntag nach 20:00 und des Restaurant war gut besucht aber nicht voll. Daher hatten die beiden Damen keine Problem damit uns schnell mi Getränken zu versorgen und unser Bestellung aufzunehmen. Die Wartezeit auf das Essen war angemessen, serviert wurde annähernd gleichzeitig. Als wir um ca. 21:15 wieder gingen war nur noch ein Tisch besetzt.
Bedienung
Freundlich und schnell.
Das Essen
Wir hatten Kässpätzle klassisch (es gibt auch eine Bärauchvariante), Bärlauchmaultaschen und ein Pilzrahmschnitzel. Maultaschen & Spätzle waren Spitze, das Schnitzel war auch in Ordnung, die Pilze allerdings aus der Dose. Zu empfehlen ist auch das Bergbier vom Fass und der Beilagensalat, nach schwäbischem Maßstab ist auch der Kartoffelsalat ohne «murra» zu genießen.
Das Ambiente
Schwäbisch, gutbürgerlich. Seltsamer Fließenboden nicht perfekt aber gemütlich.
Sauberkeit
Es wirkte alles sehr sauber, die Toiletten w. aren frisch renoviert