Capricorne

Das Hotel/​Restaurant hat eine gute Lage in Wiesbaden und ein einmaliges Ambiente. So was gibt es nur ganz selten. Das Essen was absolute Spitze und die Gänge wurden in einer angenehmen Geschwindigkeit nacheinander serviert. Die Bedienung können wir gar nicht genug loben. Immer freundlich, ungaublich aufmerksam und immer einen netten Spruch auf den Lippen. Unser Besuch hier war ein wunderschönes Gesamterlebnis.

Ein herrlich grüner Hof! Wir haben einen sensationellen, romantischen Abend hier genossen. Als Apéritif, gab es ein Pommery Rose für 8,80. Das Amuse Bouche war eine Gurkenkaltschale (erfrischend bei dem Wetter). Als Vorpeise habe ich ein Tatar und meine Begleiterin einen Ikarimi Lachs gegessen, beides war in hervorragender Qualität. Die Vorspeisen liegen so zwischen 9, — und 17, — Euro. Als Hauptgang haen wir beide Almochsen genossen. Was sehr ideenreich war, ist dass alle Speisen erkläret sind — ein kurzer Text über die Herkunft. Fanden wir mal was neues. Ebenso gestaltet sich die Weinkarte, die auch moderate Preise hat und vorzügliche Positionen aufweißt — entdlich mal keine Weinbibel mit 100 Seiten :-). Der Service war jung und gut gelaunt, einfach ungezwungen. Das Ambiente ist, wie eingangs schon erwähnt, einfach zum wieder kommen!

Sehr angenehmes Ambiente und eine optimale Speisen– und Getränkeauswahl. Die Preise sind absolut in Ordnung, das Essen phantasievoll und lecker. Der Service war — von der Weinempfehlung bis zur unauffälligen Präsenz. Das nächste Mal werden wir das 6 Gang Menü für 42, — Euro probieren, was ich für einen fairen Preis halte.

Uns gefiel der letzte Besuch mit Freunden aus Salzburg so gut, dass wir uns entschieden den Abend wieder im Capricon zu geniessen. Die Küche etwas langsam, allerdings mag dies auch an dem regen Besuch gelegen haben — es sei an dieser Stelle verziehen. Das sechs Gang Menü für ca 40 Euro mit einem leckeren weissen Franzosen und dem lauschigen Plätzchen auf der Terrasse werden uns immer wieder kommen lassen.
Norbert Ohler