Backhaus Bürger

So, ich hab das jetzt 33 Jahre betrachtet — man soll ja nix überstürzen — und kann das Backhaus Bürger nur empfehlen.
Im Ernst: seitdem ich mit 18 Jahren in das Viertel gezogen bin, seitdem kaufe ich hier Brot, Croissants (!!!), Brötchen und Kuchen.
Ob 7 Uhr morgens oder später am Tag, man wird immer freundlich bedient selbst wenn viel los ist oder man selbst morgens noch nicht soooo kommunikativ ist wegen des fehlenden Kaffees :-)
Klasse statt Masse — so wünsche ich der Familie auch noch eine vierte und fünfte Generation im Backhaus Bürger.

Very sweet little traditional bakery. All their bread and pastries are delicious. Sometimes there’s a huge line outside cuz it’s that good :) if you dislike cheap bakery chains this one is right up your alley.

Eine der verbliebenen Bäckereien, die ihr Handwerk kennen und auch so ausüben. Zu klein für einen Samstag Morgen, aber das hat natürlich auch Charme!

Auf eine Empfehlung hin besuchte ich diese nette kleine Bäckerei.
Leider liegt sie für mich nicht unbedingt «auf dem Weg».
Daher werde ich das Vergnügen, hier Backwaren zu kaufen, nicht alltäglich haben. Aber ein Umweg lohnt sich in jedem Fall.
Das Brot, das ich gekauft habe, schmeckte sehr gut und war auch am 3. Tag noch absolut genießbar. Leider ist das bei vielen anderen großen Bäckereien heutzutage nicht mehr der Fall.
Die Kuchen habe ich nicht probiert, aber sie sahen sehr gut aus. Da werde ich beim nächsten mal in jedem Fall auch zuschlagen.
Wir wurden sehr freundlich bedient.
Ein großer Vorteil ist darüberhinaus, dass man in der Straße sehr viele Parkplätze findet. Wir parkten direkt vor dem Laden.

Einer der besten Bäcker der Stadt Service ist außergewöhnlich sehr gut. Zudem Backen sie alles selbst, einer der wenigen. Der Kuchen ist genauso gut wie Brot und Brötchen.

Leckere frische backwaren direkt aus der röhre. herzliche verkäuferinnen. I like ;-)

Wir beziehen für unsere Teilnehmer an der bodycur-​Therapie seit Jahresanfang das Roggenbrot und die Kruste aus dem Bachhaus Bürger. Beides schmeckt überdurchschnittlich gut unseren Kunden (die es uns geradezu aus der Hand reissen und an den beiden Tagen in der Woche, an denen wir beliefert werden gezielt etwas später kommen, um das Brot frisch mitzunehmen) und uns selbst natürlich auch.
Speziell für unsere abnehmwilligen Teilnehmer, die auf Kuchen in Gesellschaft nicht verzichten müssen bäckt das Backhaus Bürger bodycur-​konforme Quark-​Küchlein.
Alles in allem eine super Kooperation, nicht zuletzt auch durch die immer freundlichen Mitarbeiterinnen, egal wer bei der Bestellung oder einer Nachfrage am Telefon ist!
5 Sterne ohne Abstriche!

Die wissen wie es geht! Klasse statt Masse (leider zu selten in Wiesbaden seit die Blau-​Gelbe Kette expandiert) weiter so!

Angesichts der positiven Kritiken vieler Qyper habe ich das Backhaus Bürger nun auch einmal gezielt aufgesucht und war von der Freundlichkeit, mit der bekannte (Stamm-)Kunden als auch neue Kunden (wie ich) gleichermaßen bedient und umsorgt wurden, sehr angetan; dies ist heutzutage leider eine Seltenheit geworden. Die Backwaren (Kuchen und Apfelboppes) schmeckten hervorragend und die Atmospähre in dem kleinen Verkaufsraum macht Lust, noch mehr aus dem Sortiment des Backhauses zu probieren! Weiter so!

Wirklich gutes, gutes Brot und hervorragende Schrippen! Und dann noch mein Favorit: Kirschboppes!!! Hurrah!!!

Sehr lecker, Super Mischbrote!

Ich habe bis jetzt in Wiesbaden keinen besseren Bäcker finden können!

Der wirklich beste Bäcker in Wiesbaden.
Das fängt beim freundlichen Empfang und guter Beratung über die vorhandenen Produkte an und geht über das gute Angebot, zum ausgezeichneten Geschmack bei hervoragender Qualität bis zum günstigen Preis.
Ein Bäcker wie Er sein sollte.

Ich persönlich kenne keinen besseren Bäcker.
Produkte 1A, Personal 1A

Nachdem ich nun als zufriedener Stammkunde der Bäckerei seit geraumer Zeit hier einkaufe, möchte ich es nicht unerwähnt lassen, dass diese Qualitäts-​Institution in meinen Augen mit Abstand die beste Bäckerei in Wiesbaden ist und als (wenn auch leider damals gezwungenermaßen) gelernter Bäcker im ersten Leben vor dem zweiten Bildungsweg weiß ich sehr genau, wovon ich spreche!
Bei Bürger backt man nach alter Tradition, so wie ich es aus meiner Kindheit/​Jugend noch kenne.
Keine der zahlreichen Ketten (und auch teilweise die nicht wirklich schlechte Wiesbadener Slowfood-​Fraktion) bekommt das so schön hin, vergleicht man nur mal die Hefeteigprodukte und die simplen gedrückten Brötchen mit den Kettenprodukten.
Liebes Bürger-​Team, bleibt euch treu. Ich bleibe es auch :-)!

Wir kaufen deren Produkte ab und an bei Landgut in der Wörthstraße. Ich kann nur Gutes berichten. Kein Einheitsbrei. Gute Ware, die auch ein paar Tage später noch gut schmeckt. Und auch wenn ich es nicht wirklich gut beurteilen kann, wirkt die Qualität hochwertig.

Für mich die beste Bäckerei in Wiesbaden, plus super freundlichem Personal. Mehr muss man nicht sagen.

Wie wunderbar, heute habe ich einmal Zeit einige Beiträge zu schreiben, die mir schon seit einige Zeit unter den Nägeln brennen.
So, nun also die Bäckerei Bürger.
Seit Jahren unser Favorit. Hier kann man jedes Brot empfehlen. Und wer zu spät kommt den bestraft das Leben, also immer schön früh zum Bäcker gehen, dann gibts auch lecker Brot.

Meiner Meinung nach ist das der Beste Bäcker in Wiesbaden. Die Brötchen sind einfach der Wahnsinn. Als ist das erste Mal ein Bürger Brötchen gegessen habe, wurde mir erst wieder bewusst wie Brötchen eigentlich schmecken sollten. Innen schön saftig und außen dezent knusprig. Der Teig schmeckt noch nach Getreide und nicht wie so oft nach Pappmache.

Diese Bäckerei ist wirklich die beste in Wiesbaden. Das liegt nicht nur an den immer frischen und selbstgemachten Backwaren, sondern auch an der guten Laune der Angestellten, die immer sehr freundlich bedienen und beraten. Man kann sich auf Wunsch auch Brötchen belegen lassen, die werden dann sehr reichhaltig bestückt. Mit Butter wird grundsätzlich nicht gegeizt, also für Diätsklaven ist diese Bäckerei definitiv nichts und sie sollten einen ganz großen Bogen darum machen! Allein schon der Anblick der ganzen süßen Stückchen, die es immer in Riesenauswahl in Hülle und Fülle gibt … Schön finde ich, dass hier auch mal neue Rezepte kreiert werden, so braucht man keine Angst haben, dass man sich irgendwann durch alles durchgefuttert hat.
Meine Favoriten sind ebenfalls die (großen) Ciabatta-​Brötchen mit eingebackenen Oliven und getrockneten Tomaten, und die Kirschboppes (die es auch mit Apfel, Marzipan oder Feigen und Nüssen gibt).
Die Preise sind trotz der riesigen Nachfrage (ich habe schon erlebt, wie zu manchen Zeiten die Leute bis auf die Straße Schlange stehen) erstaunlich günstig. Angesichts der super Qualität kann ich die ungewöhnlichen Öffnungszeiten verschmerzen, hier wird nämlich noch Mittagspause gemacht, von 13 – 15 Uhr — merken!

Update vom 28.5.14:
In der heutigen Tagespresse zum 75. Bestehen steht ein schöner Artikel über das Backhaus Bürger.
Sie backen immer noch nach alter Tradition auf Naturstein und verwenden KEINE Backmischungen. Wiesbadener Tophotels und Gastronomie werden von Bürger beliefert.
UPDATE vom 7.4.2014:
Die kleine feine Bäckerei Bürger hat seit einiger Zeit durchgehend geöffnet.
Sonntags allerdings immer noch geschlossen.
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Update 14. Juli 2012: Am Dienstag, 17.7.2012 um 19:30 im HR3 in der Hessenschau als Traditionsunternehmen zu sehen.
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Erstbeitrag November 2008: Dieser Bäcker versteht noch sein Handwerk. Vor allen Dingen kurze Wege, aus der Backstube direkt in den Verkaufsraum. Keine Filialen in denen irgendwelche undefinierbaren Brötchen aufgebacken werden, sehr lobenswert.
Beliefert gute und gehobene Gastronomie. Preise trotz alledem moderat. Das Brot, Brötchen, egal was, Qualität 1a. Lecker auch die Bobbelche gehören immer zum Einkauf dazu.
Samstags ein bischen chaotisch, wenn man was bestellt hat. Brot liegt im Verkaufsraum, die Brötchentüte z.B. im hinteren Raum. Am besten schreibt man die Bestellung doppelt, damit man es noch weiss beim Abholen, sonst geht auch mal was unter. Der Verkaufsraum ist leider sehr beengt. Ist nicht durchgehend geöffnet, mittags geschlossen, von 13.00−14.30.