Bremers Bauerndiele

Allgemein
Wir haben Bremers Bauerndiele mit einer großen Gruppe mit Reservierung zum Mittagessen besucht. Die Gruppe war essenstechnisch geteilt: 10 mal Steak, 10 mal Brataal. Schon beim Betreten des Gastraumes wurde ersichtlich, dass es viel zu eng wird. Man hatte 2 große Gruppen und diverse kleinere Gruppen in einem Raum untergebracht, in dem gut 10 Leute zu viel saßen. Ergebnis: Die Tische standen so eng, dass man mit dem Stuhl sofort gegen den Hintermann stieß. Die Bedienung kam nur schwer durch die Durchgänge, was vielleicht auch den langsamen Service erklärt. Trotz Reservierung ca. 20 Minuten bis zum ersten Getränk und ca. 45 Minuten bis zur Vorsuppe. Getränkebestellung zwischendurch — Glückssache! Das eigentliche Essen kam nach gut 1 ½ Stunden!!! Die Steak-​Fraktion hatte wirklich Glück, das Fleisch war lecker und zart. Die Aal-​Esser hatten Pech. Der Fisch war extrem dünn, viel zu stark gebraten (eher verbrannt) und es befanden sich zahlreiche Schwanzstücke auf dem Teller. Die Portion war extrem mickrig und niemand konnte davon satt werden. Auf Nachfrage wurde erklärt, dass 300 Gramm pro Person gerechnet werden, inkl. Gräten, Schwanz und Kopf! Bedient wurde man gerne auch von der ca. 13-​jährigen Tochter (?) des Hauses.
bei alldem: bitte keine Kritik üben. Auf Nachfrage, warum die Portionen so klein sind (die Preise sind dafür nämlich stattlich) und warum das Essen so lange dauert wurde der Chef wütend und beschimpfte mich. Es sei seine Sache, wie viele Gäste er im Raum unterbringe, Aal sei ohnehin ein Sch… Gericht und ich hätte gefälligst den Mund zu halten, da ich mich nicht auskennen würde in der Gastronomie.
Ansonsten war das Ambiente nett, wenn man getrocknete Blumengestecke mag, die von der Decke über die Teller hängen. Auch die Spielecke war von der Idee her gut gedacht mit viel verschiedenem Spielzeug — allerdings für meinen Geschmack direkt neben dem offenen, nicht geschützten und brennenden (!) Kamin nicht ganz glücklich positioniert.
Fazit: Wer mit der Gruppe gerne länger auf seine Speisen wartet und sich dann und wann ganz urig mit dem Chef streiten möchte, ist hier gut bedient. Ich werde Bremers Bauerndiele ganz sicher nicht mehr besuchen.
Bedienung
extrem langsam — auch nur zu zweit bei völliger Überbelegung des Gastraumes
Das Essen
Steak gut — aber sehr teuer (± 30 Euro)
Das Steak war frisch, sehr gut gebraten und gewürzt. Die Beilagen waren in kleinen Schüsseln für alle eher wenig und wurden nicht nachgereicht. Die frischen Champignons waren gut, die Bratkartoffeln waren an meinem Tisch in Ordnung, am Nebentisch (gleiche Gruppe) entweder viel zu dunkel verbrannt oder teilweise roh. Schade, vom Ansatz her gut gewürzt. Preis grade noch in Ordnung, Tendenz eher zu teuer. Auf Nachfrage, woher das Fleisch kommt wurde mir gesagt: Rind.
Aal ein einziger Reinfall — aber sehr teuer (± 30 Euro) — die Aalstücke waren sehr klein, hatten kaum Fischfleisch und waren völlig vertrocknet und damit kaum essbar; zusätzlich befanden sich sehr viele Schwanzstücke auf dem Teller — habe ich so bisher noch nie erlebt. Das Essen wurde nicht als Tellergericht sondern auf einer großen Platte seviert, ebenso die Beilagen. Es wurde nichts nachgereicht oder aufgefüllt. Auf Nachfrage in der Küche warum der Aal so serviert wurde kam die Antwort, dass Aal auch ein schlechtes Gericht sei. Aha! Für diese Qualität ganz eindeutig trotz Vorsuppe und Kugel Eis als Dessert viel zu teuer.
kein Gruß aus der Küche — auch nicht bei 1 ½ Stunden Wartezeit bis zum eigentlichen Essen
Getränkebestellung erst nach knapp 20 Minuten — Getränkeauswahl im gewohnten Restaurantrahmen
Das Ambiente
bäuerlich rustikal
man sollte Geselligkeit mögen, bei meinem Besuch waren die Räumlichkeiten komplett überfüllt
von der Decke hängen getrocknete Sträuße und diverse andere Trockengestecke — die gesamte Decke ist voll davon; man kann es mögen, ich fand es nicht schön, dass dauernd Krümel von den Sträußen auf die Tischdecke und die Teller fielen
die Dekoration auf den Tischen (Teelichter und Efeuranken) sahen eher lieblos aus und mussten vom Gast selber abgeräumt werden damit das Essen serviert werden konnte
Sauberkeit
Spieleecke war dreckig und direkt neben dem offenen, brennenden Kamin
Tischedecken grundsätzlich sauber
Toiletten sauber

Allgemein
Ein super Haus, schön alt und romantisch, trotzdem gepflegt und sauber, alter Familienbesitz, schön das es weitergeführt wird
Bedienung
Recht schnell und willig, Beratung geht so, serviertest ausrechend,
Das Essen
Mit wenigen Worten zu sagen. Ober Lecker, super frisch, liebevoll zubereitet, absolut keine Serienproduktion. Ich fand es toll
Das Ambiente
Altes, seid ewigen Jahren in Familienbesitz, ein Bauern Ambiente, zum Wohlfühlen, aber gewöhnungsbedürftig
Sauberkeit
So wie es sein soll

Allgemein
Die Bauerndiele ist außerhalb der Ortschaft Neuenkruge zu finden. Zum Glück säumt ein großes Hinweisschild die Straße, damit man die Einfahrten nicht verpasst. Hinter alten Bäumen liegt das Restaurant mit Terrasse und angrenzendem Hotel. Parkplätze sind reichhaltig vorhanden. Unscheinbar ist aber nur der erste Eindruck.
Bedienung
Die Bedienungen im Familienbetrieb sind alle sehr freundlich und gehen auf Extrawünsche mit Spaß und guten Fachwissen gekonnt ein.
Das Essen
Die Speisekarte ist klein, aber fein. Es wird alles frisch zubereitet, daher bedarf es ein wenig Zeit. Diese wurde uns durch Rohkoststift mit selbstgemachter Aioli verkürzt. Wir hatten uns Rumpsteak mit Kräuterbutter und Schweinefilet in Champion Rahm bestellt. Beide Gerichte waren auf den Punk gebraten und super gewürzt. Die Beilagen Bratkartoffel und Speckbohnen waren ebenso gelungen. Essen mit nicht viel Schnörkel, aber mit dem besonderen etwas.
Das Ambiente
Eine Bauerndiele mit offenen Kamin zum Grillen — Viel Gemütlichkeit drumherum — Alte Schränke,-Bilder, und andere Dinge aus der «ALTEN» Zeit. Spielecke für unsere Kleinen ist vorhanden und zentral gelegen. Überall ist etwas zu bestaunen.
Sauberkeit
Alles macht einen sehr sauberen und gepflegten Eindruck. Gilt auch für die Toiletten.