Preyersmühle

Allgemein
Wir kamen von einer Wanderung und wurden sehr freundlich empfangen. Das Essen war lecker. Das Fleisch aus Hauseigener Meztgerei, der Spargel hervorragend und der Salat (insbesondere die Salatsauce!) wirklich gut. Die Angebote sind Saisonal ausgerichtet.
Immer wieder gerne und wird weiterempfohlen!
Bedienung
Die Bedienung war sehr freundlich, zuvorkommend und nett. Wir wurden freundlich empfangen. Die Wartezeiten waren normal. Wir wurden auch nach einem Dessertwunsch gefragt.
Das Essen
frische, saisonale Angebote. Fleisch aus eigener Metzgerei und aus der Umgebung.
Das Ambiente
gemütlich, sauber, einladend. Kleine Nieschen für Zwei bis sieben Personen.
Sauberkeit
sauber!!! keine Beanstandung

Eine gemütliche Atmosphäre, man wir sehr freundlich empfangen.
Das essen ist gut bürgerlich zu einem adäquaten Preis.
Die Produkte werden lokal bezogen und die Karte wird saisonal angepasst.
Die Wartezeit ist gut abgestimmt, man muss nicht lange auf seine Getränke warten und bekommt einen kleinen Gruß aus der Küche.

Allgemein
Ein sehr angenehmes Restaurant zum Wohlfühlen. Essen in einer angenehmen Zeit frisch zubereitet. Wir haben lange nicht mehr so gut, mit einem guten Service zu dem Preis/​Leistungsverhältnis gegessen. Portionen sind reichlich aber nicht voolgepackt. Wir gehen gerne wieder hin und haben es Familie und Freunden, sowie unserer Kundschaft empfohlen. Freu mich auf den nächsten Besuch in Bergischer Atmosphäre!!!
Bedienung
Ein netter und freundlicher Empfang. Hatten vorher reserviert was telefonisch kein Problem war, auch hier alles freundlich.
Das Essen
Essen wurde frisch in einer angenehmen Zeit zubereitet, nichts fertiges. Zeit zwischen den Gängen sehr angenehm.
Das Ambiente
Eine schöné Bergische Atmosphäre. Wer als Tourist kommt kann hier auch Bergische Spezialitäten versuchen!!!
Sauberkeit
Sauberkeit im großen und ganzen in Ordnung. Viele kleine Nischen. Lampen teilweise im Putz eingearbeitet, da darf auch schon mal ein Staubkorn liegen ;).
Toiletten aber vollkommen sauber!!!

Wir gehen bereits seit langer Zeit in die Preyersmühle essen seitdem sie neu eröffnet wurde.
Das Restaurant wird mit viel Engagement der gesamten Familie geführt und hat sich seit dem Start immer wieder in der Qualität und Ideen bei den Gerichten gesteigert. Es ist eine gut bürgerliche Küche.
Man bekommt ausgewählte Gerichte, die immer frisch und gut gekocht werden.
Den kritischen Hinweis eines anderen Foreneintrages können wir nicht bestätigen.
Die Speisekarte wird immer wieder durch neue Gerichte verändert und wir haben bisher immer interessante Gerichte gefunden. Das Preis/​Leistungsverhältnis passt.
Ein typisches Wiener Schnitzel ist auch dabei und war immer gut.

Wir haben die Preyersmühle aufgesucht, wo wir lange Jahre Gäste waren .
Ich war sehr enttäuscht wie sich dieses Restaurant geändert hat, ob eine neue «Führung» dort eingezogen ist ?
Ich habe nach meinem Besuch auch umgehent eine E-​Meal an die Geschäftsleitung gesendet, aber diese wurde nicht beantwortet.
Die Speisekarte hat man in einer Minute durchgelesen (Schnitzel)(kann ich auch zu Hause essen)
Wir haben uns alle auf Kalbsschnitzel geeinigt, aber dieses Kalb muß schon ein paar Tage alt gewesen sein. Trocken und hart. Es hatte so garnichts von einem Kalb.
In der Speisekarte wurde ein Getränk angeboten (Kiba) wofür mir dann auf der Rechnung 1,50 Euro mehr in Rechnung gestellt wurde. Nach meiner Nachfrage, wie dieses denn sein könne. Zitat: Es muß wohl ein Druckfehler sein. Zitat Ende.
Der kleine Gruß aus der Küche, den die Gäste am benachbarten Tisch bekamen, wurde mir natürlich in Rechnung gestellt.
Ich kann da nur sagen: Nein Danke

Wir waren gestern aufgrund der guten Kritiken in der Preyersmühle in Wermelskirchen.
Parkplätze sind vor dem Haus ausreichend vorhanden.

Die Bedienung war überaus freundlich und zuvorkommend.

Als Vorspeise hatten wir 3 Dips (Curry, Aioli, Möhren) mit einem Brotkörbchen.
Diese Dips waren wirklich lecker!!!
Zum Hauptgang wählten wir einmal den Spargelauflauf und das Spargelschnitzen. Passend zur Spargel– und Erdbeersaison hat man die Karte darauf umgestellt.
Es sind allerdings weiterhin «normale» Gerichte auf der Karte vorhanden.

Zum Essen kann man nur sagen: Köstlich!!!

Der Spargel wurde super geschält, ich hatte keine nervigen Schalenreste im Mund. Das Schnitzel wurde lecker paniert und war zart. Als Beilage hatte ich Kräuter-​Drillinge. Diese waren auch mega-​lecker.
Den Spargelauflauf habe ich natürlich auch probiert. Dieser hat auch fantastisch geschmeckt. Alles wurde mit frischen Zutaten zubereitet (außer die Sauce Hollandaise — schade).

Zum Nachtisch hatte ich dann noch eine Portion «pfeffrige Erdbeeren» welche mit Balsamicocreme und Schokosauce angemacht wurden. Auch hier: alles super lecker und vor allem frisch!!!

Dieses Restaurant werden wir auf jeden Fall wieder besuchen!!!

Heute waren wir im Restaurant «Preyersmühle» in Wermelskirchen. Die Einrichtung ist als eher schlicht, rustikal zu bewerten. Die Sitzgelegenheiten sind durch gemauerten Rundbögen in so «kleinen Nischen» aufgeteilt was wir sehr gemütlich fanden. Auf dem Tisch war keine Tischdecke und kein Salz und Pfefferstreuer vorhanden. Fanden wir auch Anfangs etwas komisch aber im nachhinein haben wir es garnicht gebraucht, da das Essen klasse abgeschmeckt war!
Wir waren mit Mitte 20 die jüngsten Besucher des Restaurants.
Der Service war sehr freundlich und aufmerksam. Die Speisekarte war klein aber stimmig. Als Gruß aus der Küche gab es ein Baguettebrot mit Aufstrich!
Wir hatten jeweils eine Vorspeise (3 versch. Dips mit Baguettebrot sowie Rindercarpaccio). Die Dips waren mit Tomate, Aoli und mit Kräutern. Super lecker muss man sagen. Das Rindercarpaccio war sehr kalt aber trotzdem gut.
Hauptgang haben wir uns ein Schnitzel mit Pfeffer-​Zwiebel-​Soße sowie ein Rumpsteak mit Zwiebel und Spiegelei ausgesucht. Zu beiden Gerichten wurden dickere Pommes mit Rosmarin+ Salat gereicht. Geschmacklich war es echt herausragend und wir werden das Restaurant nun öfter besuchen gehen.

Zwischen Remscheid und Wermelskirchen ist das Restaurant Preyersmühle gut zu erreichen. Parkplätze sind genügend vorhanden. Die Einrichtung ist von dem Voreigentümer (Jugoslawen) übernommen. Daher gemauerte Rundböge, rustikal.
Das Publikum ist gemischt. Die zu dem Restaurant gehörenden Kegelbahnen sind gut besucht. Der Service ist durchweg freundlich und aufmerksam, man muss sich jedoch auf lange Wartezeiten einstellen. Die Speisekarte wird regelmäßig erneuert. Es gibt für jeden Geschmack etwas, von gutbürgerlich bis zu Bergischen Spezialitäten.
Wir haben gefüllte Forelle, Himmel und Äd, sowie ein Rumpsteak gegessen. Das Essen wurde frisch zubereitet, Wartezeit im leeren Lokal 1 Stunde. Leider war die Forelle noch roh und musste zurückgegeben werden, so dass das Essen nicht zusammen eingenommen werden konnte. Ansonsten war das Essen qualitativ sehr gut.
Fazit: Empfehlenswertes Restaurant für Familien und Feierlichkeiten.

Heute waren wir wieder im Restaurant Preyersmühle an der Stadtgrenze Remscheid/​Wermelskirchen.
Wie immer alles Perfekt, gut die Einrichtung ist schlicht — urig (Eicherustikal) aber es passt einfach in dieses alte Gemäuer und strahlt eine Gemütlichkeit aus.
Die Karte ist schlicht, übersichtlich und mit bergischen Spezialitäten bestückt. Es gibt zum Beispiel Himmel und Erd (ein typisch Bergisches Gericht) was auf den meisten Karten hier in der Gegend nicht mehr zu finden ist, da die viele Restaurants diese Gericht als zu Gewöhnlich und «einfach» ab tun.
Aber manchmal ist das Einfache auch das leckerste.
Das Preis — Leistungsverhältnis ist absolut angebracht.
Wir haben dieses Mal etwas neues Gewählt — und wurden nicht enttäuscht. Die Kartoffelsuppe war sämig — cremig und schmackhaft (man glaubt gar nicht, wie schnell eine Suppe aufgegessen seien kann, wenn sie schmeckt!!!)
Das Brot mit den 3 Dip’s war super lecker — kreativ — ein Tomaten — ein Kräuter und ein Dip mit Salamie (wir haben noch einmal Brot nachgeordert) — weil wir keinen Rest übriglassen wollten (weil es soooo lecker war!)
Die Haxe war so zart, dass sie vom Knochen viel — absolut zart und lecker gewürzt. Das Sauerkraut hatte Wacholderbeeren — und wurde restlos aufgegessen (der Senf wurde in einer extra Schale auf den Teller gereicht — also kein vermischen der Soßen) — sah auch so viel appetitlicher aus.
Das Kartoffelpürre war frisch — definitiv keine Tütenware — was man sehen und schmecken konnte.
Das Schnitzel war zwar «standart» — aber trotzdem super lecker — zart, und die Champingong-​Soße war frisch, ungewöhnlich war nur, dass man eine helle Soße erwartet hatte (wie in jedem anderen Restaurant üblich) aber einen dunkle bekam. — Was aber dem Gericht nicht schadete es war super lecker — und die Soße schmeckte nach Champingongs, Speck und Zwiebeln. Außerdem hatte man die Wahl zwischen dünnen «normalen» — und den dickeren (amerikanischen) Pommes. Der Salat war frisch Knackig und hatte ein leckeres Senfdressing.

Noch ist dieses Restaurant ein Geheimtipp und nicht überlaufen!

Donnerstagsabends sind wir mal dorthin. Der grosse saubere Parkplatz war leer. Verschiedene Tagesmenüpreisangebote standen an der Tür. Wir konnten uns im hübsch gemachten Gastraum einen Platz aussuchen. Es roch etwas muffelig, nach feuchtem Kelleraum. Kleine Nischen mit 4 Plätzen luden ein. Auch grössere Tische gab es und ein Springbrunnen mit Teich war nett anzusehen.
Die Bestellung ging zügig vonstatten und kam auch entsprechend. Die Speisen waren sehr schmackhaft. Vorsuppe und Hauptgericht waren einwandfreibis auf das Steak, darauf hätte ich verzichten sollen. Ein viertel dessen war Knorpel, welcher schwer abzutrennen war und noch schlechter zu kauen. Mit Hinweis an die Serviererin auf diesen Umstand, wurde uns ein Espresso zum Schluss angeboten. Ein Guinessbier hatte ich als klein, 0,2 l bestellt, es kam ein grosses 0,3 l, mit dem Hinweis es gäbe keine kleinen. In der Menukarte wurde allerdings ein 0,2 l angeboten, worauf ich hinwies. Nun bekamen wir es doch umgetauscht in ein kleines. (!?)
Auf der Rechnung stand der Espresso nochmal ausgeführt. Trotz des miserablen Steaks.
Man muss sagen, bei meinem Italiener in Remscheid (Piccolino) wird das Abschlussgetränk Espresso, Averna oder so was kostenlos angeboten.

Alles ganz ordentlich, mit freundlicher Bedienung und gutem Service allerdings ohne Überraschung! Essen ist bergisch und einfach, Eiche rustikal eben! Wer das sucht, für einen kurzweiligen Abend zumindest, wird hier sicherlich fündig.

Bergisch Cross Culture. Einfach super lecker und noch dazu bezahlbar. Weiter so

Wir hatten einen sehr schönen Abend in guter Atmosphäre. Das Essen war ausgezeichnet und sehr ansehnlich.
Wir kommen sicher wieder.