Hotel Sternzeit

Hotel ist ganz sauber, Personal ist freundlich, hier wird geschaut, dass jeder Gast zufrieden ist.
Am besten gefällt wir das Frühstück. Hier wird einem alles geboten.
Für mich persönlich bietet sich dieses Hotel als dienstliches Hotel sehr an, da ich in der Nähe arbeite. Ansonsten ist ein Golfplatz in der Nähe. Leider relativ schwer zu erreichen mit den öffentlichen, da hier irgendwann mal kein Bus mehr raus fährt. Also vielleicht nur 2 mal am Tag. Restaurant ist auch sehr gut aber für mich zu teuer, okay könnte daran liegen, dass es in der fränkischen Region Schnitzel gibt die nicht 19,90 Kosten. Auch verschiedenen Burger werden hier angeboten. Sehr nettes Ambiente.
Peace & Love

Allgemein
Alles in allem ein lohnenswerter Besuch.
Kleine Schönheitsfehler der Kellnerin hat der koch
Mit dem essen ausgebügelt. Wir kommen wieder
Bedienung
Wir wurden von einer Jungen, sehr unaufdringlichen
Dame bedient. Ihrer Arbeitsweise nach zu urteilen
war sie nur zur Aushilfe da, aber dennoch freundlich.
Die Frage nach einer kleinen Portion Spätzle
Für unseren Spross, entgegnete sie mit fragender Mine,
hat aber letztenendes funktioniert. Es waren noch zwei oder
Drei andere Tische im gastraum, das erklärt vielleicht,
Warum sich die Dame nur sehr sporadisch zu unserem
Tisch verirrte
Das Essen
Ich hatte mich für Wild entschieden. Genauer noch für:
Hirschmedaillons mit Nusskruste, dunkler Kirschsosse,
Spätzle und wirsingkohlgemüse. Dieses Gericht war
Gut durchdacht und die Komponenten spielten
Ausgezeichnet harmonisch zusammen. Köstlich.
Auch meiner Familie hat es ausgezeichnet geschmeckt.
Das ließen wir jedenfalls dem koch ausrichten.
Das Ambiente
Das Ambiente und die Einrichtung wiederspiegelt
Die Anzahl der Inhaber dieses Hotels, ein bunt–
Gemischter Gastraum mit modernen Elementen,
Kunst und mediterranem Flair. Man kann sich hier nicht satt
Sehen. Fazit– interessantes Ambiente mit markantem
Stilbruch
Sauberkeit
Die Sauberkeit war durchaus beachtlich.
Ohne besondere Auffälligkeiten

Wir hatten einen Tisch bestellt und wurden durch das leere Lokal sofort an einen großen runden Tisch geführt. Freundlicherweise nahm uns der Kellner die Garderobe ab und hing sie für uns auf — eine nicht alltägliche Geste im Restaurant!
Der Tisch war für 8 Personen eingedeckt, obwohl wir für 6 reserviert hatten. Sofort fielen mir die seltsam kitschigen weiß-​goldenen Stühle auf, sie wirkten wie Königsthrone .
Das Restaurant besteht aus einem riesigen Raum, ein Teil mit leicht türkisfarbenen Rattanstühlen auf rotem (ziemlich fleckigen) Teppichboden, der andere Teil mit diesen seltsamen weißen Stühlen auf einem bräunlichen Fliesenboden. An der Decke strahlen kleine Lämpchen, die sicherlich einen Sternenhimmel darstellen sollen. Die ganze Einrichtung ist in sich nicht stimmig. Es scheint mehrmals Veränderungen gegeben zu haben, die aber nach meinem Geschmack nicht wirklich harmonisch aufeinander abgestimmt sind.
Da es dunkel war, konnte wir von der Außenterrasse und dem Garten, der sehr schön sein soll, leider nichts sehen.
Der Keller fragte sofort nach Getränkewünschen und bot uns Aperitifs an. Auf meine Frage, was es denn gäbe, meinte er Prosecco oder Prosecco mit Holundersaft. Da ich Probleme mit Saft aus der Holunderblüte habe, fragte ich nach, ob es Blüten oder Fruchtsaft vom Holunder wäre, woraufhin er meinte, es sei Fruchtsaft. O.k. wir bestellten 2x Prosecco mit Saft und Bier für die Herren. Eine Minute später stand der nette Kellner wieder am Tisch und entschuldigte sich, er habe sich vertan, es sei kein Holunder sondern Hagebuttensaft!
Daraufhin nahmen wir einen Prosecco-​Aperol und einmal mit Hagebuttensaft. Letzterer stellte sich als sehr lecker heraus. Der Aperol-​Sprizz im Sektglas ohne Eis war ein bißchen warm, aber Eis zu bekommen war kein Problem.
Wir bestellten dann 3 x die Wildsamtsuppe (6,50 €) sowie den Ziegenkäse in Filoteig gebacken mit aromatischem Schinken und marinierten Tomaten an feinem Rucolasalat
(€ 7,50). Beides war eine Köstlichkeit! Die Suppe ließ uns regelrecht stöhnen! Der Salat mit wunderbarem Ziegenkäse war einfach köstlich abgeschmeckt und hatte nicht wie meist üblich einen italienischen, sondern eher asiatischen Einschlag. Super-​lecker!
Wir bestellten uns zum Essen eine Flasche Riesling aus der Pfalz (24,80). Auch dieser: Mh! Obwohl trocken, leicht süßlich und sehr aromatisch.
Die Weinkarte ist sehr sparsam, 3 offene weiße: Pinot Grigio, Grauburgunder, Weißburgunder. Auch der Rest der Karte fast nur deutsche Weine und sehr wenig Auswahl.

Dann kamen die Hauptgänge:
Aus dem Wok: Pute, Roastbeef und Garnelen in einer Soße aus Kokosmilch und Curry, Gemüsejulienne, chinesischen Eiernudeln und Cashewkernen (€ 16,50)
Himmel und Erde neu definiert… gebratene Geflügelleber mit Jacobsmuscheln, Zwiebelconfit und Balsamicojus (€ 20,50).
Karamellisierte Maispoularde mit einer Füllung aus Orangen und Blutorangen mit Zitronengras gespickt, auf Duftreis und einer Velouté von spritziger Limette und Rohrzucker (€ 17,80).
Hirsch-​Edelgulasch mit Rotkohl und Spätzle (€ 18,50)
Für unsere Enkelin hatten wir Röstis mit Champignonrahmsauce bestellt.
Ich will mal damit anfangen: Die Röstis waren sehr ungewöhnlich, sahen eher aus wie Reibekuchen und schmeckten auch entsprechend matschig, zudem waren sie an den Rändern mehr oder weniger verbrannt. Die Sauce war lecker, aber brachte das Kind leider nicht zum satt werden. Schade! Ein Gericht mit Röstis würde ich hier nicht essen!
Das besondere «Himmel und Erd» bestand aus einem wirklich fiesen Kartoffelpürree, der wohl eher aus der Packung war als selbst gemacht (sah schon schleimig aus), 2 Stücken Geflügelleber, von dem eines hart und eines sehr schön gebraten war. Das Zwiebel“confit” waren ganze Schalotten, ansonsten war es o. k…
Das Gericht mit der Maispoularde sah sehr appetitlich aus und war geschmacklich sehr interessant. Allerdings wohl eher ein Seniorenteller, ein bißchen mehr Sauce wäre schön gewesen, alles im allem aber lecker.
Das Wildgericht bestand aus zartem Fleisch in einer leckeren Sauce, viel zu knusprig (vielleicht zum 2. Mal?) gebackenen Spätzle und einem zu sauren Rotkohl. Im ganzen eßbar, hätte aber besser sein können.
Das Gericht aus dem Wok schoß den Vogel ab: einfach Super! Ich hatte nach der Erfahrung der letzten Restaurantbesuche gleich angemerkt, daß ich gern viel Sauce haben möchte.
Die Rindfleisch-​, Geflügelstücke und Garnelen lagen in einer köstlichen leichten Currysauce auf Kokosmilchbasis. Dieses Gericht würde ich jedem empfehlen, hier war alles frisch und sehr gut aufeinander abgeschmeckt.
Der Kellner, der außer uns 5 nur 2 weitere Gäste zu bedienen hatte, war sehr aufmerksam, schon zu viel. Er kam dauernd fragen, ob alles recht sei usw. Er schenkte sogar den Wein nach.
Nach einem Absacker und einem Eis für das Kind machten wir uns wieder auf den Heimweg.
Beim nächsten Mal sollte es hell sein, um mal die Außengastronomie zu genießen. Auf jeden Fall würde ich mir vorher die Speiseka…