Zum lieben Augustin

Allgemein
Nur ein Tisch im Restaurant war besetzt. Trotzdem wurde uns ein schlechter Tisch angeboten.
nach 90 Minuten etwa 4 von ca 18 Tischen besetzt.
Saison-​Wildkarte mit drei Angeboten.
Rehmedaillons und Wildschweinbraten gewählt.
Alle Fleischstücke sehr sehr sehr trocken !!
Hinweis hierzu beim abservieren ohne Kommentar !!!
Bedienung
Junger Mann am Empfang:
Nur ein Tisch im Restaurant war besetzt. Trotzdem wurde uns ein schlechter Tisch angeboten.
nach 90 Minuten etwa 4 von ca 18 Tischen besetzt.
Hat es geschmeckt beim abservieren VERNEINT, keine Reaktion.
Junge Frau (wohl nicht vom Bodensee) sehr sehr freundlich.
Das Essen
Saison-​Wildkarte mit drei Angeboten.
Rehmedaillons und Wildschweinbraten gewählt.
Alle Fleischstücke sehr sehr sehr trocken !!
Hinweis hierzu beim abservieren ohne Kommentar !!!
Das Ambiente
steril, ungemütlich, keine Atmosphäre, Plastikblumen Musikgedudel
Sauberkeit
ok

Allgemein
Wegen der langen Wartezeit und dem doch nicht den Vorstellungen entsprechenden Geschmack entsprach das Preis-​Leistungsverhältnis überhaupt nicht den Erwartungen.
Bedienung
Bedienung war freundlich, kann aber die lange Wartezeit auch nicht wegdiskutieren.
Das Essen
Wir haben Bodenseefelchen und Käßspatzen gehabt. Eigentlich keine großartige Sachen. Wir haben aber lange darauf gewartet. Geschmacklich war das Essen auf jeden Fall noch verbesserungsfähig, insbesondere wenn man das Preis –Leistungsverhältnis berücksichtigt…Die Beilage zu den Bodenseefelchen war Reis statt der vorgesehenen Kartoffeln. (Wurde aber vorher angekündigt…)
Das Ambiente
Das Haus vermittelt einen altertümlichen und romantischen Eindruck. der geht aber schnell flöten, wenn man zu lange auf das bestellte Essen warten muss…

Das Restaurant ist nett eingerichtet, man hat einen schönen Ausblick auf den See. Die Speisekarte ist optimal.
Eigentlich waren nicht viele Gäste dort, ausser uns waren es wohl nur Hotelgäste. Die Wartezeit auf die Getränke und das Essen war viel zu lang. Wir haben uns für die Tagessmpfehlung «Rehrücken mit Kartoffelwedges und Zucchini» und «Entenbrust mit Kartoffelklössen und Karotten» entschieden. Die Portionen waren wirklich unangemessen gross. Viel zuviel Beilagen. Das Fleisch war geschmacklich in Ordnung, die Wedges und Zucchini total überwürzt, die Karotten waren total süss, die Knödel ungeniessbar.
Die Bedienung war wohl zu sehr mit Plauden an mit Kollegen beschäftigt. Wir mussten 20 Minuten warten, bis unsere Teller aberäumt wurden.

Fazit: Absolut nicht zu empfehlen!!!

Allgemein
Vor diesem Restaurant muss gewarnt werden! Nicht weil dort schlecht gekocht würde, das absolut nicht — sondern weil die Versorgung der Hausgäste absoluten Vorrang hat und Gäste von «auswärts» eigentlich nicht willkommen sind. Zumindest nicht an einem Samstagabend Ende September, das war unsere Erfahrung.
Schon der Umgang mit unserer telefonischen Reservierung am Samstagmittag machte stutzig — «für 8 Personen? Na ich nehm das jetzt mal auf, wenn es doch nicht geht, rufe ich sie noch an». Da scheint es also Gäste zu geben, die grundsätzlich Vorfahrt haben und eine verbindliche Reservierung, wie ich sie erwarte, verunmöglichen. Allenfalls als Lückenfüller ist man also willkommen. (Am Vorabend hatten wir schon ohne Reservierung vergebens nach einem Tisch gefragt und auch dabei kein Bedürfnis des angesprochenen Personals erkennen können, uns für den folgenden Abend als Gäste zu gewinnen.)
Als wir dann kamen, war ein ausreichend großer Tisch schön hergerichtet. Auch das Überreichen der Karten und die Bestellung gingen in angemessener Zeit über die Bühne. Getränke und Vorspeisen wurden serviert, letztere verzehrt, und dann — geschah gar nichts mehr. Für die unter uns, die keine Vorspeise bestellt hatten, war das Warten besonders hart. Nach langer Zeit — es war mindestens eine halbe, wenn nicht ein Dreiviertelstunde — fragten wir den Kellner, wann denn die Hauptgerichte kämen. Antwort: Die Teller seien schon in der Küche bereitgestellt. Es vergingen weitere 20 Minuten, dann wurde serviert.
Nicht nur dass uns das entschieden zu lang gedauert hat, es ist auch vom Service her grob unhöflich, die Gäste einfach sitzen zu lassen, ohne eine solche Verzögerung aktiv anzusprechen und zu warten, bis die Gäste sich von sich aus melden. Auch wenn der im Kontakt mit dem Gast recht unbeholfene junge Kellner einem eher leid tat als dass man ihm böse sein konnte.
Das Essen selbst, als es dann endlich da war, war über jeden Zweifel erhaben, was bei den stolzen Preisen, noch über denen, die wir aus der Münchner Innenstadt gewohnt sind, allerdings auch adäquat war.
Bedienung
Telefonische Reservierung nur unverbindlich mit Drohung der kurzfristigen Stornierung. Tisch schön hergerichtet. Service macht die Dinge, die man lernen kann, richtig, wirkt aber wenig kommunikativ. Starke Verzögerung der Hauptgerichte nicht angekündigt, auf Nachfrage nur vage Auskunft.
Das Essen
Die Fleisch– und Fischgerichte aller 8 Personen waren gekonnt zubereitet.
Das Ambiente
Wir hatten den letzten Tisch am Fenster für uns, das war eine gute Ecke, um ungestört für uns zu sein. Der Gastraum ist mit hellem Holz auf ländlich-​gemütlich getrimmt, ohne es zu sein. Eine Art Landhaus-​Stil, aber ohne echte Atmosphäre. Es bleibt der Eindruck «Hotel-​Restaurant».
Sauberkeit
Alles so wie es sein soll. Die Toiletten haben wir nicht aufgesucht.