Hertling

Wir waren, ausser unserem Besuch am 3.3.13, bereits öfter zu Mittag– oder Abendessen im Restaurant Hertling. Uns gefällt das gepflegte freundliche Ambiente, die hervorragende Küche und das freundliche und fachlich kompetente Personal. Man fühlt sich willkommen. Auch durften wir zu Familienfeiern zu Gast sein und es ist beeindruckend wie gut geplant und umgesetzt wird. Plant man dort ein Feier kann man sich darauf verlassen das der Chef und seine Mitarbeiter das so planen und ausführen als wäre es eigens für sie selbst. Ich finde das Restaurant genau wie das Hotel eine gepflegte und qualitativ hochwertige Gastronomie zu dennoch passablen und durchaus akzeptabelen Preisen. Geführt wird das Ganze mit viel Sachverstand und Herzblut und das ist überall zu spüren. Die Speisekarte ist abwechslungsreich und ausgewogen. Ebenso die Getränkekarte. Die Weine vom Winzer im benachbarten Rheintal — sehr gut. Wir hatten einen Wellness Salatteller und ein Rumpsteak surf & turf. Das Fleisch zart, sehr gut gewürzt, die Garnele nicht zu trocken, warmes Knoblauchbrot angenehm dosiert, Beilagensalat frisch und appetitlich. Auf dem Salatteller würde ich die Salatblätte allerdings ein wenig kleiner zupfen vor dem anrichten, denn so ist es umständlich zu Tisch. Früchte, Kerne, Ziegenkäse und das Dressing schön ausgewogen und sehr lecker. Dazu warmes Brot — sehr gut. Die Suppe vorweg, im Preis inbegriffen, war handwerklich und geschmacklich einwandfrei und ein gelungener Auftakt. Die Bananen-​Currysuppe (extra) ein Erlebnis. Zum Dessert ein echtes highlight — ein Dessertteller Crunchy Caramelita — ein Abschluss aus cremigen Mövenpickeis im Knäckebrotmantel, frittiertem Schokoladenmousse, frischen Feigen, Granatapfelkernen, Karamell… so macht «sündigen» Spass und ist es wert ;-). Man schmeckt das die verarbeiteten Produkte qualitativ hochwertig sind. Der Digestif ein Produkt aus einer regionalen Brennerei — Haselnussbrand — nur zu empfehlen. Im Ganzen ein gelungener Aufenthalt ohne Reue!

Schneeverhältnisse zwingen mich bei Neuwied ein Hotel zu suchen. Dank HRS gestaltet sich die Suche einfach. Trotzdem von der Autobahn noch ein ganzes Stück entfernt. Zimmer und Bad alt aber sauber, mit einfachen Mitteln etwas modern gemacht. Freundliches Personal. Der Hunger treibt mich ins Restaurant. Und siehe da, eine sehr interessante Karte, für jeden etwas dabei. Versierte Auswahl an Bieren, von bayrischen Weizenspezialitäten bis zum traditionellen Kölsch. Ein gut gemeinter, nicht sonderlich einfallsreicher Gruß aus der Küche: panierte Zucchinischeiben auf Rucola mit Tomatenschitz. Als Vorspeise wählte ich die Fischsuppe. Attraktiv auf den Teller gebracht, verschiedene Filets, Gamba und eine Muschel zum selbst in die Suppe geben, dazu drei mit Pesto bestrichene Weissbrotscheiben, alles mit Salatblatt, Rosmarin und balsamicocreme garniert, geschmacklich ok und Preis-​Leistung in Ordnung. Als Hauptspeise «Omas» Rumpsteak mit Bratkartoffeln und Zwiebeln, dazu ein kleiner Beilagensalat, der Salat frisch und gut angemacht, die Bratkartoffeln einen Hauch zu fettig, das Steak Medium und ordentlich auch von der Größe. Aufmerksames Personal lässt die leeren Gläser nicht lange leer. Das Desert scheint nicht so wichtig, auch die Frage nach einem Degistif wurde sehr knapp beantwortet. Fazit: Alles in allem ehrliche, kreative Küche. Ambiente eine Mischung aus Alt und Neu und nicht jedermanns Sache. bemühtes Personal.