Bistro Lindenstraße

Tolles Ambiente, liebevolle Einrichtung, familiäre Atmosphäre und eine idyllische Ruhe mitten in der «Stadt».
Das Bistro Lindentrasse ist eine tolle Abwechselung zum normalen Restaurantbesuch. Wie der Namen schon erahnen lässt, ist das ein Bistro, also gibt es eine relativ kleine Essenskarte — allerdings mit Was für Jeden dabei. Es sind auch einige zusätziche Speisen außerhalb der Karte im Angebot. Die Bedienung machte darauf aufmerksam und teilte uns die Auswahl mit, da wir draußen gesessen sind. Sie sind auch auf große Tafeln an der Bar zu lesen. Dementsprechend frisch sind auch die Zutaten und alles wurde liebevoll gerichtet und geschmackvoll gewürzt.
Das Bistro war sehr gut besucht, ca. 14 Tische im Innen– sowie Außenbereich waren besetzt und alle Gäste haben gegessen und getrunken und trotzdem hatte der Chef, sowie seine Bedienungen ein Lächeln für jeden Gast parat.
Es scheint so, als würden viele Stammgäste dort zu Gast sein (gutes Omen), weil einige Gäste auch mit Umarmungen und Küsschen Links-​Rechts vom Chef persönlich begrüßt wurden.
Das Bistro ist in einem roten Backsteinhaus im Hinterhof der unteren Lindenstrasse in Waiblingen. Der «Innenbereich» ist ein liebevolles, dekoriertes Fachwerkhaus mit einem extra, abgeschlossenem Nichtraucherraum.
Es ist ins Gesamt eingerichtet mit viel warmen Holz, vintage Dosen und antike Stücke. Man könnte ewig die sehr persönliche bunte Vielfalt an «Trödel» bewundern. Die Atmosphäre ist sehr vetraut, ungezwunden, entspannt und vor Allem natürlich. Eine alte, vintage Tapete bekleidet die Wand vor der Treppe (richtung Toilette) die hätte ich so gerne bei mir im Haus! Es lohnt sich alle Male einen Blick darauf zu werfen. Sie ist mühevoll behängt mit vielen Fotos von Menschen, wahrscheinlich Freunden, Gäste, Musiker und Hochszeitspaare, wie auch andere Wände der Lindenstrasse.
Der Außenbereich ist der Hammer — viele Palmen, Bambus und Buddahs sowie ein Teich und viele Blumen schmücken die Außenanlage. Hier fühlt man sich gleich wohl und kann gar nicht glauben, daß man sich in der City befindet. Wunderschön, einmalig!
Wir haben uns schnell wohlgefühlt und haben uns von der Atmosphäre dort anstecken lassen. Es war wie ein kurz Urlaub den leckeren Rostbraten mit Salat unter Palmen zu genießen. Super Preisleistungsverhältnis.
Wir wurden schnell und freundlich bedient, die Essensportionen waren sehr groß und auch lecker, die Ambiente erste Sahne, die Rotweinempfehlung (nach meinen «Vorgabenn» wurde auf dem Punkt für meinem Geschmack getroffen (ein südafrikanischem Shiraz), und der Espresso danach war cremig, vollmundig und mit einer tollen Schaumschicht — der hat unseren tollen Abend dort, perfekt abgerundet. Die Bedienung war sehr aufmerksam und hat immer bermerkt, wenn unsere Gläser leer waren. Da kann Ihr Chef stolz auf sie sein.
Für unseren Sohn gab es mit viel Liebe zubereitete heiße Schokolade (in einer tollen großen Tasse), vom Chef persönlich serviert mit einem Kopfstreichel und ein Kompliment für den jungen Mann dazu.
Ein Gang auf das Damenklo lohnt sich, dort wird man vom hübschen James Dean begleitet und der Weg zur Toilette ist mit vielen Bilder und einer Hochzeitswand wunderschön und familär gestaltet. Alles ist sauber, herzlich, und mit Muhe und Sorgfalt eingerichtet. Hier ist der Chef ein Gastronom aus Leidenschaft, gewürzt mit Liebenswürdigkeit und einem Hauch von Galanterie.
Hier bekommt man das Gefühl Zuhause bei Freunden zu sein.
Ein Geheimtipp der Superlative in Waiblingen! Wir kommen gerne wieder.

Enttäuschend…Wir sind schon lange nicht mehr so unfreundlich behandelt worden. Der Chef ist echt hart, scheint aber sein Umgangston mit den Gästen zu sein, wie man im Laufe des Abends beobachten konnte. Und nicht nur mit den Gästen, die Bedienungen werden vor den Gästen unmöglich behandelt… Küche ist nicht zu empfehlen. Hunde hinter der Theke gehen meiner Meinung nach gar nicht. Vor allem nicht, wenn erst die Tiere und dann die Zutaten angefasst werden. Zutaten waren auch nicht frisch. Wer schon mal vergammelte Zwiebeln gerochen hat, weiß was ich meine. Toiletten… ohne Worte! Da holt man sich bestimmt alle Krankheiten… Der Laden gehört entweder mal komplett renoviert oder mal vom WKD geprüft… Irre, dass sowas heute noch offen haben darf!

Gute gemütliche Bar super Chef gutes Personal mal etwas anderes

Wir waren zum Abendessen in diesem Bistro. EIn Freund war mal vor Jahren dort und hat es uns empfohlen. Vom Ambiente ist es auch gut. Sieht aus wie eine alte Werkstatt oder Schmiede oder so. Der Rest wird denke ich über meine Bewertung klar.

Uns wurde gesagt, dass es in der Lindenstraße die besten Käsespätzle der Welt gibt. Dem kann ich nur zustimmen. Die Käsespätzle sind sensationell. Der Service war sehr nett und auch die Maultaschen waren richtig lecker. Sehr zu empfehlen!