Hotel Restaurant Walkmühle

Sonntag Mittag waren wir in der Walkmühle. Ich war schon mehrmals da und bin immer wieder begeistert vom Essen, diesmal hatten wir Filetspitzen und das RibEye Steak, für die Kinder Schnitzel und Spätzle. Alles geschmacklich einwandfrei und optisch sehr schön angerichtet.
Man muss sich allerdings auf einen etwas längeren Aufenthalt gefasst machen, denn nachdem es für die Kinder sehr schnell ging, hat man bei uns das Thema Slow Food ernst genommen und wir haben etwas länger gewartet, deshalb auch nur 4 von 5 Sternen.
Ich werde auf alle fälle wiederkommen.

Wir sind gestern wieder einmal zu zweit (ohne Kids) in Essen gewesen. Die Walkmühle hat uns mit Gastfreundschaft und wirklich sensationellem Essen überzeugt. Das Filetsteak war qualitativ und auch vom Garpunkt perfekt. Auch der Krustenbraten vom Spanferkel — super lecker und wirklich knusprig. Absolut überzeugt waren wir auch wieder von der Freundlichkeit mit der wir bedient worden sind. Preis Leistung sind Top! Auf jeden Fall frühzeitig reservieren, am Wochenende immer gut besucht…

Ich war jetzt dreimal in meinem Leben zu besonderen Anlässen dort und jedes Mal begeistert !
Das Essen ist sehr lecker, die Räumlichkeiten gemütlich und «mühlenhaft» eingerichtet — man findet spannende Dekorationen in den Räumen — und die Bedinungen sind sehr aufmerksam, schnell und nett!
Alles, was ein gutes Restaurant braucht!

Ganz toll, hier stimmt alles, auch wenn die Preise nicht unbedingt alltagstauglich sind, so ist es uns doch jedes Mal ein Genuss und Freude hier einzukehren. Tolles Ambiente und sehr guter Service. Weiter so!

Mein Favorit im Usinger Land– immer abwechslungsreich und immer sehr gut.

Walkmühle oder Prinzessinenmühle Die 1417 erstmalig erwähnte Walkmühle wurde im 30-​jährigen Krieg zerstört. Unter Fürst Walrad von Nassau wieder aufgebaut, wurde sie an einen Walk-​Müller verpachtet. Die Einkünfte standen ab 1710 Usinger Prinzessinen zu. In der Mühle ließen Woll– und Strumpfweber Wolle sowie Weißgerber Leder walken. 1991 Gründungslokal des Rotary Club Usingen.
(Siehe Foto unten)
Soweit das Zitat, das auf einer Tafel neben dem Eingang zum Restaurant/​Hotel steht. Das Restaurant haben wir nicht getestet, aber drei Tage im Hotel gewohnt.
Der Gebäudekomplex liegt außerhalb von Usingen direkt an der Bundesstraße eingebettet in eine ruhige Landschaft. Das Restaurant macht einen sehr einladenden Eindruck und wurde uns von Bekannten, die hier leben, als eines der besten der Gegend genannt. Wir waren nur zum Frühstück dort. Das Büffett ist gut bestückt, ohne jedoch Glanzlichter zu setzen. Für EUR 4 sind jedoch auch keine Besonderheiten zu erwarten. Wir waren zufrieden.
Im Nebengebäude liegen die Hotelzimmer. Es können nicht viele sein. Wir hatten das Zimmer 5. Von draußen sind alle Gebäude in Fachwerk, in einem gepflegten und guten Zustand. Die Zimmer müssen erst kürzlich renoviert worden sein, denn es machte auf uns einen sehr guten Eindruck. In mediterranen Farbtönen gehalten, großes Bett, Flachbild-​TV, eine Flasche Wasser, die täglich nachgereicht wurde (ohne Berechnung), ein sauberes Bad Preis/​Leistung stimmig (EUR 72/​Nacht zahlten wir).
(Siehe Foto unten) (Siehe Foto unten)
Leider war das Wetter nicht gut, so dass der einladende Innenhof mit Pavillon nicht genutzt werden konnte.
Vor der Walkmühle ausreichend Parkmöglichkeiten. Einen Wagen sollte man hier schon haben, um aus der Einsamkeit den Weg in die Zivilisation zu finden. Allerdings auch für ausgedehnte Spaziergänge ist die Walkmühle sicherlich ein günstiger Ausgangspunkt.
Fazit: Historie gepaart mit heutigen Komfort-​Ansprüchen das ist die Walkmühle. Während sich das Hotel im durchschnittlichen Preisrahmen bewegt, ist das Preisniveau im Restaurant als gehoben zu bezeichnen. Wer in der Region Usingen/​Anspach eine empfehlenswerte Unterkunft sucht, hier wird er/​sie fündig. Vier Sterne (für das Hotel). Das Restaurant fließt nicht in meine Bewertung ein.

Sehr nettes Ambiente und gehobene Küche. Sind zu besonderen Anlässen immer Mal wieder hier, da es doch noch etwas besonderes im Hintertaunus ist. Aber auch aus Frankfurt durchaus die Anreise wert. Immer wieder der Saison angepasste Karten, Anfang Juni war es bei mir gegrillte Garnellen mit Spargel und neuen Kartoffeln, die aufgeschäumte Hollondaise war einfach ein Traum! Die Bedienung sehr kompetent und nicht aufgesetzt, einfach angenehm. Bei bisher jedem Besuch waren ausländische Gäste ebenfalls vor Ort, kommt sehr gut an. Wenn es was sehr nettes sein soll und man sich was gönnen möchte, absolut empfehlenswert!

Hatte vor kurzem die Gelegenheit, in der Walkmühle zu übernachten. Das Hotel liegt wunderschön mitten im Grünen, sehr ruhig, die gemütliche Anlage bietet einen typisch deutschen Flair vor allem für Touristen verkörpert es vermutlich all das, was sie sich von Deutschland erhoffen. Das Zimmer war gemütlich, rustikal eingerichtet und sehr sauber, Fernseher und WiFi vorhanden. Es gab keine Badewanne, für mich als Duscher aber überhaupt kein Thema. Das Bett war sehr bequem und ich habe herrlich geschlafen. Morgens gab es dann ein reichhaltiges, wiederum typisch deutsches Frühstücksbuffet: warme Brötchen, Müsli, Eier, süßen und herzhaften Aufstrich sogar selbstgemachte Marmelade, dazu Saft oder auch wahlweise warme Getränke. Die Bedienung war äußerst freundlich und das Restaurant-​Ambiente sehr einladend. Natürlich liegt das Hotel in der Mitte von nirgendwo also ein kurzer Ausflug nach Frankfurt ist nicht unbedingt drin, aber wer auf der Durchreise ist oder Deutschland pur erleben möchte, ist hier auf jeden Fall richtig. Preis-​/​Leistungsverhältnis stimmt in jedem Fall.

Die Walkmühle liegt ca 1 km ausserhalb von Usingen an der Landstr. Richtung Bad Nauheim. Die Gebäude sind im Fachwerkstil gebaut und es gibt für schönes Wetter einen schönen Innenhof. Die Einrichtung des Restaurants ist sehr geschmackvoll mit kleinen Nischen, es gibt Tischdecken und Tischdekoration. Der Geräuschpegel ist selbst bei vollem Haus angenehm und nicht so laut. Das Publikum ist gemischt und der Service sehr freundlich, aufmerksam und kompetent. Die Speisekarte ist umfangreich, aber nicht zu groß, hier findet der Vegetarier genauso seine Speisen, wie der Fleisch– oder Fischesser. Wir waren zu zweit dort und haben nach dem Apéritif als Vorspeise Weinbergschnecken und als Hauptgang Rinderfiletspitzen mit Pfifferlingen in Rahmsauce, bzw. Rumpsteak mit Bohnenbündchen und Bratkartoffeln gegessen, als Dessert Crêpe mit warmen Schattenmorellen an Früchtemosaik und Vanillecreme. Dazu als Getränk einen Chardonay. Alle Speisen waren sehr lecker und frisch zubereitet, das Fleisch sehr zart und das Gemüse auf den Punkt, Das Dessert war eine Freude für die Augen und aüßerst schmackhaft. Der Wein hatte die richtige Temperatur und das Preis– Leistungsverhältnis war absolut in Ordnung. Fazit: Absolut empfehlenswert, wir kommen in jedem Fall noch öfter hierher.

Ausgesuchte Küche im Usinger Land.
Sehr gemütliches und auch feines Restaurant im Hochtaunus. Ausgewählte Karte und das Weinangebot ist zwar überschaubar aber durchweg gut (zu empfehlen ist der Riesling von Kloster Eberbach). Man muss, wie in soclhen Restaurants auch üblich, natürlich etwas Zeit mitbringen. aber das Ambiente, rustikal mit modernen Elementen, läd zum verweilen ein. Man möchte gar nicht aufstehen. Die Bedienung ist hessisch kompetent und hilfsbereit.
Rundherum für uns als «Neu-​Hessen» im Taunus ein erfreulicher Lichtblick im gutbürgerlichen Einerlei der Taunus-​Küche.
Wiederholfaktor: Sehr hoch!

Eines der besten Restaurants im Hintertaunus!
Hier kommen wir immer wieder gerne zum Essen, wenn es mal etwas Besseres sein soll.
Nicht nur das Essen ist sehr gut, sondern auch das Ambiente, der Service und die Gastfreundlichkeit sind wirklich sehr gut.
Der /​dem «GourmetExpert» aus Bad Nauheim kann ich nur empfehlen: Unbedingt noch mal hin, weil … «der Feldsalat mit Speck und Balsamico Sosse» ist wirklich sehr, sehr lecker — den nehme ich meistens als Vorspeise!
Außer mit Freunden und Verwandten, waren wir auch schön öfters mit ausländischen Geschäftspartnern dort und die waren alle begeistert.
Tipp: Nach einem leckeren Essen in etwas größerer Runde (z. B. auch mal mit Geschäftspartnern oder Freunden), bestellt unbedingt mal né Runde Mühlengeist und lasst euch das Gedicht dazu aufsagen (wird auf Wunsch sogar in Englisch präsentiert, z. B. wenn Ausländer mit dabei sind).

Die Walkmühle bei Usingen liegt kurz vor dem Ort aus Richtung Ober-​Mörlen kommend noch mitten im Grünen. Es gibt genug Parkplätze. Das Ambiente ist wie ein Fachwerkhaus geprägt, kombiniert mit einer Bauernstube. Die Einrichtung hat auch daher viel vom Land an der Wand (Drescher, Mistgabel, etc.). Wir fühlten uns gleich wohl. Es ist ein wenig dunkel, aber zum Abendessen störte es nicht. Wer möchte kann vor oder nach dem Essen im Taunus eine kleine Wanderung unternehmen. Das Essen war gut, frisch und die Spagel noch bissig, so wie ich mag. Die Sosse war aufgeschäumt, locker, sanig und schmeckte umwerfend. Der empfohlende Wein, ein Dornfelder aus der Pfalz war in Ordnung. Der Feldsalat mit Speck und Balsamico Sosse war wenig, aber mundete. Insgesamt waren wir mit den Speisen sehr zufrieden. Die Preise sind jedoch zu hoch (Spargel mit Schnitzel 19,50 €), aber noch zu vertreten. Fazit: Wer einen Ausflug in der Gegend macht, sollte mal reinschauen.

Kurz vorweg: Seit wir im August 2003 unsere absolute Traumhochzeit mit 65 Gästen in der Walkmühle gefeiert haben, ist dieses Restaurant unsere absolute Top-​Empfehlung.
Die Durchführung der Feier entsprach der mit dem Team durchgeführten Organisation und Festlegungen im Vorfeld. Kein Wunsch blieb unerfüllt, es fehlte an Nichts und man fühlte sich rundum sehr wohl und bestens aufgehoben — was uns ausnahmslos auch alle unserer Gäste im Nachhinein mehrfach bestätigten.
Seither sind wir dort Stammgäste und nehmen aufgrund unseres Umzuges nach Rheinland-​Pfalz seit letztem Jahr sogar eine Anreise von ca. 100 km in Kauf (Letzter Besuch 09.08.08 /​mit Übernachtung).
Nun kurz zum Einzelnen: Gemütliches und geschmackvolles Ambiente, sehr nette Begrüßung, gute Beratung bei der Auswahl der Speisen, eine klasse Zusammenstellung der Wein– und Speisekarte bis hin zum Dessert. Die Karte an sich ist vielseitig gestaltet und sehr gut aufeinander abgestimmt. Eine Auswahl an frischen Fischgerichten gibt es ebenfalls. Sehr empfehlenswert, neben allen anderen Speisen auf der Karte, ist die reiche Auswahl an Wildspezialitäten, insbesondere die Wildplatte (muss es bei uns mindestens 1x pro Jahr sein). Weiterhin liegt der Karte eine stets aktuelle Zusammenstellung an Spezialitäten– und Menueempfehlungen bei. Achja: Man sollte zum Abschluss unbedingt den «Mühlengeist» versuchen. Mehr sei an dieser Stelle hierüber nicht verraten.
Der stets freundliche und immer präsente Service rundet den Besuch ab. Am Wochenende sollte man vorreservieren.
Bei zwei unserer bisher zahlreichen Besuche haben wir dort auch übernachtet: Die Zimmer sind sehr schön und nett eingerichtet, alles sehr sauber, das Frühstücksbüffet lässt keine Wünsche offen. Bei keinem unserer bisherigen Besuche gab es etwas zu beanstanden.
Wir vergeben daher alle möglichen Sterne.
Zur Bewertung unseres Vorredners sei kurz gesagt, dass wir diese absolut nicht nachvollziehen können.

Als erstes hat uns das Ambiente sehr gut gefallen.
Das war dann aber auch alles was überzeugt hat !
Genauer gesagt: Wir haben dieses mal auf die guten alten Klassiker zurückgreifen müssen, da hier das etwas andere, ausgefallene fehlte. Diese Vorspeisen waren so wie man sie erwarten konnte.
Dann kam der Hauptgang: Verschiedene Wildmedaillons für 2 Personen wurden auf einer silbernen Platte gezeigt. Der erste Teil wurde nun vorgelegt: das Fleisch sah nicht nur trocken aus, es war es auch. Und das obwohl wir es schön medium bestellt hatten. Sehr, sehr grenzwertig. Im Anschluss dann der Rest der Platte: natürlich völlig trocken, komplett durch, eigentlich ungenießbar. Dies teilten wir dann dem kellner mit. Reaktion an der Theke, die wir bis zum Tisch hörten: das Fleisch war nun mal auf der Warmhalteplatte gelegen. Das wars — keine Reaktion — wir warteten und warteten. Nach einigen Minuten aßen wir dann die mittlerweile kalten Beilagen zu Ende.
Das Fleisch ging zurück. Die Frage ob denn geschmeckt hat mussten wir ohne mit der Wimper zu zucken verneinen. Wir bemerkten, dass man für 24,– € pro Person doch mehr Qualtität in der Zubereitung erwarten kann, was aber nicht sonderlich ankam.
Am Ende hat man uns pro Person ein paar Euro nachgelassen und einen Grappa ausgegeben. Wichtiger wäre uns gewesen, dass die Zubereitung geklappt hätte und einen schönen Abend zu verbringen. Auch der Koch schielte nur mal um die Ecke — wahrscheinlich um zu sehen, wer es wagt so etwas zu bemängeln — anstatt auch mal einen Fehler einzugestehen oder an den Tisch zu kommen.
Schade — schade …
Sehr verärgert traten wir dann wieder die weite Heimreise an.

Die Gerichte sind wirklich erstklassig. Schön angerichtet und ausgesprochen lecker! Natürlich auch dementsprechend teuer. Ein Punkt Abzug gibt es von mir Aufgrund dem doch kühlen Gastraum im Keller. Kann aber auch sein, dass wir einfach ungünstig saßen.

Das Restaurant Walkmühle liegt direkt an der B275 (Vorsicht: Google Maps löst die Adresse offenbar nicht richtig auf; die Walkmühle liegt nicht innerhalb Usingens, sondern außerhalb an der B275 zwischen Usingen un Bad Nauheim) und ist insofern sehr gut und einfach zu erreichen. Die Atmosphäre in der Walkmühle ist sehr gemütlich und familiär, was zum einen am freundlichen Personal und zum andern an der Einrichtung/​Dekoration (viel Holz) des Restaurants liegt. Speisen und Getränke sind erstklassig, besonders die Wildspezialitäten sind zu empfehlen. Hier schmeckt man, dass alles frisch zubereitet wird. Das hat natürlich seinen Preis, ohne überteuert zu sein. Sofern man etwas zu tief ins Glas geschaut hat, kann man im angeschlossenen Hotel übernachten und morgens auch frühstücken. Leider können die Zimmer nicht ganz mit dem Standard des Restaurants mithalten: die Einrichtung wirkt etwas veraltet, ist aber in Ordnung. Fazit: Im Restaurant kann man richtig gut schlemmen, ohne das einem das ausgegebene Geld Leid tun müsste — falls sich keine naheliegende Übernachtungsmöglichkeit findet, ist auch das Hotel ok.

Es lohnt sich wirklich. Eine schöné Auswahl an verschiedensten Gerichten und immer marktfrisch. Begeistert. Die Teller sind sehr schön ausdekoriert. Das regt den Appetit noch mal an. Dazu kommen heimische Angebote und Wildspezialtäten. Eine große Auswahl an Fisch ergänzt die Karte vollständig. Der Service ist sehr freundlich. Die Wartezeit zwischen den Gängen ist vollkommend in Ordnung. Es könnte nicht besser sein. Das stillvoll eingerichte Restaurant passt zu der ganzen Atmosphäre.
Ein wichtiges noch. Am besten ein Tisch vorbestellen.