Wein-Bastion

Es hat eine Weile gebraucht bis ich hingefunden habe, es ist ein rechter Hatscher bis dorthin. Von der Stadt aus ist es nicht wirklich weit, aber man läuft erst an einer grauslichen Stinkestraße über die Brücke und dann nach links durch ein Wohnviertel, das ist etwas kompliziert wenn man sich nicht auskennt. Man kann zwar untenherum schön an der Donau entlang hinlaufen aber sagen wir mal so, wenn ich in Ulm wohnen würde, wäre ich wohl eher selten persönlich vor Ort obwohl mir der Laden sehr gut gefallen hat, die Auswahl war groß, die Weine mit Bedacht ausgewählt, also kein billiger Schas, und das Personal war sehr freundlich.
Das mit dem Weg macht aber so gut wie garnichts, denn das Unternehmen hat natürlich auch einen Online-​Handel, den ich in der Zwischenzeit bereits genutzt habe da einer meiner Lieblingsweine, wohlgemerkt ein österreichischer Wein, dort konkurrenzlos preiswert angeboten wird. Eine rundum vergnügliche Erfahrung also, mit einem Weinladen den man besten Gewissens weiterempfehlen kann!

Also, nun bin ich schon öfter dort gewesen, und wenn ich auch sagen muss, das ich am Anfang vom Service nicht soooo perfekt überzeugt war, (lag vielleicht auch am alten Inhaber)
So muss ich mich doch zurücknehmen, es hat sich was getan!!!
Sehr aufmerksam, sehr hilfsbereit, man hat sich viel Zeit genommen mit der Beratung. Da sollte ich dann auch anmerken, das sich das auf meinen Einkauf positiv ;-) ausgewirkt hat.
Kurzum, ich habe mich wohl gefühlt.
Wurde perfekt beraten, bekam auf Grund meines guten Einkaufes auch noch ein Zuckerl geschenkt und werde meine zukünftigen Einkäufe in punkto Wein sicherlich weiterhin dort tätigen.
Man könnte durchaus sagen ich kam als Kunde und ging als Freund.
Bravo, Wein-​Bastion Ihr seid ein tolles Team das sich in den letzten 2 Jahren wirklich um 100% in der Kundenbetreuung gesteigert hat, weiter so ;-)
Ach ja, mir wurde übrigens kein Geschmack irgendeines Angestellten aufgezwängt, und ich wurde auch nicht in eine bestimmte Richtung gedrängt. Wenn ich eine Frage hatte wurde diese Fachgerecht beantwortet. Meines Erachtens sollte das genau so sein!!!

Ich mag das Ambiente der Weinbastion in den Gewölben der ehemaligen Bundesfestung. Die Auswahl ist riesig und wenn man weiß, was einem schmeckt, wird man auch fündig. Leider bin ich hier nie gut beraten worden, da mir immer Weine ans Herz gelegt wurden, die wohl dem jeweiligen Berater besonders gut mundeten meinen Geschmack trafen sie allerdings nicht (dafür auch ein Stern Abzug). Das war aber nicht sooooo schlimm, weil diese Weine immer noch von guter Qualität waren. Trotzdem verzichte ich schon seit längerem hier auf die Beratung und greife bei Weinen zu, die ich kenne und mag :)

Seit ich vor 10 Jahren nach Oberschwaben zog, ist die Weinbastion meine erste Adresse beim Einkauf feiner Tropfen. Hardy in Dahlem kann da nicht mithalten. Es stimmt zwar, dass Herr Kretschmer etwas reserviert ist, dafür berät einen Herr Andreas Schmitt um so besser. Ich habe selten einen derart weinbegeisterten Menschen getroffen. Allein das Gespräch mit Herrn Schmitt ist es meist schon wert, in der Weinbastion vorbeizuschauen. Wenn das Eigentümerehepaar Kretschmer auch etwas verstockt erscheint, so muss man ihnen doch einiges zugute halten: 1. Die Preise sind günstig wie kaum irgendwo und liegen zumeist sogar unter den Direktverkaufspreisen der Weingüter 2. Die riesige Auswahl 3. Die treffenden Verkostungsnotizen

Die Weinhandlung in Ulm.
Schönes Ambiente in den Gewölbekellern der Donaubastion.
Sensationelles Weinangebot (das umfangreichste Angebot — auch weit über die Region hinaus).Hier wird jeder fündig.
Vom genossenschaftlichen Massenwein für den klassischen Vierteles-​Schlotzer bis hin zum Grand-​Cru für den Wein-​Afficionado… Meister Kretschmer hat es.
Macht volle 5 Sterne für die Weinauswahl.
Doch wo Licht ist, da ist auch Schatten. und bei Service und Freundlichtkeit wird es bisweilen recht schattig.
Fahre ich unter der Woche, gut gekleidet im Business-​Coupe vor, ist der Service im orange-​grünen Bereich.
In der Freizeit, auf dem Bike und in Leder-​Kleidung, wird man bestenfalls ignoriert — Unfreundliche Erlebnisse, im roten Bereich waren leider, auch mit dabei.
Also maximal 2 Sterne für Service und Höflichkeit.
Fazit: Mit 3.5 Sternen knapp in die 4 Sterne Kategorie hineingerutscht. Dies aber nur wegen der Weinauswahl.

Die Kretschmers mit der Weinbastion sind die Platzhirsche in Ulm.
Es gibt eigentlich keinen schöneren Weinkeller wie diesen. Die Selektion ist groß und Frankreich/​Deutschland lastig. Hr. Kretschmer legt großen Wert darauf die Hersteller selbst zu kennen. Schade dass er etwas introvertiert ist. Dies in Kombination mit seiner unfreundliche Frau im Kundenservice hat schon manchen Kunden abgestossen…