Damn Burger

Gutes Konzept, faire Preise, leckere Burger! Man kann den Boys beim Zubereiten zuschauen, geht normal recht fix alles. Dort kann man eigentlich nicht viel falsch machen.

Great burgers, funky atmosphere and energetic staff. Burgers are well prepared, with toasted sesame buns and a range of sauces (regular, damn hot, damn sweet and ‘special’). There’s a large selection of drinks too including some obscure ones like creaming soda. You can also order a vegetarian or vegan burger.
Burgers take a while (twenty minutes seems like a normal wait on each of my visits). Looks popular at lunch, with a line forming almost to the door — best to come early if you like to eat quickly!
Ordering is simple — choose which damn burger you want, the damn sauce, whether you want the meal (drink & side) and then sit back, relax, and wait for your damn number to be called.

Leckeres, einfaches Fast Food. Sehr sympathisch ist, dass die Produkte zwar in Bio-​Qualität mit Zutaten aus der Region angeboten werden, das aber nur sehr zurückhaltend kommuniziert wird. Die Karte ist klein, aber fein. Geschmacklich sind Burger und Pommes sehr zufrieden stellend. Für den 5. Stern, fehlt aber der letzte kulinarische Kick und mehr Kreativität bei dem Burger-​Angebot — v.a. im Vergleich zu den hippen Burgerläden, die derzeit in den deutschen Großstädten aus dem Boden sprießen. Aber kann auch sein, dass man sich hier auf das wesentliche konzentrieren möchte und eine kleinere Karte natürlich auch Teil des nachhaltigen Konzeptes sein kann. Lage und Restaurant sind jetzt nicht top chic, haben dafür aber umso mehr Charme und passen ins Konzept. Personal ist jung und nett. Preis ist der Qualität angemessen.

Vegane zusatzinfo: Der Veggyburger ist vegan und hausgemacht. Sehr Lecker. Ebenso die beiden Dann Saucen

Great burger, but the wait was not worth it. Normally things in Germany are well organised, but not here. 45min to wait for lunch, is unacceptable. Hire more damn staff!

Guter Burger, aber nicht daaaamn Good Burger. Kann man für das Essen empfehlen, aber das Restaurant selbst ist ziemlich ungemütlich. Die Leute sind dafür sehr nett gewesen :)

Allgemein
Aufmerksam geworden durch Google. Eine Fanseite auf Facebook machte mich zusätzlich neugierig.
Bedienung
Die Bedienung beschrieb die verschiedenen Zutaten auf Nachfrage freundlich. Machte mich außerdem auf ihr Menüangebot aufmerksam, die nicht auf dem Menü stand. Der Umstand der Selbstbedienung ist nicht offentsichtlich, aber kein Minuspunkt. Die Zubereitung der Burger geht äußerst schnell von statten.
Das Essen
Ich habe einen Classic Cheese Burger gegessen mit 100 gr Fleisch. Dazu wählte ich die scharfe Soße. Das Brot war kross und warm. Das Fleisch war schön durch, dezent gewürzt und wird bei der Bestellung frisch durch die Hambergerpresse zubereitet (100% Rind). Die Burger mit einem Fleisch ist für einen hungrigen Mann jedoch etwas zu wenig. Das nächste Mal werde Double bestellen.
Ein Kühlschrank mit Vegan Brausegetränken ist mehr als erwehnenswert, Cola, Limo…
Das Ambiente
Lustig war, das ich vom Hbf kommend durch die Fußgängerzone an einem Italiener vorbeikam. Dieser hatte eine Glasfassade über die Gesamte Seite. Dann am DAMN Burger angekommen wollte ich fast wieder zurückdrehen erschrocken von der Häuserwand. Es war Jahreszeitbedingt draußen schon ziemlich dunkel und das hatte natürlich auch dazu beigetragen. Innen ist die Einrichtung im Vergleich zum o.g. Italiener eher IKEA Style mit ein wenig persönlicher Bearbeitung. Es ist schlicht und einfach gehalten, jedoch nicht unbequem. Hat einen Hauch von Studentenbude.
Sauberkeit
Naja, ich ging zwei Stunden vor Ladenschluß hin zum Essen und da war die Sauberkeit nicht mehr top. Auf dem Boden und Tisch waren bisschen Krümel und Sesam vom Burgerbrot, was auf hohe Frequentierung hindeutet. Die Tablets werden mit Papier bedeckt und das Essen kommt sauber auf den Tisch. Das Personal war jedoch optisch sauber und ordentlich.

Der Laden ist ganz nett gemacht, aber dreckig und siffig. Es gibt keinen Alkohol und man stinkt nach dem Besuch als hätte man in der Friteuse gebadet. Die beiden Jungs hinter der Theke sind völlig überfordert und wirken als wären sie bis in die Haarspitzen zu. Die Burger waren ok, aber nix besonderes.

This was my worst restaurant experience ever. It’s freezing cold, smells bad because they make the fries without any ventilation. And I got the wrong burger.
And that’s why I don’t come back: when I complained they didn’t give a shit.

Selfmade-​Burger mit Qualität!
Der leckerste Veggie-​Burger, den ich je hatte. Und eigentlich auch der erste, der wirklich geschmeckt hat. Und das sogar richtig gut! Dickes Lob an die Burgerbrater!

Bester Burger der Stadt.
Nur selber machen ist besser ;-)

Wer Burger hört, denkt sofort an das fettige Zeug unserer bekannten Fastfood-​Tempel.
Nicht so, bei Damn Burger. Ordentlich gegrilltes Fleisch, mit dem was dran gehört: Ein! paar! Gewürze, leckerer Salat eine gute Soße und ein leckerer Semmel.
Absolut zu empfehlen!
Und vor allem: Man wird satt.
Einer der wenigen Ulmer Läden mit Fritz Cola.

Die Burger, die man hier bekommt, sind wirklich total lecker! Man kann zuschauen, wie sie nach Bestellung auf Wunsch zubereitet werden. Das hat natürlich den kleinen Nachteil, dass man etwas warten muß, bis der Burger fertig ist (sprich: bis man mit seiner Nummer aufgerufen wird). Wenn viel los ist, kann das auch mal 15 min dauern. Ob das dann noch Fast Food ist? Aber natürlich 1000 mal besser als die Burger-​Ketten-​Konkurrenz!
Was mich allerdings am meisten stört, sind die Räumlichkeiten: Gut, man kann es als puristisches Industriedesign bezeichnen, vielleicht ist das so gewollt. Man kann es aber auch ungemütlich nennen. Vor allem finde ich es im Winter auch kalt das mit dem Lüften scheint ein Dilemma zu sein! Die offene Küche sorgt für Transparenz bei der Zubereitung, aber leider auch für dichte Wolken von Burger– und Pommesfett im ganzen Raum. Man riecht beim Verlassen leider wie eine Frittenbude.
Ich glaub, ich gehe nur noch im Sommer dorthin, wenn man vor dem Lokal im Freien sitzen kann!

Ich war jetzt schon ein paar mal da. Die Burger sind an sich ganz gut und zusammen mit den Saucen schmecken sie eben nicht nach MacDonalds oder BK.
Die Portionen sind in Ordnung und der Preis ok.
Die Jungs hinter der Theke scheinen mal bessere und schlechtere Tage zu haben. Die Sauberkeit des Ladens war ok allerdings mit Luft nach oben. Die Essensecke versprüht alternativ-​Hinterhof-​billige-​Studentenkneipe-​Charm.
Ich weiß das ist so gewollt, aber mir gefällt es nicht so. Es ist eng, die Stühle und Tische wirken billig. Allerdings kann man den Jungs beim zubereiten der Burger zusehen.
Geschmacklich sind die Burger gut und empfehlenswert. Die Pommes sind auch gut. Die Location ist allerdings nicht mein Fall.

Einmal und garantiert nie wieder!!!
Nachdem alle im letzten Jahr so von diesem Laden geschwärt haben waren wir nun auch einmal. Ich habe noch niemals so einen schlechten Burger gegessen, dass hat wirklich keine Lebensmittel verdient. Gewürze scheinen ein Fremdwort zu sein, ich hatte das Gefühl einen Pappdeckel zu essen.
Zudem macht schon der ganze Laden einen unsauberen Eindruck, alles wirkt sehr scmierig inkl. des Kerls der die Burger brät.
Wenn man nicht mit einem Salto aufspringt, wenn die Nummer aufgerufen (oder eher genuschelt) wird klopft der Küchentyp ans Fenter uns schaut einen total finster an. Also gehts eigentlich noch?!

Ein Stern ist noch zuviel!
Man sollte mit verbundenen Augen essen, damit man den Dreck nicht sieht.
Danach die Klamotten wechseln weil man stinkt, als hätte man im Pommesfett übernachtet.

Burger mit Bio –Fleisch ,
Also Geschmacklich merkt mann das da viel fehlt,
Das Fleisch hat zu viele Zustatzstoffe da ist nicht nur salz drin.
Die Sosse zu sauer, jungs etwas den geschmack runder machen.
Der Service Lahmarschig und lustlos .
Sauberkeit eine Katastrophe da wahr Übreall Dreck vom anderen Gästen ein bischen Kehren Währe von vorteil, und Erst der GRILL vom FLEISCH und BRÖTCHEN mann wenn ich das sehe, also bitte MACHT den laden mall sauber !!!

Super Burger!
Ein kleiner, eher unscheinbarer Laden, der Bio-​Burger macht.
Der Burger hat ein leckerer Brötchen, tolles Fleisch und guten Belag!
Es gibt verschiednen Soßen zur Auswahl und man kann sich den Burger ganz nach seinem Geschmack zusammenstellen. Und das alles zu einem normalen, angemessen Preis.
Ein lustiger Laden, denn die Atmosphäre ist eher der einer Küche. Die Speisen über dem tresen sind auf eine große, eingefasste Pappwand geschrieben. Das Personal ist in der Regel jung, dynamisch und macht seinen Job gut.
Man sollte, wenn man hierher geht etwas Zeit mitbringen. Es gibt Tische, an denen man essen kann, oder auf sein Essen warten (bzw. bis die Nummer seines Kassenbons aufgerufen wird und man sein Essen abholen kann).
Manko hier: Es ist ziemlich kalt, da das Fleisch frisch gegrillt wird ist es recht rauchig hier drin, weshalb die Tür meist offen steht. Das aber senkt die Temperatur (im Winter) und macht es eher ungemütlich dort zu essen.

Frische Bio-​Burger mit frischen Zutaten. Verschiedene Soßen zur Auswahl (und zum Probieren vorher!). Überaus freundliches Personal, das wirklich um das Wohl seiner Kunden besorgt ist. Und preislich für die Qualität absolut in Ordnung! würde jetzt nicht noch die Location diese Hinterhofatmosphäre ausstrahlen, wäre das schon fast zu perfekt! (Bei schönem Wetter kann man aber auch entspannt draußen am und im Grünbereich essen)
Hoffentlich bald kein Geheimtip mehr den Jungs wäre jedenfalls ein dauerhafter Erfolg zu wünschen!

5 Sterne für den Burger, der war richtig lecker, fleischig und auch nicht zu klein. Für die Pommes gibt es aber leider gar keinen Stern, die waren zu fettig (und deshalb lätschig) und nicht gewürzt. Macht im Schnitt 2,5 Sterne und damit (als Motivationshilfe für den Service, der bestimmt/​hoffentlich bald schneller ist) aufgerundet 3 Sterne. Ich hol mir da mal wieder einen Burger, aber defintiv kein Menü mehr

Der Damn Burger ist, obwohl gerade einmal 3 Wochen alt, ein sehr gut besuchter Fast Food Laden, welcher im Grunde für einen jungen Besucherkreis gestaltet wurde. Dies bedeutet aber nicht, dass die alte Generation diesen Laden meiden sollte. Die Einrichtung ist schlicht, dafür aber genau passend zu dem restlichen Stil. Ein kleiner Insider-​Laden, welcher im Grunde schon gar keiner mehr ist. Dennoch ist die selbstgestaltete Wandbemalung, die Serviettenspender mit Damn Burger Aufkleber, die offene Küche und die Papp-​Beschriftung doch wiederum einzigartig in Ulm.
Jetzt aber zum wichtigen Teil. Den Burgern. Ich habe einen einfachen Damn Classic mit der Hot Damn Sauce probiert. Das Fleisch schmeckt richtig gut, das Gemüse ist Frisch und knackig und insgesamt ist es nicht latschig. Dadurch überzeug der Burger in allen Punkten. Was die Temperatur des Brotes anbelangt, so war dieses im Grunde auf Zimmertemperatur. Entweder ist das hier Absicht, oder sie hatten keine Lust das Brot noch aufzuwärmen. Die Pommes sind Außen knusprig, und innen schön weich, insgesamt lecker, auch wenn sie kaum gesalzen sind. Was jetzt ein Widerspruch zu einem Vorredner hier ist. Preislich befindet sich der Damn Burger auf einem guten Niveau. Man wird hier unter 8 Euro satt, und das obwohl die Waren anscheinend Bio-​Waren sind.

Zum Start noch einige Probleme im Service, aber auch McD hat sicher mal klein angefangen ;-)
und die Burger sind definitiv besser als bei den großen Fast Food Ketten.
Als Nachtisch gleich nen Frozen Joghurt probieren, super bei Sommerhitze!

Echt leckere Burger! :-)