Wurstküche

Schlechtes Essen welches teuer verkauft wird.
Die Kellnerinnen sind zwar freundlich und das Ambiente OK doch das schlechte Essen kann es leider nicht überwiegen.

This a beautiful traditional restaurant. The inside is rustic and super cosy! One of the places you can stay in forever, especially when it’s cold outside. It has a super comfi atmosphere and is perfect for lunch and dinner. You can try the original cuisines here which is really good. I had Kaesespaetzle a proper Swabian dish. Really recommend this place

Tolles, schwäbisches Lokal in der Tübinger Altstadt. Urige Gaststuben und schöné Aussengastronomie.
Leckere schwäbische Speisen, leckere Weine und Biere.
Empfehle die Maultäschle mit Kartoffel– und grünem Salat. Sehr lecker. Wenn ich mal wieder hier bin, gerne wieder!!!

Nettes Ambiente und gute Lage. Die Bedienung war so halb-​nett. Das Essen war nett anzusehen, aber das Fleisch so überbraten, dass es staubtrocken war. Schade.

Allgemein
Waren dort unser Jubiläum feiern. Gott sei Dank vorher reserviert, weil es recht schnell voll war und für kurzentschlossene keinen Platz mehr gab. Die Bedienung war beim hohen Aufkommen gestresst aber dennoch freundlich. Wollte das Wildschweinfilet von der Tageskarte. War leider aus. Die Alternative war dennoch sehr lecker. Wir kommen wieder, soviel steht fest.
Bedienung
War promt da, als es noch nicht viel los war. Dannach etwas gestresst, aber freundlich. Liegt wahrscheinlich daran, dass es in Tübingen viele Studenten was in der Gastro dazu verdienen. Was nicht schlimm ist.
Das Essen
Nicht alles auf der Karte verfügbar, leider. Aber das was da ist, ist lecker. Schwäbische Küche gut gemacht.
Das Ambiente
Urig und mit Charme. Wenns mit Plätzen mal knapp wird, findet man schnell einen Unbekannten an seinem Tisch neben einem. Was nicht als negativ zu bewerten ist.
Sauberkeit
War in ordnung.

Super Essen, bis auf den etwas dürftigen Salat. Das Hauptgericht hat dann wieder die gewohnte Qualität gezeigt. Typisch schwäbische Küche, aber auch Vegetarier werden durchaus fündig, auch wenn der Name etwas anderes vermittelt. Lohnt sich definitiv, und der Preis stimmt ebenfalls.

Klar, Touris suchen so etwas, und wir achten in der Fremde auch immer darauf, irgendwo schön zu sitzen. Nachdem wir beim Neckarmüller keine gute Erfahrung gemacht haben — laute, hektische Massenabfertigung -, fanden wir’s hier ganz nett. Draußen sitzen, lecker essen, freundliche Bedienung. Vor allem war es schön, draußen zu sitzen. Das ist dann schon fast die «halbe Miete». Es ist hier auch zu lesen, daß die Preise den Touristenströmen angepaßt sind, aber da wo wir herkommen, sind die Preise dem benachbarten Luxemburg angepaßt, so daß wir uns hier dbzgl. keineswegs beschweren können.

Nach unserer Ankunft in Tübingen sind wir hier eingekehrt. Wir haben ein tolles Ambiente mit herzhaften schwäbischen Spezialitäten angetroffen. Ein Besuch in der Wurstküche lohnt sich.

Allgemein
Wir waren zum ersten mal in der Wurstküche und sind eigentlich nur hin weil hier so gute Bewertungen waren und weil ich das Bier (Schönbuch) mal probieren wollte. Ich hatte Käsespätzle + Salat und meine Frau Putenfleisch mit ebenfalls Käsespätzle — es war nicht schlecht, aber richtig gut auch nicht — 0815!
Bedienung
Die Bedienung war eine Studentin, recht freundlich und sehr aufmerksam.
Das Essen
Man kann sicher fast alles essen und schlecht ist das Essen nicht, aber im Umkreis gibt es über 20 solcher Restaurants und alle spielen in einer ähnlichen Preisklasse (mitte bis gehoben) aber im Vergleich zum Bahnhofs-​Restaurant (bessere Preis/​Leistung) und dem Irishpub (viel bessere Preis/​Leistung) hätte ich etwas mehr erwartet als der «normale Standard». Ich verstehe deshalb auch nicht diese gute Rankingposition.
Das Ambiente
Wir saßen draußen, drinnen wars zu laut und zu voll. Ambiente — Biergartenstyle.

Ich war heute zur Nachmittagszeit in der Gaststube der Wurstküche, die wirklich einen sehr angenehmen und gemütlichen Eindruck hinterlassen hat. Hervorzuheben gilt auf alle Fälle, dass man hier wohl durchgehend warme Küche geboten bekommt, dies deutet eventuell nicht auf eine ausgewiesene Spitzenküche hin, aber die bestellte mittlere Portion Wurstkücha-​Zipfel bestehend aus sechs kleinen groben Bratwürsten mit schwäbischem Kartoffelsalat (9,90 EUR) war wirklich von einer guten Qualität. Geschmacksache ist sicherlich die Gewürzmischung der hausgemachten Bratwürste, die mir persönlich ein wenig zu viel Kümmel und Pfeffer enthalten haben. Dennoch eine gute Mahlzeit in einem schönen Gasthaus und demnach aus meiner einmaligen Sicht empfehlenswert.

Leider waren wir von unserem Besuch nicht begeistert. Schweinefilet war absolut zäh und trocken. Generell waren alle Gerichte sehr sparsam gewürzt. Maultaschen nicht schmackhaft. Wenn man gegenüber der Bar und des Eingangs zur Küche sitzt fühlt man sich vom Personal sehr unangenehm beobachtet. Kellnerinnen sind leider teilweise unfreundliche Studentinnen. Familienangehörige oder Bekannte der Besitzer bedienen sich am Essen aus der Küche und setzen sich dann freien Tisch. (generell ja hinnehmbar, allerdings nicht wenn besagte Personen im verschwitzten jogging Anzug sind) Positiv ist das ambiente und die tolle Karte die komplett auf schwäbisch ist und viele interessante infos enthält.

Great swabian food and a very comfortable atmosphere. I always go there with visitors from abroad, and they are always satisfied.

I visited solo for lunch on a Saturday in November. It was pretty busy, but the seating is such that you’re likely to be at a table with strangers. I ordered beer and I believe a special plate of various pork products and maultaschen. The food was exactly as I’d hoped it to be. Service was fairly attentive, and the atmosphere was wonderful.

Die Qualität des Essens hat in den letzten Jahren deutlich nachgelassen. Die Preise steigen im Gegensatz dazu deutlich an
Das Zipfel mit Bratkartoffeln waren zwar geschmacklich ok, leider nur lauwarm. Auch die Kartoffeln scheinen im fertigen Zustand länger gestanden zu haben und waren nur noch mäßig warm. Die Bedienung hat allerdings freundlich und gut auf die Reklamation reagiert.
Wenn es voll ist, dauert es wirklich sehr lange, der Service wirkt dann überfordert.
Muss nicht mehr sein.

We found this place for lunch, which was fortunate because it seemed to be the only open establishment for lunch in New Year’s Day in Tübingen. When we entered, plenty of tables were reserved, so we ended up sharing a table with a few other people. That being said, our dining experience was superb.
I ordered the maultasche, while my companion ordered the Swabian sausages. They came promptly, accompanied by salad and potatoes. I couldn’t say anything bad about my meal, so I am giving it 5 stars. They were typical Swabian cuisine, but it looks like they are successful in presenting it well, and making it swanky. It is evident by the amount of customers that made a reservation that they are doing their job correctly.
So, if ever I am in Tübingen again, I would definitely try to find this place again. The only thing I don’t like, which is in no way the fault of the restaurant, is its very obscure and hidden location. However, once you find it, it is a wonderful place to get German food.

Touri-​Nepp
Ich war lange nicht mehr in der Wurstküche, da man sich in Tübingen mit dem Besuch von den sog. «typisch schwäbischen» Lokalen, in die alle Touristen gehen oder geschleppt werden, leider keinen Gefallen tut.
Gestern wurde das ärgerlicherweise wieder einmal bestätigt. Mein Mann und ich aßen einen «Wurstküchensalat», der mit Scheiben von gebratenen Maultaschen und schwäbischem Kartoffelsalat und frischen Blattsalaten angekündigt war für 8,90 Euro.
Gekommen sind zwei Teller mit wenig Grünzeug, einem Löffel voll Kartoffelsalat und einer Wassersoße, die vielleicht fünf Salatblätter bedeckte und nach nichts schmeckte. Das Gemüse und der Salat waren kleingehäckselt und alles sah lieblos aus. Mein Mann hat den Salat zurückgehen lassen, da er so viel Wasser unten im Teller und so wenig Salat hatte, dass wir am liebsten direkt in die Küche gegangen wären und den «Koch» zur Rede gestellt hätten. Ich habe meinen Salat zwar gegessen, habe es später aber bereut, da auch mein Salat praktisch unangemacht war und das Kartoffelsalathäufchen nicht der Erwähnung auf der Karte verdient.
So etwas einem Gast für diesen Preis vorzusetzen ist eine solche Unverschämtheit, wie ich sie seit Jahren nirgends erlebt habe — und wir gehen viel und gerne essen. Besonders traurig finde ich es als Tübingerin, wie eine regionale Küche so wenig Berufsehre haben kann. So etwas würde ich mich nicht trauen, jemandem umsonst vorzusetzen, geschweige denn zu einem Preis, wo man einen ordentlichen Salat mit gutem Dressing, einer ordentlichen Portion Kartoffelsalat und Maultaschen erwartet, die nicht nur kreuz und quer obenaufliegen.
Die Bedienung, der wir das alles auch so sagten, war sehr nett und ehrlich betrübt und ich glaube ihr auch, dass sie es weitergegeben hat. Ein Dessert oder Kaffee umsonst wurden uns auch angeboten, aber ehrlich gesagt habe ich in einem Lokal, dass mir so einen lieblosen Mist vorsetzt, kein Vertrauen, dass etwas anderes besser sein könnte.
Das Restaurant «Wurstküche» wird sich diese Kritik aber womöglich nicht einmal zu Herzen nehmen, da es immer voll ist und es auf dieser Seite eine mir unverständlich hohe Wertung hat. Ein nettes Ambiente und eine freundliche Bedienung machen leider kein gutes Restaurant.
Ach ja, und auf dem Nachauseweg sahen wir von außen im Fenster der Küche eine große Box Mondamin stehen. Ist wohl auch kein Wunder, wenn man eine zu große Speisekarte anbietet und dabei kaum alles frisch anbieten kann. Super, liebe Wurstküche. Uns werdet ihr nie wiedersehen und all unseren Gästen werden wir dringend abraten, dort ihr Geld zu lassen.

Schwäbisch regionale Küche mit freundlichem Service. Preis und Leistung sind gut.
Allemal ein Besuch wert.

durchschnittliche schwäbische Küche. Nicht schlecht, aber auch nicht heraussragend gut. Preislich mit Ausnahme der Mittagskarte eher etwas zu hoch für das gebotene. Top Lage mit dank vieler Touristen entpechend hohem Durchsatz. Das scheint nicht ohne Mikro und Zukauf von Fertigprodukten zu gehen. Merkt man leider manchmal. Netter Service und schönes Ambiente. Ist gemütlich. Um den Mittagshunger zu stillen auf jeden Fall in Ordnung, für Abends mit Freunden auf ein paar Bierchen auch, aber nicht wenn das Essen im Mittelpunkt stehen soll. Mir geht es wie einem Vorredner, 3,5 wäre richtig. Ich runde mal auf. In dieser Lage hat man eine andere Kostenstruktur als in der Peripherie Tübingens, also muss man gewisse Abstriche im Preis-​Leistungsverhältniss in Kauf nehmen.

Un classique. Specialites souabes. Pas cher. Terrasse et bel interieur.

Am 11.6. waren wir nach dem Standesamt mit unserer kleinen Hochzeitsgesellschaft (13 Personen) in der Wurstküche essen. Der Tisch war superschön dekoriert und das Essen hat allen sehr gut geschmeckt!

Die Wurstküche ist recht gemütlich, ein beliebter Touristentreffpunkt und bietet eine eher durchschnittliche schwäbische Küche. Meines Erachtens ist das Preis-​Leistungsverhältnis zu gering. Vor allem bei Fleischgerichten merkt man die mangelhafte Qualität der Rohprodukte.
Hunde sind nicht erlaubt.

Für mich das beste gutbürgerliche Restaurant in Tübingen, wir gehen regelmäßig dort essen. Es wird schwäbische Küche angeboten und die Portionen sind ausreichend groß, frisch und gut zubereitet. Der Service ist flink und freundlich. Es ist empfehlenswert zu reservieren, denn es ist immer eine menge los, im Sommer kann man vor der Lokal sitzen, empfinde ich aber nicht als ein schöner Biergarten. Die Preise sind ok, etwas günstiger als im Maugeneschlte.
Wie gesagt für mich die Nummer 1 wenn es um gutbürgerlich in Tü geht.

Super zentral! Biergarten vor der Tür. Schwäbische Küche, Kartoffelsuppe mit Wursteinlage war lecker. Freundliche schnelle Bedienung. Preise ok. Gut für Pausen, um diese beeindruckende «alte» Stadt zu erkunden.

Auf der Suche nach einem Mittagstisch landeten wir bei der Wurstküche. «Rustikal eingerichtet» trifft es gut, interessant sind vor allem die Körbe als Lampen, hart sind die Holzbänke zum sitzen.
Die Karte ist schwäbisch, mit Fokus auf Fleischgerichte, aber auch Vegetarier werden satt mit Gemüsegerichten oder Käsespätzle.
Ich habe einen großen Salat mit Putenfleisch gegessen, die lange Wartezeit hat sich gelohnt: Das Fleisch war noch heiß, sehr lecker angebraten und zart. Topqualität! Der Salat war groß, mit viel Fleischanteil, das Brot dazu kann man vergessen, aber ich war sehr zufrieden.
Die Mittagsgerichte sind relaitv günstig, und auch saisonal ausgerichtet.
Die Bedienung war schnell und freundlich, insgesamt war mittags nicht so viel los, dass man hätte reservieren müssen.

Schwäbische Küche wie man es erwartet. Gut und deftig zu fairen Preisen. Natürlich trifft man dort Touris aber die sind immerhin in guten Händen.
D Zwiebelroschdbrode isch bsonders legga