Manufaktur

Wenn ich mit dem negativsten Aspekt anfangen sollte, der mir zur Manufaktur einfällt, wäre es wohl, dass ich mich nie entscheiden kann, welche Pizza ich nehmen soll, da einem so unglaublich viele gute Vorschläge auf der Karte gemacht werden, man sich seine eigene aber auch individuell zusammenstellen kann.
Das war es dann aber auch schon mit Negativem. Diese Pizzeria ist einfach urgemütlich. Wenn das Wetter nicht mitspielt und man innen sitzt, empfehle ich unbedingt einen der beliebten Plätze oben auf der Galerie. Hier hat man einen guten Überblick über das Geschehen.
Bei gutem Wetter sitzt es sich natürlich draußen am besten und obwohl nebenan ein Parkplatz ist, sitzt man auch hier sehr heimelig, was bestimmt auch vom Tübinger Publikum an sich ausgeht. Die Atmosphäre ist locker, leger, entspannt und im Sommer könnte man sich glatt in einer toskanischen Kleinstadt wähnen.
Auch bei hohem Besucheraufkommen — und das erlebt man Sommers wie Winters — mussten wir noch nie wirklich lange auf unsere bestellten Pizzen warten. Außerdem war man immer stets (erfolgreich) bemüht, alle Pizzen gleichzeitig auf den Tisch zu bringen. Kein einfaches Unterfangen. Pluspunkt.
Geschmacklich liegt der Pizzabäcker der Manufaktur mit mir absolut auf einer Wellenlänge; der Boden ist dünn, knusprig und dominiert nicht, so dass der Belag den Hauptauftritt genießt. Einzig mit der Größe habe ich jedes Mal zu kämpfen, aber sich die restliche Pizza einpacken zu lassen stellt für das Personal überhaupt kein Problem dar.
Ich kann diesen Laden nur empfehlen — bei besonders gutem Wetter allerdings auch eine Reservierung!

Super lecker Holzofen-​Pizza, auch Sonderwünsche.
Dem Salat fehlte der Pfiff. Etwas wenig Geschmack.
Zum Trinken hatten wir heiße Ingwer (frisch). Extrem lecker!
Für Kaffee oder Nachsprise hat es nicht gereicht. Das Essen war reichlich.

Sehr lecker, sprich ohne Mängel empfehlenswert! Ambiente, Bedienung Essen, ob Vorspeisenteller, Pizza oder Salat weder Geschmack noch Portionsgrösse lassen Wünsche offen :-) Super Preis-​Leistungsverhältnis! Montags Cocktails XXL heisst halber Liter in allen erdenklichen Variationen — Spitze! Immerwieder gern!

Guter u preisgünstiger Italiener.
Leider kann man nicht telefonisch reservieren, so dass man auch mal keinen Platz bekommt.

Sehr gute Pizzen in vielen Variationen zu unschlagbar günstigen Preisen.
Einen Punkt Abzug gibt es für das Fehlen der Möglichkeit, telefonisch vorzubestellen und das Bestehen auf Vorkasse (falls man die Pizzen nicht im Restaurant isst)
sowie für Abschläge bei anderen Gerichten: beispielsweise waren in einem Salat, der mit Tomaten und Hähnchenstreifen beworben wurde, nur zwei sehr kleine Tomaten und wenig Fleisch enthalten.

Ein der Besten Pizzen in Tübingen. Ich hatte eine tre Salame Pizza. Super Belag, nicht zu viel und nicht zu wenig, keine ⁰⁸⁄₁₅ Salami sondern von guter Qualität. Toller Boden. Wir saßen draußen und trotz das Samstagnachmittag viel los war wurden wir zügig bedient und bekamen schnell unser Essen. Die Bedienung war sehr freundlich und aufmerksam.
Kann ich nur empfehlen!

Einfaches Lokal mit überraschend guter Pizza. Der Service und die Freundlichkeit des Personals hat sich verbessert — schön! Leider kann man draußen nicht reservieren und eine Erreichbarkeit per Telefon ist nicht gewährleistet.
Getränke– und Essenspreise angemessen. Lecker!

Gute und auch große Pizzen, leckere Salate mit frisch gebackenen Brötchen… und die Cocktails sind auch nicht schlecht.
So zum «kurz mal Pizza essen» oder aber ein paar Cocktails trinken auf jeden Fall zu empfehlen :-)

Italiener am Rande der Tübinger Altstadt. Obwohl es sehr viele Tische über zwei Etagen, ist das Ambiente modern und gemütlich zugleich.
Im Sommer kann man auch sehr schön draußen am Haagtorplatz sitzen.
Die Getränke sind von sehr guter Qualität, einschließlich der Cocktails.
Wir haben zwar nicht gegessen, aber die Speisen am Nachbartisch sahen sehr lecker aus.
Aufgrund des hohen Personalansatzes lässt der Service keine Wünsche offen.
Man kann auch abends hier sehr gut für einen Absacker vorbeikommen.
Empfehlenswert.

Am 31.5.14 (Samstag) abends zu viert dort gegessen. Wer frühzeitig kommt (vor 19 Uhr), hat quasi freie Auswahl bei den Tischen; danach wird es sehr schnell sehr voll. Man kann auch draußen sitzen. Publikum altersgemischt.
Nicht optimal: wenn vier Pizzateller und eine Salatschale serviert werden, sind die 4-​er Tische definitv zu klein. Aber wir konnten noch ausweichen auf einen freien Tisch mit sechs Plätzen.
Toiletten sehr spartanisch.
Bedienungen sehr freundlich und prompt.
Essen lecker und preiswert. Ich hatte eine Pizza Salmone — mir geräuchertem Lachs und in Balsamico eingelegten Zwiebeln. Das habe ich vorher noch nie auf einer Speisekarte entdeckt.

Wenn Pizza in TÜ, dann in der Manufaktur. Günstig, schnell, gut, nette location die Pizza-​Spezialisten. Nett zum Sitzeninsbesondere im 1. OG. Wir kommen immer wieder, nach Freibad, nach Wandern, nach Drachenberg, nach Schlitten Spring, Summer

Für Studenten super geeignet, leckere preiswerte Pizza und Salat und jeden Abend verschiedene Cocktail Angebote. Besonders die sehr großen Getränke sind Super billig.
Oftmals lange Wartezeiten und man muss das Personal auf sich aufmerksam machen sonst sitzt man schon mal 20min bis man wahrgenommen wird. Auch ist das Personal oft nicht besonderes freundlich, es gibt aber auch sehr nette Kellnerinnen. Für den Preis aber top!

Sehr leckere Steinofenpizza und reichlich belegt für den Preis, sehr empfehlenswert :-)
Meine Freundin und ich holen die Pizza immer ab und wir können uns nur nicht erklären, warum es manchmal weniger als 10 min dauert und manchmal mehr als 30 min, obwohl der Laden in beiden Fällen immer brechend voll ist.
Verbesserungswürdig wäre eventuell, wenn man die Pizza telefonisch vorbestellen könnte, aber laut einer Mitarbeiterin haben die kein Telefonda fragen wir uns was in einem Notfall passiert? Rennen die dann zum Nachbargebäude um die Feuerwehr/​Polizei anzurufen? Seltsame Sache ;-)

Pizzaria mit leicht studentischen Flair.
Super Pizza, gute Atmosphäre und Preise. Manchmal kann es etwas dauern, da sehr oft sehr viel Betrieb ist. bei dem Essen nimmt man das aber in Kauf. — Kulinarischer Dreh und Angelpunkt am Tübinger Haagtor ;)

Die Pizza ist klasse, Preise sind studentisch. Die Bedienung ist eifach schrecklich, sehr unfreundlich, typisch deutsch. Daher: Qualität/​Preis-​Verhältni 5 Sterne, Atmosphäre 4 Sterne, Bedienung 0 Sterne.

Naja, das war ja nichts. Wartezeit von 40 Minuten war angekündigt für die Pizza, aber auch das Bier stand schon länger an der Theke bis es serviert wurde ohne Krone. Die Pizza war teigig bis verbrand und eher durchschnittlich. Ich war mal begeistert von der Manufaktur und es war mal ein Tipp. Inzwischen ist es nur noch laut und stressig. Den Ofen sollten sie dringend gegen einen Mit Strom tauschen. Bzw. mit elektro Unterstützung. Den Unterschied kann man nicht schmecken. Aber Pizzen so zu servieren geht auch nicht. Bedienung ist tübingenüblich. Jeder Student der ein Tablett gerade halten kann wird eingestellt. Es war aber okay. Ich gebe der Manufaktur sicher noch mal eine Gelegenheit sich wieder zu bessern, aber ich hoffe es wird besser.

Die Pizza ist hier sehr köstlich und der Service in der Regel schnell & freundlich. Wenn sehr viel los ist, kann es ein paar Minuten länger dauern. Auch die Inneneinrichtung stimmt. Ideal, wenn man später noch ins Kino Atelier will.

Es hat uns sehr gut in der Manufaktur gefallen. Super leckeres Essen, gute Cock tails und guter Service. Auch die Preise sind sehr fair. Die Pizza ist vorzüglich, zusammen mit der Pizza der Boccia Bahn wohl die beste in Tübingen. Aber in der Manufaktur ist das Ambiente noch schöner.

Die «Manufaktur» quillt bei moderatem Wetter (in der warmen Jahreszeit also fast immer ;-) beinahe bis hinaus auf auf den Haagtorplatz — meist eine bunte Mischung aus studentischen Stammgästen und Besuchern…
Okay — wenn man ganz ganz schnell etwas essen möchte, ist dies nicht der geeignete Zeitpunkt.
Das nette an der Sache ist, dass einem dies vom Personal auch gesagt wird (zwar meist mit wohlwollend reduzierter Wartezeit — oder eben unbestimmt…).
Jetzt zum Eigentlichen: die Pizzen sind wirklich sehr gut (Preis/​Leistung und Qualität) und ich bewundere die fleissigen Angestellten, die jeden Abend die Stühle und Tische wegräumen/​verknoten…
Vier Punkte, da ich hier noch nie etwas anderes als Pizza gegessen habe…

War gestern abend so ca 18.30 Uhr nach langer Zeit mal wieder in der Manufaktur und kann die positiven Erlebnisse hier nur bestätigen.
Ich hatte gestern eine Pizza Principessa, sehr lecker, saftig, war bis zum letzten Bissen warm. Bedienung war sehr freundlich, die Atmosphäre klasse und die Preise moderat und sehr freundlich.
Allerdings sollte man entweder früh kommen oder einen Tisch buchen, speziell am Wochenende, sonst muss man/​frau enttäuscht wo anders was zu Essen suchen.
Unbedingt dort essen gehen! Gerne wieder :)

Einladendes Kneipen-​Restaurant, viele Studenten als Gäste. Es stehen recht viele Tische zur Verfügung, da im 1. Stock eine große Empore ist. Dort sitzt man auch schön mit Blick auf die Bar unten.
Es gibt ab 19:00 h (Montags/​Mittwochs) attraktive Cocktailpreise. Ich habe die manufaktur wegen der Holzofen-​Pizza besucht: Auch abends sehr preiswert (ab ca. EUR 5,– z.B. Pizza ‘Regina’) und gut und knusprig. Der Durchmesser ist Durchschnitt: nicht besonders groß. Am Teigboden etwas zuviel Rußablagerungen.
Lobenswert ist, daß es trotz vollem Betrieb gelingt, die Pizzen in angemessener Zeit am Tisch anzuliefern. Man hat hier den Andrang im Griff.
Das Lokal hat keinen Telefonanschluß, auch eine Website konnte ich nicht feststellen — man muß persönlich zur Reservierung vorbeikommen. Die Öffnungszeiten sind somit nicht veröffentlicht: es hat dann wohl täglich auf (?).

Also erstmal: lecker Pizza und Salat und Drinks! Und das Ambiente find ich auch sehr nett, mit dem Holzofen und der Empore und den Steinwänden und ab elf, wenn die Küche zu macht, durfte man auch mal rauchen… Jetzt leider nicht mehr — sehr schade. Man findet auch mal für mehrere Personen nen Tisch und das Personal ist, naja, nicht übertrieben freundlich aber ich würde sagen ok!
Ich wollte neulich mal Pizza per Telefon bestellen und hab Google nach der Nummer gefragt: Fehlanzeige. Die Manufaktur heist eigentlich «Neue Kunst», wie ich lernen durfte und únter der angegebenen Nummer war eine allseits bekannte Dame zu erreichen, die mir erklärt hat, dass die gewählte Nummer nicht vergeben ist. Möchten die nicht, dass man anruft? Jedenfals schlechte Promo… Irgendwie find ich das ziemlich komisch!